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2011.12.23
香干雞條
材料:香干、雞胸肉、木耳、青紅椒
做法:雞胸肉切成粗條,那樣吃起來過癮,
香干根據個人喜歡切成粗條或細絲,粗條口感好,細絲味道佳
青紅椒切絲備用,木耳洗凈備用
雞胸肉條,用鹽、料酒、胡椒粉、少許生抽拌勻,加生粉和水拌勻,入味。
鍋中冷油,下入雞條,慢慢滑散,變色盛起
鍋中少油,下入青紅椒、木耳、香干,加入鹽,糖,生抽調味,翻炒至辣椒斷生,
將炒好的雞條倒入混合入味即可。
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