鹽水毛豆是小時候最愛吃的小菜，現在都有點不登大雅之堂了，可在這樣的簡單后面卻是我對童年的記憶。
總記得小時候放學回家后會跑到廚房看看有沒有好吃的，鹽水毛豆是最最常遇到的。
鹽水毛豆是一道典型的江南小菜。爺爺奶奶是無錫人，依然保留著家鄉的飲食習慣，飯桌上的菜式大多是清淡爽口的，這鹽水毛豆就是其中的常客。今天做起了這道菜，內心卻總是浮現童年的景象，放學回家亟不可待地撲向食物的時候，總是媽媽提醒我去洗手；上學的書包里常常會有奶奶塞進去的菱角或蓮蓬；我常常拿好吃的食物賄賂那些粗壯的同學護衛我。。。。。。
人真的變得多愁善感了，一碟小菜也能夠讓我如此遐想。
時光如一縷絲線，串起了生命中的點點滴滴成珍珠。
童年便是那最小的最純樸的一顆。
鹽水毛豆：
材料：毛豆、八角、花椒、鹽、香蔥
小貼士：1、毛豆一定要漂洗干凈
4、吃的時候千萬別剝著吃
