和羅先生剛認識那會
他說的讓我印象最深的一句話
“凡事都是有期限的。”
其實不太喜歡聽這句
太過現實,太過認真,太過冷靜,太過悲觀
一條不知所蹤的心愛項鏈
一本看完的書
一罐過期的罐頭
一個不知丟在哪里其實到底是為了什么不再見的人
……
揮著手說“你好”
揮著手說“再見”
只是為什么心會這樣的不同
記憶里的那個他/她/它
還好嗎?
為何要刻意記得,為何要刻意忘記
“我不相信一瞬間的勇氣,我只接受一輩子的約定”
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這個周末是母親節,因為“小老太”這周要出去玩一周,所以提前到了上個周末一起慶祝,邀了黃姨、陳姨兩
家,羅先生投其所好選了媽媽心儀的禮物還有一張手寫的賀卡,“小老太”樂得呵呵笑
我的禮物早前看到合適的就提前送了,外加周末忙活一頓聚會餐 好吧,我暴露了,其實我是個特別喜歡一
大群朋友來家吃飯,怎么忙活都不覺得累,灰常歡脫
前段寫的一道《杏鮑菇燉豌豆》(詳細閱讀請戳:http://blog.sina.com.cn/s/blog_8232a37e01019xs1.html)
做過后媽媽非常喜歡,看到新鮮的豆子杏鮑菇就會買回來讓我做,不過呢我盤算著再這么吃下去只有吃膩一條路
了,再說豌豆近來也有些老了。。所以,開發杏鮑菇類的新菜迫在眉睫啊
于是,這次聚餐的菜單里新增了這道《黑椒時蔬蜜肉串兒》(起名困難癥患者表示腦力很桑),出乎意料
的頗受歡迎~~~~!
關于肉:上周末是用牛肉做的,可惜好的牛肉不是想買就能買得到,這次換成了梅肉,可以根據自己喜歡的口 感選擇。掌握腌制的醬汁才是關鍵啊!
關于時蔬:除了綠葉蔬菜,瓜果類的都是好選擇,味道能統一起來就好;我選擇了綠、紅椒,煎后其實很香不 會辣
關于腌制的醬汁:去超市買現成的烤肉醬之類不是更方便?你確實可以這樣選擇,不過我介紹的方法調配出來 的醬汁味道也很贊,如果試過也一樣覺得好吃記下來以備不時之需不是挺好么~~
所需食材:
紅、綠尖椒 杏鮑菇 梅條肉 雞蛋 面粉 蒜 大蔥
所需調料:
鹽 鮮貝露(生抽/老抽) 黑胡椒碎 清水 蜂蜜
制作步驟:
1.梅肉洗凈、擦干水分,切成條
2.加一枚蛋清,分離出的蛋黃加些水沖成雞蛋水備用
3.加入蔥末
4.加入蒜末
5.加入適量鮮貝露(還可加入少許老抽增色,看起來會更有食欲)
6.加入料酒去腥
7.加入適量蜂蜜增味(顏色煎出來也會更好看)
8.磨入胡椒碎
9.攪拌均勻后,放置冰箱腌制半小時
10.紅、綠尖椒對半開,去籽去筋
11.杏鮑菇改刀成和肉條差不多大小,淡鹽水浸泡一會撈出,防變色
12.肉條腌制好后,按自己喜歡搭配穿成串兒,撒適量鹽調味
13.撲少許面粉,抖掉浮粉
14,蘸雞蛋水
15.鍋內放橄欖油潤鍋,燒熱后入串兒煎熟,撒上白芝麻即可
食材不會說謊,味覺不會背叛。