前幾天先生加班回家，我做了煎火腿荷包蛋面，隨手給荷包蛋凹了一個心形的造型發到了朋友圈。結果咨詢做法的人好多，今兒專門整理的做法，又加了一個花朵造型的，早餐最普通的煎荷包蛋立馬華麗麗變身，高大上有木有？偶爾做給家人孩子，很吸引眼球的說。
話說其實很簡單啦，分分鐘搞定，偶都不好意思專門寫呢！
心形煎蛋
原料：雞蛋、火腿腸
調料：鹽、番茄沙司
工具：牙簽
做法：
1、火腿腸對半切開，取一半再切成一段鏈接不斷的兩半。
2、放到抹油的平底鍋小火煎軟一點。（火腿腸遇熱變軟，貼合鍋底，雞蛋不會溢出）
3、把如圖把兩端凹成心形，用牙簽固定。
4、打入雞蛋，撒少許鹽小火煎。
5、蛋白凝固后，撒上一勺熱水，蓋上鍋蓋燜1分鐘。
6、盛出心形煎蛋，擠上番茄沙司點綴即可。
花朵煎蛋
原料：甜椒、雞蛋
配料：鹽、火腿丁
做法：
1、甜椒切圈。（選擇橫切面不太圓的甜椒造型更好）
2、放入抹油的平底鍋。
3、雞蛋加火腿丁打散。
4、用勺子盛入甜椒圈，撒少許鹽，小火煎2分鐘。
5、撒上一勺熱水，蓋蓋子燜1分鐘即可。
美食小貼士：火腿腸變軟貼合鍋底，蛋白不容易溢出，如果有溢出，用筷子趁著半凝固時，很容易夾離。
甜椒圈比較小，放一個雞蛋容納不下，打散放更容易掌握量。
不喜歡甜椒的，可以換成洋蔥圈，味道有不同哦。
