祝我自己節(jié)日快樂 哈哈
我爸說家里裝修這個月估計可以搞定
初中老房子拆遷 搬到現(xiàn)在這個家
住了那么多年 要換新貌了 想想還有點小激動呢
雖然家具門啥的按照我親爹的要求刷成了
鬧心的紅燒肉色
年紀大了 更加明白 很多東西其實沒那么重要
最重要的是
一家人簡簡單單的過日子 都好好的就好
滿滿的童年回憶！
----------------炸餛飩串 配黑咖
小時候路邊攤最愛買的小吃之一
那會兒小學 一放學 跟小伙伴在校門口路邊攤經(jīng)常來一串 5毛1塊。。。
記得一般都是素餡的
什么青菜豆腐干榨菜啥的 因為她們要降低成本
用我媽的話就是 你們哪里是要吃餛飩 就是那個醬好吃而已
那會兒還沒有什么地溝油之說
我媽就是經(jīng)常給我說 人家那個油炸了又炸 不好
不過即便這樣子
那會兒我還是偷偷買了吃 吃的賊開心的
這次用的豬肉跟榨菜搭配 做的餡兒 也是我喜歡的餡兒之一
分次蒸的時候
一批蒸好 我一邊啃一邊碼下幾籠 太忙了
裹好的生餛飩可以直接炸
不過一般路邊攤都是蒸熟的餛飩串起來炸
為了省油用的小鍋 要串起來炸直徑不夠
所以我是先炸好再串
蒸好的餛飩 還可以用煎的
沾上醋 賊好吃！
炸的脆脆的餛飩 抹上醬 再撒上辣醬粉椒鹽孜然粉啥的
