娟姍牛是英國政府頒布法令保護的珍貴牛種,雖然乳質(zhì)濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通奶牛，牛奶的價格也比其他牛奶貴，但是為什么娟姍牛的養(yǎng)殖沒有黑白花牛的數(shù)量大呢？娟姍牛和黑白花牛區(qū)別在哪里？各有什么優(yōu)點和缺點呢？
娟姍牛特點：
娟姍牛是主要乳用牛品種中**小的品種之一（凱瑞牛和德克斯特牛更小）。在血統(tǒng)上與瑞士褐牛、德溫牛和凱瑞牛有關(guān)系，而與荷斯坦牛沒有關(guān)系。
乳脂率**、體型**小的奶牛品種。原產(chǎn)于英吉利海峽的澤西島，18世紀(jì)已聞名世界。為保持品種的純化，英國曾先后于1763和1789年發(fā)布禁止其他品種引進澤西島的法令，長期封閉自繁。
娟珊牛的**特點是乳汁濃厚，單位體重產(chǎn)奶量高，乳脂肪球大，易于分離，乳汁黃色，風(fēng)味好，蛋白質(zhì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他普通的牛奶，其鮮奶及奶制品備受歡迎，所以娟珊牛所產(chǎn)的奶在價格上也會比其他普通的牛奶要貴。
黑白花牛特點
生產(chǎn)性能，全泌乳期平均產(chǎn)乳量為4921.8千克，**可達(dá)8000千克以上，乳脂率為3.5%，有的第三胎產(chǎn)乳量達(dá)1萬多千克。中國黑白花奶牛放牧易肥育，淘汰牛的屠宰率達(dá)49.7%，肉質(zhì)好。其缺點是，該牛體形不夠一致，黑白花花片不夠分明，乳脂率低。
荷斯坦奶牛是目前世界上產(chǎn)奶量**、飼養(yǎng)數(shù)量**多的奶牛品種。
娟姍牛和黑白花牛區(qū)別?
娟姍牛產(chǎn)出的牛奶產(chǎn)奶量低一些，相比荷斯坦黑白花奶牛產(chǎn)奶量低很多，一般娟姍牛頭年單產(chǎn)7-8噸，而荷斯坦黑白花牛單產(chǎn)一般8-10噸。因為國內(nèi)飼養(yǎng)娟姍牛相對來說很少，但是娟姍牛牛奶質(zhì)量較好，乳脂率、乳蛋白等乳中干物質(zhì)含量比黑白花奶牛還是高出很多的。
以上就是娟姍牛和黑白花牛區(qū)別，希望可以幫助大家更好的選擇適合自己的奶牛品種。
