原標題：科學證據證明，巧克力能增強你的腦力
意大利科學家發現證據，證明每天攝入一定劑量的可可能作為一種膳食補充劑，以抵消不同類型的認知能力下降。
早在2017年，研究小組就發現，經常吃可可能改善工作記憶力以及視覺信息處理能力，因此，可可對于某些人群來說是很有利的。
可可是從可可樹上得到的用來做美味的巧克力的干豆和發酵豆。可可已經被廣泛地研究，因為，好吧，誰不想做這個工作呢。
近幾年來，人們發現可可豆中的一系列天然化學物質具有治療的功效。
如黑巧克力中的多酚可以使人鎮靜且感到滿足，黃烷醇能逆轉與年齡相關的記憶力下降。
在你開始用這個借口吃超多巧克力之前，你需要知道，巧克力中也有一種有毒的化學物質——可可堿。雖然你需要吃下85個巧克力棒才會真的巧克力中毒。
盡管關于可可對健康的好處有許多說法，但隨機實驗的數量有限，且文獻中的結果有好有壞。
在該研究中，研究小組查閱文獻，了解可可中黃烷醇的急性和慢性服用對大腦的影響，更具體的說，就是如果你長期服用黃烷醇會發生什么。
該研究要求研究對象以巧克力飲料或是巧克力棒的形式，食用少、中、大劑量的巧克力，為期五天至三個月。
科學家認為，這樣就能有足夠的證據支撐可可對健康的影響，特別是可可中所含有的黃烷醇化合物。
他們發現，在食用了可可黃烷醇后，工作記憶力和視覺信息處理技術都得到了加強。而根據測試的群體不同，好處也不同。
對于老年人來說，長期攝入可可能提高注意力、精力，改善記憶力、語言流利程度，對于那些有輕度認知障礙或是開始記憶喪失的人最有益。
來自意大利拉奎拉大學的研究人員、包括Valentina Socci和Michele Ferrara寫到：“這一結果表明，隨著時間的推移，可可中的黃烷醇有可能通過提高認知能力來保護弱勢群體?！?/p>
而對于健康的人們來說，在還沒有開始記憶喪失的情況下，可可能增強正常的認知功能，并起到保護作用。研究人員承認，在這種好處還沒有被大家認可前，需要大家的推動。
其中一類人尤其受益于可可。
對于女性來說，在睡眠不足的一天可以吃些可可來抵消與無睡眠相關的認知障礙。對于長期睡眠不足或是有輪班模式的工作人員來說，吃可可也是有益的。
但可可究竟對腦力有什么幫助呢？
研究人員并不完全確定，但還是有些想法：“如果你觀察潛在的機制，你會發現可可中的黃烷醇對心血管健康有益，可以增加大腦的血量。該結構尤其受到老齡化的影響，因此也是與年齡相關的記憶力下降的潛在來源?！?/p>
所以你應該開始鏟一把巧克力到嘴里了嗎？也許吧，但這明顯還存在一些警告。研究人員表示：“定期攝入巧克力確實可以在一段時間后對認知功能產生有益的影響。但還有一些副作用，與巧克力的熱量值、可可植物的一些固有化合物（如咖啡因和可可堿）以及我們添加到巧克力中的各種添加劑（如糖和牛奶）有關?！?/p>
盡管有長胖幾公斤的風險，但科學家們還是樂于聽取自己的建議，自己進行實驗。
“黑巧克力是黃烷醇的豐富來源。所以我們每天都會吃一些巧克力?！?/p>
我想不到比這個更讓我開心的健康建議了。
