現(xiàn)在，“三四十歲的年齡血管”現(xiàn)象越來(lái)越普遍，吃得好、運(yùn)動(dòng)少、壓力大以及熬夜、煙酒等不良生活習(xí)慣，正嚴(yán)重危害著人們的血管健康。腦梗、心梗，給人的生命安全造成很大威脅。
這個(gè)時(shí)候，除了遵醫(yī)囑服藥外，還應(yīng)該多吃一樣食品。它號(hào)稱食品中的“阿司匹林”——木耳。河南中醫(yī)學(xué)院一附院神經(jīng)內(nèi)科鄭紹周教授認(rèn)為：
黑木耳之所以這么神奇，是因?yàn)楹谀径哂忻黠@的抗凝作用，能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結(jié)，對(duì)動(dòng)脈硬化也具有較好的防治作用。
研究表明，患有高血壓病、高血脂癥的患者，每天吃3克的黑木耳（干品），就能將腦卒中和心肌梗死的發(fā)生率降低三分之一左右。
另外，黑木耳還對(duì)女性有好處。每100克黑木耳中含鐵98mg，比蔬菜中含鐵量最高的菠菜高30倍。因此，女性多吃黑木耳可以有效補(bǔ)血，防止血虛、貧血所致的斑、淤毒。
腦梗后遺癥木耳姜絲茶
黑木耳7克，生姜10片。
每天早晨先用冷水將黑木耳浸泡 10 分鐘，洗去雜質(zhì)，然后和切好的生姜片放在較大一點(diǎn)的茶杯里用開(kāi)水沏，待稍涼后飲用。杯里的水飲完后，繼續(xù)倒入開(kāi)水沏泡，隨渴隨喝。
每天做晚飯時(shí)，將當(dāng)天用的黑木耳炒菜或做湯吃掉。建議每周吃三次。
這是一位湖北女士照顧腦梗父親的經(jīng)驗(yàn)方，癱瘓的父親現(xiàn)在已經(jīng)有部分知覺(jué)了。
心血管木耳燒豆腐
黑木耳、豆腐適量，炒菜食用，可以不放鹽，每日1~2次。適用于動(dòng)脈硬化冠心病等心血管疾病。
這是因?yàn)榫S生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
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