一日三餐，整天圍著灶臺轉，誰都有覺得繁瑣不想做飯的時候，轉換一下心態，其實快樂就在你身邊的！你明天去買菜的時候換一條路，最好能讓你走30分鐘，順便好好欣賞下路邊的風景，我想你會感覺到買菜的快樂！有時候適當的改變一下自己的生活方式，你會發現自己的心情會大不一樣的！ 做菜的時候，轉換一下烹飪方式，平時油炸的食物用水煮或者清蒸的方式，你會發現保留食物的原汁原味是那么的美味！孕婦血糖高怎么辦，要少吃一些粉絲。
猶如今天的菜，將普通的丸子改貌換新顏，普通的粉條做成不油不膩﹑勁道彈牙的丸子，吃起來咯吱咯吱，干香爽口。餐桌上出現這么一道與眾不同的菜，會給家人帶來意外的驚喜，瞬間胃口大開。
粉條丸子
原料：紅薯粉條200克，豬肉末100克，蒜末﹑蔥姜末﹑花椒水﹑鹽和淀粉各適量
【功效剖析】
紅薯粉條，營養豐富，和紅薯一樣，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
做法：
1. 鍋子放火上，開小火，把肉末放進去慢慢煸炒，煸炒出水分和油脂。經過這樣煸炒的肉末吃起來勁道不油膩。煸炒完肉末，鍋底會有少許的油脂，把肉末倒出來，利用鍋內剩余的油把蒜末小火煸炒至金黃色，這樣處理的蒜末味道不沖，更香。
2. 鍋開后，下入粉條，煮至粉條沒有硬心就可以撈出來，煮時間太久，吃起來就不勁道彈牙了。
3. 將撈出來的粉條瀝干水分，放菜板上，用刀切成3cm左右的小段。
4. 將切好的粉條段收到一個容器內，放入煸炒好的肉末。
5. 接著放入煸炒好的蒜末。
6. 再放入蔥姜末。
7. 放入適量鹽進行調味，因為我們在整個制作過程中還沒有加調料，放少許鹽調味就可以了，這樣可以保持蒜末的清香和粉條的原汁原味。
8. 將所有的配料放完后，用筷子將粉條與配料攪拌均勻。
9. 放入適量淀粉，增加粉條之間的粘性，利于丸子成型。
10. 倒入少量花椒水，增加淀粉的粘性，同時也可去除一部分肉腥味。
11. 用手將粉條抓勻。
12. 左手抓取一部分餡料，像平時做丸子一樣，從虎口擠出丸子形狀，右手把丸子揪下來。
13. 用掌心將丸子揉圓，由于里面有粉條，不易成型，需用手心進一步將丸子揉圓。
14. 依次做完所有的丸子。
15. 鍋中水燒開，上鍋大火蒸10分鐘即可。
粉條丸子的吃法：可以直接吃，也可調一碗料汁蘸著吃，還可以做湯的時候下入幾個粉條丸子，吃丸子喝湯。
3個小竅門成功做出勁道彈牙的粉條丸子：
1. 粉條煮至無硬心即可撈出，煮的太久就會粘牙，不會有勁道彈牙的口感了。
2. 配料的處理：肉末要小火煸炒出油脂與水分，這樣丸子吃起來口感才會更勁道；蒜末小火煸炒至金黃色吃起來才會更加清香，沒有大蒜的辛辣味道。
3. 放料的先后順序要記住，先放干的配料，肉末﹑蒜末與蔥姜末，再放入淀粉，最后倒入花椒水，才能夠使丸子與配料牢牢的粘合在一起，也利于丸子成型。
