如果椰子油（MCT）可以改善老年癡呆？
阿爾茨海默病（AD），又稱老年癡呆癥，是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現為特征，病因迄今未明。一旦患病，進程不可逆，而且少有特效藥阿能夠延緩病情，超過71%的嚴重老年癡呆患者會在六個月到一年內死亡。
但如果我說，食用椰子油可以緩解老年癡呆的病癥呢？
我的理論依據來自于下面的案例和報道。
Q
那么，為什么Mary醫生認
為椰子油可以治療老年癡呆？
正常人的大腦常規能量供給主要來源于葡萄糖，而老年癡呆癥患者的大腦細胞無法有效利用葡萄糖。當大腦嚴重失去燃料供能，大腦細胞就會加速萎縮、甚至“被餓死”，進而加重平衡系統、記憶系統等相關病變。
既然老年癡呆癥患者不能滿足大腦的常規功能，那么有沒有可以替代葡萄糖能夠作為大腦供能的“食物”呢？幸運的是，大腦能夠適應多個類型的能源供應，恰恰，自然界中有一種物質可以“養活”你的大腦，甚至它可以恢復和更新大腦中的神經元和神經功能的損傷，這種物質叫做酮！當酮出現時，僅有25%的大腦供能來自葡萄糖，剩余的大部分都被酮代替。更有眾多研究證明了大腦和神經系統在體酮模式下運轉得更好。因此，老年癡呆癥患者的大腦供能可以依賴于脂肪代謝產生的酮，那么，進一步更核心的問題就是如何引導肝臟主動制造酮！
Q
那么，如何讓老年癡呆患者
的大腦利用酮來供能？
Mary醫生為丈夫服用的椰子油，其中重要的功能成份是MCT。MCT稱為中鏈脂肪酸，取自椰子油和棕櫚仁，是天然的食用油脂（在日本很早就有企業通過提取椰子油生產MCT）。普通食用油是長鏈脂肪酸碳原子數為18，中鏈脂肪酸是指碳原子數為8-10的脂肪酸。長鏈脂肪酸在進入人體后要有胰臟和干仗釋放消化酶將長鏈變成短鏈，才能被人體吸收，短鏈脂肪與載體蛋白脂蛋白節后經血管輸送至人體各處。在這個過程中部分脂肪被當作能量消耗掉，一部分儲存在人體細胞內稱為脂肪，還有一部分則沉積于動脈血管壁上稱為心血管疾病的隱患。而中鏈脂肪酸特有的碳鏈結構，使得其具有在體內高效分解和迅速代謝吸收的特點。
腦細胞很歡迎酮，但酮不能從其它維他命中獲取。椰子油和棕櫚仁中含有豐富的甘油三酸酯，當甘油三酸酯被吃進體內，在肝臟中可以代謝為酮。從人體代謝的角度，中鏈脂肪酸比其他形式的油脂更容易被人體吸收和利用，它可以直接進入肝臟并立即釋放酮到你的血液中，作為 “食物”被傳到大腦，完成老年癡呆癥患者大腦的常規供能。除此之外，從健康飲食的角度，MCT以游離脂肪酸的形式被輸送到肝臟并迅速被燃燒，轉化為能量，所以不會導致脂肪在肝臟和體內的積累，避免在造成肝臟內脂肪堆積過多而引起的病變。因此，使用MCT是大自然提供的最直接最接地氣兒的解決老年癡呆癥患者大腦供能的辦法！
根據丹麥哥本哈根大學和國家衛生健康老化中心的一項數據顯示，中鏈脂肪酸可以促進腦活力。并且來自于國家衛生研究院的MortenScheibye-Knudsen解釋說：“我們希望通過椰子油或相似油脂含量高的飲食會對阿爾茨海默病的治療有所幫助，因為酮能為腦細胞提供了大量燃料，從而使其有能力去修復大腦損傷”。
Q
為什么MCT尚未得到廣泛應用？
“糊涂”不是病？？？從認知角度分析，我們普遍缺乏對于老年癡呆癥的認知。大部分人認為“糊涂”不是病，無需就醫診治。然而殊不知，這樣的“糊涂”后患無窮！近年來，中國老年癡呆患者的數量正在以每10年翻一倍的速度攀升！英國科學家Samuel Cohen強調，美國政府每年用于治療癌癥的投資是治療老年癡呆癥的10倍以上，然而患老年癡呆癥的死亡率幾乎與患癌癥的死亡率相同。這可怕的數據警示我們，全球導致高死亡率的疾病并不僅僅限于我們腦海中既定的疾病種類，老年癡呆癥才是隱藏最深、最可怕的“人類殺手”！
MCT的潛在價值被忽視！！！2013年，FDA（美國藥物食品局）對于Axona公司將MCT作為醫用食品商品化發出了公開警告信，信中質疑了其臨床試驗的安全。但是有證據顯示MCT可以幫助人體分解產生酮，并能替代葡萄糖被大腦吸收并提供能量，且該食品已經通過Ⅱ臨床試驗。在我國，MCT尚未被開發成產品應用于廣大用戶的日常飲食和臨床治療，加之國內醫用食品的生產和監管仍然沒有明確的政策指引以及國人的飲食習慣不同（由于中鏈脂肪酸燃點很低，不能直接用于炒菜只能拌在熟食或者蔬菜中食用），使得MCT一直處于被忽視的狀態。所以在我看來，MCT無論是以預防性措施的身份出現，還是以老年癡呆癥的緩解劑或抑制劑的身份出現，它的作用并非無中生有，它的潛在價值也不可小覷！
ps：
