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轉眼就到了冬天，北方人又開始了囤白菜大業，便宜好吃還不容易壞，一買就是十斤。

做法

1. 白菜洗干凈后剝開
2. 白菜熱水焯水后過涼水后瀝干備用
3. 香菇洗干凈去蒂切丁；豆腐切塊放在盤子里壓碎
4. 鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出備用
5. 將切好的香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻
6. 加一勺生抽、半勺香油、一茶匙鹽攪拌均勻
7. 將調好的餡兒放在白菜葉上卷起來~
8. 蒸鍋中的水燒開后，轉中火蒸10分鐘即可

做法

1. 栗子煮半分鐘容易去皮；
2. 栗子去皮切兩半；白菜洗凈切成4半；
3. 鍋中加入素高湯，放入栗子煮熟；
4. 然后加入白菜燉熟；
5. 用水淀粉少入許薄芡，加鹽調味即可。

做法

1. 枸杞洗凈后浸泡至軟；白菜洗凈切好；
2. 鍋中加適量水燒開，放入白菜煮熟；
3. 撈出放入盤中；
4. 留約一半湯，放入枸杞，加適量素高湯煮一會兒；
5. 加鹽、油、鮮蔬粉調味，用水淀粉勾薄芡；
6. 最后澆淋在盤中的白菜上即可。

做法

1. 粉條提前用溫水泡發；大白菜洗凈切好
2. 準備好一份醬汁:醬油1湯匙+素蠔油1湯匙+陳醋1湯匙調勻備用。
3. 鍋中倒入適量花生油，小火炒香姜末
4. 再倒入白菜幫大火炒軟。
5. 繼續加入白菜葉子部分炒2分鐘。
6. 倒入泡發的粉條翻炒2分鐘。
7. 再倒入醬汁翻炒均勻；加一碗清水大火煮開。
8. 最后調入鹽即可。

做法

1. 白菜切方塊，淘洗干凈。
2. 鍋內適量油燒熱，姜末，干紅辣椒，花椒，八角炒香。
3. 白菜，木耳放入。
4. 適量鹽，生抽，陳醋調味兒。
5. 翻炒均勻關火盛碗。

做法

1. 白菜洗凈，切成段。
2. 生姜和小米椒切碎。
3. 鍋內放油，油溫升高后放入辣椒和姜末炒香。
4. 然后放入白菜梗，翻炒片刻。記得是白菜梗～
5. 然后再放入白菜葉，一同翻炒。
6. 加入適量鹽、鮮蔬粉、生抽、陳醋，一同翻炒至白菜變軟即可。