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原料：豇豆、芝麻醬、生抽、鹽、糖、辣椒油、熟白芝麻

做法：

1. 豇豆折去根，洗凈，切長段，鍋燒開水，放一撮鹽，再放豇豆焯燙，滴幾滴食用油，約2分鐘后撈出，再反復過涼水沖涼，瀝干水份裝盤

2. 小碗里倒入芝麻醬、生抽、鹽、糖，加點水，調勻成汁，澆在豇豆上，再淋上辣椒油、撒熟白芝麻點綴即可，在大碗里拌好之后再裝盤也可

 kaka叮嚀：

• 豇豆一定焯熟，豆類煮不熟食用會中毒，但也別過頭，時間太長口感發軟失去脆勁兒

• 焯豇豆時放鹽可使豇豆口感更脆，滴食用油后豇豆顏色更顯碧綠，焯燙后要馬上沖涼