導語：作為人體中最重要的代謝器官之一，肝臟的重要性不言而喻，一旦受損，體內的毒素和雜質將無法排出體外，時間一長將會給肝臟帶來巨大的影響，很容易引起肝炎的發生，如果情況嚴重，很有可能會被肝癌找上門。
就是肝臟的痛覺神經非常不敏感，在早期肝臟發生病變后，人體很難察覺，所以及時預防肝病的發生，顯得尤為關鍵，如果有條件定期去體檢，可以讓你未雨綢繆。
在食物的選擇上，也可以多吃一些養肝護肝的食物或能幫助肝臟解毒。
有著“肝膽之父”稱號的吳孟超院士，相信大家對他都已經很了解了，吳院士在肝臟領域曾作出過杰出的貢獻，研究肝臟已經有了60多年的經驗。
“肝病之父”吳孟超院士，分享經驗：平時多吃兩種食物護肝
1、紅棗
說起紅棗人們都不陌生，特別對于女性來說多吃紅棗能夠美容養顏，有著豐富的養生功效，并且將紅棗泡到水里，還能增強肝臟的解毒能力。
不過在泡紅棗之前要記住清洗干凈將棗核去掉后再喝，這樣養生效果更加明顯。
2、豬血
豬血在生活中是一種很常見的食物，因為其口感特別鮮嫩，深受老年人們的喜愛，其實多吃豬血還有一種讓你意想不到的功效，那就是排出肝臟的毒素，因為豬血進入體內后，可以幫助吸附肝臟內的毒素和雜質。
呵護肝臟健康，遠離兩種食物
1、土豆
土豆作為人們平時吃得最多的蔬菜之一，烹飪方式多種多樣，既可以炒著吃，又可以放入湯中燉著吃，不過，特別對于那些肝臟受損的患者不建議一次性吃太多，因為土豆中的物質在進入人體當中會導致毒素不斷堆積，很容易影響到肝臟的健康。
2、大蒜
大蒜作為廚房中常用的一種調味品，在熗鍋之前放入大蒜會增加食物的鮮味，不過大蒜的刺激性比較強，如果腸胃不好還是建議離大蒜遠一些。
因為肝臟受損后再吃大蒜，很容易導致腸胃不舒服以及貧血的問題發生，特別是那些肝病患者，能離多遠盡量離多遠。
結語：肝臟對于人體有著重要的意義，所以千萬不要讓它輕易的受到損傷，否則身體健康也會受到嚴重影響，在平時一定要注意多做呵護肝臟健康的事，有些食物會影響肝臟的正常運轉，這些食物還是盡量離得遠一些，建議大家養成定期體檢的好習慣，這樣可以做到未雨綢繆。
