開店選址的考量2大要素
1、商圈。評估店鋪地理位置的便利性、人流動向和流量、車流動向和流量、可接近性和視覺效果等。
在對商圈的調查中,范圍內的住戶數、購買力水平和客流量,從而粗略的估算出日后商鋪的營業額。居住區的客戶群較為穩定,而且一般性的的消費與銷售業績也較為固定,因此其店鋪多會重點選在居住區周圍。
2、購買力評估。商圈內所包含的人流量并不能完全代表便利店所能吸引的有效客流,而有效客流會取決于商圈內的居住人口的家庭狀況、人口密度、客流量和購買力等多種因素。
商圈內居住人口的家庭狀況在很大程度上影響了未來店鋪商品的銷售,例如一般兩口之家的購物多會追求時尚化、個性化、少量化,而擁有一個孩子的三口之家的消費需求幾乎都是以孩子為中心來進行的,所以摸清商圈內居住人口的家庭狀況將會對便利店商品類型的選擇具有很大的幫助。
開店2原則
如果選擇開店,一般不會采取零散設店的方式,而是采取地毯式轟炸的集中開店策略,其基本的思路是在一個地區內以密集開店的方式形成壓倒性優勢,以達到規模效應。
開店會遵循4條根本原則:
1、店鋪占地應為角落型,現狀應為長條形,面積應在100平米左右。
2、要有便利的交通,主要消費人群在10分鐘內可以步行到達。
便利店商品的陳列應遵循以下幾點配置原則:
案例:聯華便利店商品營銷策略
聯華便利從成立時起就注重打造業態特性。近80平方米的店鋪內,銷售30個大類2000多種商品,即食品有聯華定牌的茶葉蛋、棕子、面包、蛋糕和豆奶等即食品,門店設有蒸包機、冷熱飲料機、加熱鍋等食品保溫設備,在即用品上,有煙酒、洗滌化妝、生活日用品等。同時還引進了20多種報紙、50多種雜志、200多種圖書出售。聯華便利根據目標市場消費需求的變化,不斷調整產品結構,實現品類管理。