隨著經濟水平的提高，生活在一個稍好的方向上，但糖尿病患者的數量卻顯著增加，而患者的數量呈現出指數上升的趨勢。''這種現象可能與我國的飲食習慣有一定的關系，因為我國大多數人喜歡油炸、油炸等烹調方法，而且口味重，無論是鹽還是油，都比較多。雖然食物味道好，能刺激食欲，但不利于健康。糖尿病患者應該特別注意日常飲食，因為如果不注意，就會惡化成糖尿病并發癥，直接危及他們的生命。
首先，高血糖患者應該如何選擇飲食？
一般人用嘴判斷食物中是否含有高糖，如果感覺很甜，認為糖分太高，那么糖尿病患者就不能吃了。''相反，如果你認為這種東西沒有味道，那么你可以自信地吃它，因為它沒有糖。這是完全錯誤的，因為有些東西嘗起來不那么甜，但它們確實含有大量的糖。比如日期。但是不要害怕，糖尿病人仍然可以吃水果，如蘋果、香蕉等，不僅美味，而且營養豐富，吃一些水果也能加速我們的新陳代謝。對于糖尿病患者來說，水果不能吃，要注意時間，專家建議兩餐之間吃水果是最合適的，而且不能飯后吃水果。
所有糖尿病患者最典型的癥狀是肥胖，因此仔細控制體重也是糖尿病患者應該做的事情。因此，多吃蔬菜沒有害處，例如黃瓜和西紅柿。還有一些綠葉蔬菜應該多吃。我們常說，均衡飲食，主食也能給我們帶來一些營養，為什么要放棄呢？只要我們長時間不吃同樣的主食，切換主食和粗糧，把各種食物放在一起吃，我們就能保持血糖的穩定。在這里不吃主食意味著你不應該長時間只吃一種主食。所謂補充營養，應該全面發展，注重飲食平衡。吃主食時，要改粗糧吃，多種食物同時吃，以穩定血糖。
那么上面提到的粗糧是什么呢？是蕎麥。
蕎麥被制成面條，然后作為主食食用。此外，蕎麥含有較少的糖，熱量很低，許多健身人士選擇蕎麥作為主食。此外，蕎麥還有降血糖的作用。
我們不應該挑剔食物，嚴格按照醫生的建議，為你的身體吃有營養的食物。例如蕎麥，這種食物可以最快、最有效地降低你的血糖，肉類也可以適度食用，通常吃一些魚、雞和豬肉，多吃豆腐、大豆皮等富含蛋白質的豆制品，對我們的健康也有好處。不要試圖降低血糖，抵制某些食物的攝入，通常吃一些粗糧可以降低血糖含量，魚的攝入也能給我們帶來一定量的營養。
