宮爆雞胸肉
用料
雞胸肉2塊青椒1根紅椒1根郫縣豆瓣醬1勺蔥姜蒜一小碟蛋清1個淀粉3勺生抽2勺水半碗白糖1勺胡椒粉1勺
水淀粉小半碗
做法
準備好食材，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切瓣，青紅椒切丁，雞胸肉切丁
切好的雞胸肉，放入碗中，加半勺鹽，1個雞蛋清，3勺淀粉
抓拌均勻
熱油下雞胸肉丁
炒熟盛出控油 備用
鍋留底油放入郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜，炒出紅油
放入青紅椒塊翻炒均勻
加入2勺生抽，半碗水，1勺白糖，1勺胡椒粉
放入炒熟的雞肉丁 加入淀粉水
翻炒至湯汁濃稠 開大火微微收汁
超級下飯！
香腸土豆粉
用料
土豆粉1包老干媽1勺生抽1勺老抽1勺糖1勺蠔油1勺火腿1根青菜適量
做法
土豆粉煮熟撈出備用
1勺老干媽、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺糖將這些佐料攪拌均勻備用
鍋內熱油放青菜和火腿進行翻炒
翻炒均勻后下土豆粉和醬料攪拌至著色均勻
熱乎乎的土豆粉強烈推薦給大家
香辣干鍋花菜
用料
花菜1個五花肉200克大蒜3瓣干辣椒6個豆瓣醬1勺生抽2勺老抽1勺黑胡椒粉少許油適量
做法
花菜洗凈切小朵
五花肉切片
水開下花菜入鍋煮5分鐘撈出控水備用
鍋內油熱放五花肉
煸炒出多余油脂
放蒜末、干辣椒段
翻炒出香味~
倒入菜花，加入1勺豆瓣醬
2勺生抽、1勺老抽
翻炒均勻入味
出鍋前撒胡椒粉調味~ 翻炒均勻盛盤~
真的是太下飯了！
蝦皮絲瓜炒蛋
用料
絲瓜3根雞蛋2個蝦皮1把調味料生抽，白胡椒粉，雞粉，芝麻油。
做法
非常好吃的家常菜。
絲瓜削皮切成滾刀塊。
兩個雞蛋打散。
鍋里倒合適的油，油熱了倒進雞蛋。
煎好的雞蛋盛起來備用。
鍋里放一點香蔥爆鍋。把蝦皮放進去。用小火炒香蝦皮和香蔥。
倒進絲瓜。翻炒兩下。
倒一些清水，量不需要多，足夠讓絲瓜煮算了就好。
等絲瓜都軟了就把雞蛋倒進來。
再來調味。兩勺生抽。一些白胡椒粉。適口的鹽，一點點雞粉/雞精。
再來幾滴香油。翻炒均勻。出鍋啦～快手，家常，鮮美～
