簡單易做，最基礎的西紅柿雞蛋湯
By 簡單也能出精致
用料
做法步驟
1、準備一個西紅柿，一枚雞蛋，西紅柿洗干凈，雞蛋打碎攪拌均勻
2、蔥蒜切碎
3、雞蛋攪拌后稍微少來點溫水再攪拌，和西紅柿備用
4、西紅柿切十字，用開水沖一下，撕掉皮
5、將西紅柿切碎備用
6、半勺淀粉勾芡備用（半勺淀粉加入倆勺左右冷水攪拌）
7、鍋里步驟: 熱鍋加油，放入蔥蒜末，十三香，爆香，放入西紅柿丁翻炒至出汁，加開水適量，倒入一勺生抽，一勺老抽，適量鹽，煮開！ 將蛋液倒入開水鍋中，不要翻，等倆分鐘再攪拌。 將勾好的芡倒入鍋中。 喜歡綠葉菜的可以出鍋前放些。 可以嘗下咸淡，調整完畢出鍋即可。
8、出鍋后滴幾滴香油。完工
小貼士
做湯加熱水！
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