膨化食品因為口感好，味道鮮美，受到孩子的喜愛，但膨化食品營養不夠全面并且含有鉛或鋁，吃多了會影響孩子的健康。膨化食品雖然口味鮮美，食用方便，但從成分結構看，它的營養是不全面的，且高糖、高油脂、高熱量和高味精含量，大量食用容易造成飽脹感，影響正常進餐，妨礙身體對營養物質的吸收，破壞營養均衡。
此外，膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長不應常讓孩子吃這些食品。膨化食品含鉛、鋁比較高的原因：一是食品加工過程中，往往要加入膨松劑之類的食品添加劑，有些膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬；二是食品加工時通過設備的金屬管道，金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛就會汽化，汽化了以后的鉛就會污染這些膨化的食品。
經常吃含鉛較多的膨化食品，鉛進入人體會慢慢潛伏下來，很難自然代謝出來。特別是兒童處于生長發育階段，對于鉛的吸收量是成人的五倍，而孩子對鉛的排泄功能比較弱，這就更容易蓄積在體內。當蓄積到一定量的時候就會對人體的神經、消化、造血等系統造成損害，尤其會造成認知障礙或思維能力下降，甚至影響到孩子的終身健康。
鉛過多攝入，主要會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經系統病變，表現為記憶減退、視覺與運動協調失靈、腦損傷、智力下降、嚴重者可能癡呆。所以家長應盡量少給孩子買膨化食品，偶爾食用建議不要空腹食用，因為在空肚子的情況下，其所含有的鉛、砷等毒素更容易被身體吸收。
