中國是世界茶葉生產大國。從生產規模來看，中國茶葉的種植面積和產量都長期處于世界第一位。
曾有一家知名國際環保組織對產自中國的部分茶葉進行調查，之后發布調查報告稱發現多款產品含有多種農藥殘留。該報告引起社會普遍關注，對中國茶葉市場聲譽造成極壞的影響。
對此，中國茶葉流通協會發表聲明表示，他們對照國家標準《食品中百草枯等54種農藥最大殘留限量》等標準后發現，這份報告中檢測的茶葉樣品，對照現有的指標規定，全部符合國家標準。
不可否認，由于農藥濫用行為、科學種植動力不足等現實原因，我國的農藥殘留標準與歐盟、美國、日本的標準還存在一定差距。
不過，農藥最大殘留限量并不單純是技術指標，也被用作一種貿易壁壘。很多發達國家就通過技術手段提高本國標準，將農藥殘留限量控制在較為苛刻的范圍內，以此限制進口。
比如日本既產茶葉也進口茶葉，在制定標準時就會內外有別，有利于本國出口的標準可以寬些，對進口茶葉的標準就要嚴一些。
因此，各生產企業必須熟悉各國進口茶葉的農藥殘留標準，及時調整對茶葉使用的農藥種類；加強對茶葉生產工序的控制與優化，降低農藥殘留的存留量，達到出口標準；積極做好茶葉的抽樣與檢測工作，保證產品順利出口。
下面我們就給大家介紹下各個國家和地區的農殘限量標準。
1、 中國
我國目前制定了5項有關茶葉農藥相關的法規，具體如下：
法規名稱
公告號
禁止使用的農藥和不得在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用的高毒農藥品種清單
農業部第 199 號
高毒農藥采取進一步禁限用管理措施
農業部第 1586 號
撤銷滅多威、硫丹在茶樹上的登記和不得在茶樹上使用
農業部第 1586 號
不得銷售含有農藥增效劑八氯二丙醚的農藥產品
農業部第 747 號
除衛生用、部分旱田種子包衣劑外,在我國境內停止銷售和使用用于其他方面的含氟蟲腈成分的農藥制
農業部第 1157 號
此外，《GB 2763-2016食品安全國家標準 食品中最大農藥殘留限量》已于2016年12月18日發布，并于2017年6月18日正式實施。此標準中涉及茶葉農藥殘留限量共48項，相比GB 2763-2014增加了20項，修訂了1項。
農藥名
2016版限量
2014版限量
苯醚甲環唑
10
10
吡蟲啉
0.5
0.5
吡蚜酮（新增）
2
/
草胺膦
0.5
0.5
草甘膦
1
1
蟲螨腈（新增）
20
/
除蟲脲
20
20
噠螨靈
5
5
敵百蟲（新增）
2
/
丁醚脲
5
5
啶蟲脒（新增）
10
/
多菌靈
5
5
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（異構體總和）
1
1
氟氰戊菊酯
20
20
甲胺磷（新增）
0.05
/
甲拌膦（新增）
0.01
/
甲基對硫磷（新增）
0.02
/
甲基硫環磷（新增）
0.03
/
甲氰菊酯
5
5
克百威（新增）
0.05
/
喹螨醚
15
15
聯苯菊酯
5
5
硫丹
10
10
硫環磷（新增）
0.03
/
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
15
15
氯菊酯
20
20
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
20
20
氯噻啉
3
3
氯唑磷（新增）
0.01
/
滅多威（修訂）
0.2
3
滅線磷（新增）
0.05
/
內吸磷（新增）
0.05
/
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（新增）
0.1
/
噻蟲嗪
10
10
噻螨酮
15
15
噻嗪酮
10
10
三氯殺螨醇（新增）
0.2
/
殺螟丹
20
20
殺螟硫磷
0.5
0.5
水胺硫磷（新增）
0.05
/
特丁硫磷（新增）
0.01
/
辛硫磷（新增）
0.2
/
溴氰菊酯
10
10
氧樂果（新增）
0.05
/
乙酰甲胺磷
0.1
0.1
茚蟲威（新增）
5
/
滴滴涕
0.2
0.2
六六六
0.2
0.2
2、 中國香港
名稱
建議限量(mg/kg)
乙酰甲胺磷
0.1
啶蟲脒
30
莠滅凈
0.05
嘧菌酯
10
聯苯菊酯
30
噻嗪酮
10
多菌靈
5
百菌清
10
毒死蜱
2
噻蟲胺
0.7
氯氰菊酯
20
滴滴涕（DDT）
0.2
溴氰菊酯
10
二嗪磷
0.1
三氯殺螨醇
50
苯醚甲環唑
10
除蟲脲
20
呋蟲胺
25
硫丹
20
乙螨唑
15
腈苯唑
10
殺螟硫磷
0.5
甲氰菊酯
2
氟啶胺
5
氟苯蟲酰胺
50
氟氰戊菊酯
20
氟蟲脲
15
草甘膦
1
六六六（HCH）
0.2
春雷霉素
0.04
醚菌酯
20
殺撲磷
0.5
滅多威
3
甲氧蟲酰肼
20
百草枯
0.2
氯菊酯
20
甲基嘧啶磷
10
丙溴磷
0.5
炔螨特
5
吡丙醚
15
螺甲螨酯
30
戊唑醇
25
蟲酰肼
25
氟苯脲
20
噻蟲啉
30
噻蟲嗪
20
3、 美國
根據美國茶葉協會提供的資料，美國規定了茶葉中 23 種農殘限量，以及 10種禁止在茶葉中使用的化學農藥。
在美國被禁止的化學農藥：DDT（二氯二苯三氯乙） 、毒死蜱、乙硫磷 、氰戊菊酯 、林丹 、甲巰咪唑 、丙溴磷、四氯殺螨砜 、三唑醇 、三唑磷
農藥名稱
PPM
更新時間
啶蟲脒
50
2/10/2010
嘧菌酯
20
5/1/2015
聯苯菊酯
30
9/14/2012
噻嗪酮
20
10/17/2012
唑草酮
0.1
3/31/2004
氯蟲苯甲酰胺
50
7/27/2011
噻蟲胺
70
3/29/2013
三氯殺螨醇
50
9/26/2012
呋蟲胺
50
9/12/2012
硫丹
24
6/2/2013
乙蟲腈
30
4/6/2011
依芬普司
5
11/27/2013
乙螨唑
15
4/13/2011
甲氰菊酯
2
11/28/2012
唑螨酯
20
12/12/2012
干茶
1
10/1/1980
速溶茶
7
10/1/1980
丙環唑
4
12/24/2015
克螨特
10
8/1/2007
吡丙醚
0.02
8/22/2007
多殺菌素
0.02
12/5/2007
螺甲螨酯
40
1/16/2013
噻蟲嗪
20
3/27/2013
唑蟲酰胺
30
1/9/2014
4、 韓國
名稱
MRL
雙胍辛胺
草胺磷
0.05
苯醚甲環唑
2
殺撲磷
0.2
噻嗪酮
1
雙苯三唑醇
10
聯苯菊酯
3
氯氟氰菊酯
2
雙甲脒
10
多菌靈
2
毒死蜱
2
戊唑醇
5
氟菌唑
3
殺螟硫磷
0.2
噻螨酮
20
蟲螨腈
3
吡螨胺
2
氟蟲脲
10
吡唑硫磷
5
環唑醇
3
定蟲隆
10
唑螨酯
10
氟啶胺
7
多殺菌素
1
酰胺唑
0.2
氟鈴脲
5
密滅汀
0.5
滅螨醌
3
聯苯肼酯
3
噻蟲嗪
2
雙苯氟脲
5
螺螨酯
5
氟啶蟲酰胺
10
丁氟螨酯
2
腈吡螨酯
0.5
可芬諾
3
啶蟲脒
3
5、 日本
2006 年 5 月，日本政府正式頒布《食品中農業化學品肯定列表制度》，其限量標準分別為茶42 項、未發酵茶 218 項和發酵茶 217 項，共有 276 項。對于未制定最大殘留限量標準的農業化學品，其在食品中的含量不得超過“一律標準” （Uniform Limit），即 0.01 mg/kg。
而后，日本政府在 2009 年實施了針對進口農產品的新的《食品中殘留農業化學品肯定列表制度》，并于同年 5 月發布通知加強對中國烏龍茶進口時有關射線照射的檢查。
2013年 1 月，日本厚生勞動省再次規定中殺蟲劑三唑磷的殘留限量由發布前的 0.05 mg/kg 修訂為 0.01 mg/kg，除草劑芐嘧磺隆的殘留限量由發布前 0.02 mg/kg 修訂為 0.01 mg/kg。
2013 年 9 月, 日本厚生勞動省通告對中國產茶葉實施茚蟲威（0.01ppm）、氟蟲腈（0.002ppm）的命令檢查。
2015 年 7 月，日本厚生勞動省解除對茚蟲威的命令檢查，但對氟蟲腈的命令檢查迄今未解除。
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6、 歐盟
歐盟具有一套堪稱世界上最為完備的食品安全管理體系，法規眾多，且不斷進行有計劃的更新和完善。其中，與茶葉相關的主要兩部法規，一是關于加強進口飼料和非動物源性食品官方控制水平法規（(EC)No 669/2009），二是動植物源性食品及飼料中農藥最高殘留限量的管理規定（(EC)NO 396/2005）。
通過最近一次修訂后，歐盟共對茶葉制定農殘限量 470 余個，對未涉及的農殘則依據默認標準（0.01mg/kg）進行判定。
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聲明：
本文內容來源于商務部-綠茶出口技術指南。
