養(yǎng)生，是大家一直關(guān)心的話題。
而我們經(jīng)常從長(zhǎng)輩嘴里知道的這些養(yǎng)生習(xí)慣：
剛出鍋的飯要趕緊吃。
水要趁熱喝。
雞湯、魚肉補(bǔ)身體！
這些養(yǎng)生習(xí)慣真的對(duì)嗎？
它們很有可能增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)！
趁熱吃→“食管癌”
吃飯前，長(zhǎng)輩們總喜歡說“趁熱吃”，剛煮好的飯、剛燒開的水，似乎認(rèn)為這種“趁熱吃”的養(yǎng)生習(xí)慣能讓胃更舒服。
這種趁熱吃真的對(duì)身體好嗎？
假的。
“趁熱吃”有毒！會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
早在 2016 年，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將 65 ℃ 以上的熱飲列入了【 2A 類致癌物】。
簡(jiǎn)單理解就是：趁熱吃有可能會(huì)致癌。
我們的口腔、食管等消化器官的表面，有一層脆弱、嬌嫩的黏膜，而 65℃ 以上的燙食會(huì)對(duì)黏膜造成燙傷。
比如我們剛燒開的熱水，倒入杯子里后大約是 80℃ ，室溫下等降溫幾分鐘后，會(huì)降到 65℃ 左右。
而火鍋、麻辣燙這類含油量較高的，溫度降得更慢，所以 65℃ 的燙傷完全可能發(fā)生在“趁熱吃”的時(shí)候。
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食管黏膜一旦經(jīng)常燙傷，會(huì)導(dǎo)致“異型性”細(xì)胞越來越多，惡變風(fēng)險(xiǎn)也越來越大。
長(zhǎng)期吃過熱的食物，會(huì)增加胃癌的發(fā)病率。中國(guó)人胃癌發(fā)病率比西方人高，其中一個(gè)原因可能與西方人沒有長(zhǎng)期吃過熱食物的習(xí)慣有關(guān)。
雞湯、紅肉吃不停→“13種癌”
很多長(zhǎng)輩總是每天雞湯、“紅肉”來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，覺得夠營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體好，甚至花大價(jià)錢買保健品，但吃得太營(yíng)養(yǎng)不一定是件好事。
肉類能提供人體必需的蛋白質(zhì)，可如果攝入過多，不但可能導(dǎo)致脂肪肝，多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易成為細(xì)菌的溫床，而且還容易讓腸黏膜癌變。
并且 30 歲以后，人體的新陳代謝減慢，很多人都會(huì)逐漸長(zhǎng)胖，若是管不住嘴，任由體重增加，那就危險(xiǎn)了。
世界衛(wèi)生組織下屬國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的研究顯示，肥胖或超重會(huì)增加 13 種癌癥風(fēng)險(xiǎn)，包括子宮癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、胃癌、肝癌、膽囊癌、胰腺癌、卵巢癌、甲狀腺癌、腦膜瘤、多發(fā)性骨髓瘤、食道癌和腎癌。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦，每人每天攝入畜禽肉類建議 50~75g 、魚蝦類 50~100g 。
所以不必頓頓大魚大肉，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，管住自己的嘴就可以了。
要注意的是保健品也是要按說明書適量、適當(dāng)進(jìn)行服用，一些不正規(guī)的保健品不要隨便吃。
憋尿、憋shi→“膀胱癌”
很多人在工作忙的時(shí)候，總是以工作為先，不及時(shí)上廁所，甚至有一些人還認(rèn)為這是小事，或者一次性將大、小便排干凈才是最養(yǎng)生的。
這是錯(cuò)的！
尿液中一般含有一種或幾種致癌物質(zhì)，均能刺激膀胱上皮使其癌變，容易患上膀胱癌。
而糞便中的有害物更多，如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產(chǎn)物和次級(jí)膽汁酸等致癌物，若經(jīng)常刺激腸黏膜，也會(huì)導(dǎo)致癌變。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，沒定期排便已成為不少年輕人患上大腸癌的主要原因。
所以即使因?yàn)楣ぷ魈ψ卟婚_，也要記得定時(shí)排便，不要憋著，時(shí)間長(zhǎng)了，受傷的只能是自己。
炒完菜就關(guān)→“肺癌”
很多人在炒菜的時(shí)候，看著菜馬上就要出鍋了，于是立馬關(guān)火、關(guān)抽煙機(jī)、盛菜，一系列的動(dòng)作一氣呵成，不僅一道菜宣告完成，而且還節(jié)約用電了，堪稱“完美大廚”。
然而就是這一隨手的好習(xí)慣，卻暗藏“殺機(jī)”。
這是因?yàn)橛蜔煓C(jī)要抽掉油煙，是需要一定時(shí)間的，如果炒完菜就馬上關(guān)掉，那肯定會(huì)漏網(wǎng)之“煙”。
而這些沒有排出去的煙，往往會(huì)通過呼吸道跑進(jìn)人的肺里。
研究發(fā)現(xiàn)，除去家用抽油煙機(jī)能吸掉的油煙，其余油煙散發(fā)的有毒油煙量是一根香煙的 1000 倍，比在 1 小時(shí)內(nèi)抽兩包煙還多。
如果火特別大，菜燒焦的話，也會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，特別是對(duì)呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，有可能有誘發(fā)肺癌的可能。
所以，炒完菜后，最好等個(gè) 5 分鐘左右再把油煙機(jī)關(guān)掉。
養(yǎng)生人、養(yǎng)生魂，養(yǎng)生人都是人上人。
如今80后努力養(yǎng)生不讓自己成為“油膩的中老年男（女）人”，90后“啤酒加枸杞，可樂放黨參”的朋克養(yǎng)生依舊特立獨(dú)行，甚至00后也早已經(jīng)買好保溫杯、泡腳包開始做新一代的養(yǎng)生人。
但是正確養(yǎng)生，應(yīng)該及時(shí)糾正不正確的養(yǎng)生習(xí)慣，才是對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。
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