長期高糖攝入，會增加全身性炎癥性反應，比如糖尿病、痤瘡、齲齒、肥胖，但很多人不知道高糖也會增加患癌風險，所以限糖真的可以預防癌癥。
為什么高糖攝入，
會增加患癌風險？
復旦大學附屬腫瘤醫院營養科凌軼群和吳焱2021年在健康時報刊文談到，2019年，一項超過10萬人的研究成果顯示，每天飲用100毫升含糖飲料會使整體患癌幾率提高18%。研究者對這些結果提出一些可能的解釋，包括含糖飲料中的糖對內臟脂肪、血糖水平和炎癥標志物的影響，這些都與癌癥風險增加有關。
長期高糖攝入會導致肥胖和胰島素抵抗，造成內氧化應激、內分泌紊亂及免疫功能障礙，從而導致腫瘤的發生風險增加。
在腫瘤已經發生后，癌細胞會以糖的無氧酵解為主要供能方式，所以不管是普通人，還是腫瘤患者，都應該控制添加糖的攝入。
10萬人研究，
“添加糖”尤其與癌癥相關！
添加糖，指在食品生產和制備過程中被添加到食品中的糖和糖漿，不包括食物天然含有的糖。主要包括：
白砂糖、紅糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、糖蜜、蜂蜜、吃烤薄餅所用的糖漿、濃縮果汁和葡萄糖等。
2020年刊發在《美國臨床營養學雜志》的一項研究，同樣涉及了10萬余人，參與者年齡在18 歲以上（平均年齡40.8 歲），平均隨訪了5.9年，通過飲食記錄大家吃糖的情況。
結果發現：
研究截圖
1）總糖攝入量與較高的總癌癥風險相關，且這種聯系主要來自乳腺癌；
2）添加糖、游離糖、蔗糖、以牛奶為原料的甜點、乳制品和含糖飲料中的糖與癌癥風險的增加顯著相關性。
像糖飲料，作為添加糖食品中的一種，現如今受到不少年輕人的歡迎。2004-2009年我國9省成人居民含糖飲料消費調查發現，2009年比2004年消費率上升10%。雖然未超過世衛組織建議值，但整體消費趨勢也是上升的。
資料：健康時報
編輯：李冰倩
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