安徽取“安慶”、“徽州”二府的首字得名，又因為安徽境內有皖山、春秋時期因為境內有古皖國，簡稱為“皖”。
安徽的旅游資源十分豐富，不僅是我國的戲曲之鄉，其商幫文化也吸引著眾多專家、學者研究。安徽的茶文化和酒文化更是成為特產名品。
中國十大名茶中，安徽地區的茶種類就占據了三個位置，分別是：黃山毛峰、祁門紅茶、六安瓜片。
盛產于黃山徽州富溪一帶，茶葉微卷，好像雀舌一般，沖泡出的茶湯色澤青碧中帶一點微黃，尤其是茶香如蘭 ，小酌一口滋味醇甘。
被譽為“紅茶皇后”，祁門紅茶可以追溯到清朝光緒年間，根據茶葉的外形和內質的層次，大致可以分為十個等級。祁門紅茶講究細品慢飲，香氣清香持久，似果香又似蘭花香，被稱為“祁門香”。
主要產于六安市的齊山等地，在唐朝被稱為“廬州六安茶”。是由單片葉制成的，最重要的是六安瓜片被列為“國家非物質文化遺產”目錄。六安瓜片的色澤翠綠泛光，沖泡之后香氣清高，鮮嫩多滋。
茶葉當中含有多酚、脂多糖、維生素等，喝茶可以幫助降低心血管類疾病的風險等等，雖然茶葉的好處較多，但是也不能過度夸張其功效，尤其是飲茶要適度，過濃的茶葉可能也會加重自己的腸胃負擔等。
