高血糖、糖尿病是當下流行的慢性血管疾病，其發病率在近幾年更是一路攀升到11.6%，也就是10個成年人中就有一個是糖尿病人。糖尿病是個“終身病”，一旦被診斷為糖尿病，就得終身治療。治療糖尿病的方法，除了吃降糖藥，打胰島素外，其實還可以通過食療來達到調理血糖的目的。

2種食物是“天然胰島素”，糖尿病的死對頭，常吃血糖難升高

一、蕎麥

中醫學認為，蕎麥味甘，性平，有軟化血管、降壓、降糖、降脂、健脾益氣、消食化滯之功效，因此在民間稱它為“凈腸草”。蕎麥是一種降三高的理想食物，能幫助人體代謝葡萄糖，是預防、治療糖尿病的極好天然食物。

蕎麥多種有效成分的降糖作用

1、蕎麥黃酮所含槲皮素能夠抑制小腸內刷狀緣上的a-葡萄糖苷酶的活性，而延緩腸道對糖的吸收，對抑制血糖升高有較好的作用。蕎麥黃酮有明顯降低血糖、血脂和膽固醇和抑制醛糖還原酶等作用，提高胰島素敏感性，改善糖耐量。

2、蕎麥含有膳食纖維P，可降低人體血脂和膽固醇水平，軟化血管，長期食用，具有降低血清膽固醇的作用，可以有效降血糖。

3、蕎麥糖醇能調節胰島素活性，具有明顯的降糖作用。蕎麥糖醇可提高機體組織對胰島素的敏感性，消除胰島素拮抗，從根本上調節機體的生理機能和代謝平衡，從而降低糖尿病的發病率。蕎麥糖醇作為新一代胰島素受體促敏劑，不僅能有效地促進胰島素功能，還能降低血糖、甘油三酯水平。

二、桑葉

桑葉一直是中醫臨床醫學上一種極其常用的重要中藥，廣泛應用于多種臨床疾病中。尤其是在高血糖、糖尿病、動脈粥樣硬化、高血壓等人體的多種慢性疾病的治療中均具有明顯的療效。特別是降血糖的作用，十分有效！

桑葉多種有效成分的降糖作用

1、桑葉多糖通過促進胰島素β細胞分泌胰島素，降低胰島素分解速度來降血糖。持續攝取桑葉多糖能達到控制血糖的效果，能很好的預防和治療糖尿病及其并發癥。

2、桑葉生物堿（DNJ）是一種強的抗糖尿病成分，可通過抑制糖苷酶活性來阻止血糖值升高；可以抑制餐后血糖的升高，改善糖耐量，同時增加胰島素的敏感性。研究表明，桑葉生物堿類似雙糖結構，可以通過競爭性抑制與a-葡萄糖甘酶上的位點結合，從而抑制酶水解體內的雙糖，延緩葡萄糖的吸收，從而降低血糖水平。

3、桑葉黃酮類物質具有顯著降血糖、降血脂、清除自由基、抑制動脈粥樣硬化的作用，能保持胰島素β細胞的完整性，通過抑制小腸雙糖酶活性而達到降血糖作用。