天熱了，這肉再貴也要吃！比雞鴨肉便宜，比牛羊肉滋補，高鈣高蛋白，隨手一炒，真鮮美！
導語：天熱了，這肉再貴也要吃！比雞鴨肉便宜，比牛羊肉滋補，高鈣高蛋白，隨手一炒，真鮮美！
步驟1：將買好的魷魚脖清洗干凈，切碎（無需太碎）；姜、蒜切片備用；紅辣椒切碎備用；洋蔥洗凈切絲備用；步驟2：起鍋燒水，將處理好的魷魚脖倒入，放入切好覺得姜片，加料酒，焯水；步驟4：起鍋燒油，油熱后倒入魷魚脖（姜片一起倒入），快速翻炒后撈出；步驟5：再次起鍋燒油，將蒜片、紅辣椒和洋蔥絲倒入，快速爆炒出香味；步驟6：將處理好的魷魚脖倒入，倒入適量老抽上色，少量生抽提鮮，翻炒2分鐘后即可關火開蓋，出鍋即可食用。（1）魷魚脖要里外都清洗干凈，焯水的時候要加姜片和料酒去腥；（4）炒魷魚脖的時候不用太長時間，否則會失去魷魚脖本身的口感。▲
以上就是今天為大家分享的小炒魷魚脖的做法，學會了就趕快試一試吧！
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