主料排骨 (500g) 白蘿卜 (1個(gè))輔料鹽 (適量) 白糖 (適量) 生抽 (適量) 老抽 (適量) 料酒 (適量) 干紅辣椒 (適量) 蒜 (適量) 姜 (適量) 花椒 (適量)廚具炒鍋
原材料：排骨 白蘿卜
將白蘿卜去皮，切滾刀塊；排骨焯水。
炒鍋加熱加入白糖，調(diào)制小火并用筷子不停攪拌，至白糖泛紅起泡。
倒入排骨翻炒均勻。
加入姜、蒜、干紅辣椒、花椒。
加入生抽、老抽、料酒。
加入適量水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火約半小時(shí)。
加入白蘿卜、鹽繼續(xù)燒煮。
大約十幾分鐘后至白蘿卜基本燒熟，開(kāi)大火將湯汁收干。
美味如此簡(jiǎn)單。
