炸雞柳香酥美味，大家都很喜歡 ，但多數(shù)時候都是在外面買著吃。其實它的做法很簡單，而且自己做的干凈衛(wèi)生，經(jīng)濟實惠！
食材：
雞胸肉280克，蔥1段，姜2大片，生抽2湯匙，料酒2湯匙，鹽適量，雞精少許，黑胡椒粉適量，雞蛋2個，面包糠1碗，玉米淀粉約半碗，食用油適量
做法：
1. 準備好所需食材
2. 雞胸肉洗凈后剔去表面筋膜，切成小手指粗細的條狀
3. 切蔥花和姜片
4. 將雞肉條和蔥姜一起放入容器中
5. 加入生抽、料酒、鹽、雞精和黑胡椒粉
6. 拌勻后腌制一個小時左右
7. 將雞肉條挑揀出來備用
8. 先把雞肉條放到淀粉中裹上一層薄淀粉
9. 再放入打散的雞蛋液中裹滿蛋液
10. 再到面包糠里打個滾粘滿面包糠
11. 將所有的雞肉條依次裹好備用
12. 鍋中放適量油燒至八成熱，放入雞柳中小火炸至
13. 炸至雞柳變成金黃色后撈出控油
14. 蘸上喜歡的醬料美美的享用吧！
15. 成品圖
小貼士:
1、炸雞柳時注意火候，用筷子勤翻動，蘸食醬料根據(jù)自己的口味選擇即可
2、食材分量可以做一盤子雞柳，可以按照自己的需要增減食材
