水果營養豐富口感又好很多人都愛吃
但是脾胃不好的朋友就無福消受了
吃了涼水果很容易消化不良
嚴重的還可能導致腹瀉
但是如果把水果煮熟了吃
不但寒性減弱
而且會讓食療功效加倍呦
接下來讓我們一起見證水果的神奇變身吧
1.煮蘋果
蘋果加熱煮熟之后
味道鮮美散發著淡淡的蘋果香
熟蘋果可以減少對腸胃的刺激
軟化后的水果膠和膳食纖維更容易被人體利用
蘋果富含鉀、黃胴類和果膠等物質
維生素C和B含量較少
所以加熱后基本不會造成營養物質的流失
煮蘋果更適合牙齒不健全
以及腸胃不好的老年人和小孩食用
食用熟蘋果功效良多
可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象
還可降血糖，降血脂 、治腹瀉等
蘋果金橘飲
具有理氣化痰、健脾和胃等功效
做法:
蘋果1個，金橘10個，胡蘿卜1根，蜂蜜2勺
將蘋果去核后切成小塊
金橘去籽，胡蘿卜切成小塊
將蘋果、金橘和胡蘿卜用料理機榨成汁
然后榨好的果汁用鍋煮開
晾至溫度低于60度時調入蜂蜜就可以喝了
2.蒸橙子
季節交替時很多人容易感冒咳嗽
鹽蒸橙子對肺燥引發的咳嗽有一定的效果
因為橙子蒸過以后
橙皮中的“那可汀”、“橙皮油”等成分被分解出來
能夠達到化痰潤肺的效果
但不能完全代替藥物
咳嗽嚴重時還需到醫院接受正規治療
做法:將橙子皮用鹽反復搓洗干凈
將整個橙子放入蒸鍋大火蒸10分鐘
待橙子晾涼后用刀切開
挖出果肉就可以吃了
3.銀耳雪梨湯
此湯不僅能生津止渴，而且還可以潤肺
再加入百合，還有寧心安神的功效
常喝此湯可謂是一舉多得
做法:
銀耳和百合提前用清水浸泡1小時
雪梨去皮去核后切成小塊
銀耳用剪刀剪成小塊
砂鍋中加入半鍋水
(煮銀耳湯切忌中途加水，水量要一次性加足)
大火燒開后
加入銀耳和百合轉小火煮30分鐘
加入雪梨再燉15分鐘
最后加入冰糖煮至融化就好了
注意:1.煮至銀耳粘稠時要不時地攪拌幾下，避免粘鍋底
2.如果不想讓百合煮得太軟糯，可以將百合與雪梨同時下鍋
4.山藥紅棗湯
春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣
紅棗可滋養血脈，強健脾胃
山藥可健脾益氣、滋肺養陰
山藥紅棗湯最適合春季喝
有潤肺調養，氣血雙補的功效
做法:
蓮子提前用清水泡發去掉蓮子心
山藥去皮后切成小塊
桂圓去殼后取出果肉
鍋中加水燒開
將紅棗和蓮子下鍋煮10分鐘
再加入桂圓和山藥再煮15分鐘
出鍋前加入冰糖煮化就可以了
5.熱蒸柚子
通常我們吃柚子時只吃柚子肉
而忽略了柚子皮的功效
其實柚子皮中有一種活性物質叫柚皮甙
可降低血液粘稠度，減少血栓的形成
所以柚子要連皮蒸著吃效果才好
將柚子皮用鹽反復搓揉沖洗干凈
將柚子對半切開
將柚子肉取出搗碎加入冰糖拌勻
再放回柚子皮中
隔水蒸15分鐘就可以吃了
