在飲用花茶的選擇上，一定要遵循“對癥下藥”的準則，建議您在飲用前，最好找中醫咨詢一下，看看自己是何種體質，以便選擇相應的花茶來日常飲用。需要注意
1.了解花草茶的特性，對癥飲用；
2.依照身體狀況選擇需要的花草茶；
3.不要飲用過量，若以茶代水,喝太多的茶,會造成胃痛,貧血等癥狀；
4.花茶屬寒性，喝多了容易體虛、過敏、咳嗽。
花茶，自古以來就是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。
因花茶品種繁多，功效不同，大家要針對自身來購買調理的品種。
天氣酷熱，不少人愛飲茶解暑，一般人認為花茶比紅茶、綠茶、烏龍茶等平和，而一些愛美女士則認為喝各種花茶還有美容功效。但醫生提醒，不少花茶有副作用，飲用不當會造成不良后果。
醫生說，許多花飲具有藥用價值，但與其他中藥一樣，都有一定的適應人群，必須在醫生的指導下使用。如雙花具有清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用；紅花具有活血化瘀的作用，但若用法不當，會造成經血不止或心腦血管疾病，尤其是孕婦會導致流產。在決定長期飲用前，最好能找中醫咨詢，以免保健不成反致病。
中醫專家還認為，人們常飲的菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對中醫所指的陽虛體質就不太合適；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但對中醫所指的血瘀癥就不太適用。其實，花茶偶爾飲飲無妨，但幾乎所有的花茶，都不能長期大量隨意飲用，應根據人的具體情況科學選擇。醫生介紹說，不少花可以入藥，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來飲用。如紅花可活血化淤，但若用法不當，會造成經血不止或心腦血管疾病，孕婦可導致流產；雙花具清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用。花茶飲用，應在醫生的指導下根據各人的具體情況科學合理選擇。
不同的花茶功效也不同，在選購的時候需看清其作用，比如說玫瑰花茶有減肥、解暑熱、散瘀血、降血壓、降血脂、化熱、消水腫等功效。玉蝴蝶花、千日紅、紅巧梅、桃花等，常喝都有美容、潤膚、祛斑、減肥等效果。蘆薈有清火去痘的作用。洋甘菊特別具有安定神經與助消化系統的作用，最適合餐后與睡前飲用，是容易失眠的人的最佳茶飲。黃色的金蓮花，能治鼻炎、扁桃體炎、口瘡等，對專門吸煙的人很有效果。紫羅蘭能保護支氣管，適合吸煙過多者飲用，同時還有治療便秘的功效。
專家提醒，雖然大多數花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用，但不同的花茶功效各異。像月季花、紅花茶有活血的作用，懷孕的婦女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比較寒涼，脾胃虛弱的人也不宜飲用。因此，大家在挑選花茶時不能只重外觀，一定要了解清楚花茶的功效。另外還要提醒的是，在家喝花茶，合適的器皿也很重要。最適宜的是用透明精致的玻璃壺和玻璃小杯，用沸水沖泡。花茶宜現泡現飲，不能喝隔夜花茶。
各種花草的功效
牡丹花：養血和肝，散郁祛瘀，適用于面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲可使氣血充沛，容顏紅潤，精神飽滿。飲用方法：取牡丹花3克，沸水沖泡，代茶常飲，可調入冰糖或綠茶同飲。
康乃馨：純天然康乃馨產于云南高寒地區，海拔3000米以上，無任何雜質感染，具有健脾補肺，固腎益精，治虛勞、咳嗽、消渴等功能。是饋贈親友的好補品。
百合花：含有人體所需的多種維生素、礦物質及鐵、鈣等微量元素，具有極高的藥用價值。百合花性微寒平，味甘微苦，能清涼潤肺，祛火安神，實屬炎炎夏日飲品之首選。
胖大海：苦寒入廢，能清肺熱，利咽喉，對急、慢性支氣管炎，咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果，是發聲的最佳保健品。
金蓮花：產于中國北方深山老林，是純天然草本植物的花，無任何污染。能養顏，清熱解毒，消炎通便，養肝明目益腎利尿，抗病毒，增強機體免疫功能防治人體呼吸系統、消化系統等疾病，是獨特的純天然保健飲品。用法：每次1到2朵，用開水沖飲，湯色澤金黃艷麗，回味甘醇，口感和功效優于貢菊和杭白菊。
田七花：降血壓、血脂，減肥，防癌，治咽喉炎等，生津止渴，提神補氣，提高心機供養能力，增強機體免疫能力。每次取10至13朵，開水沖泡，可反復浸泡，直到無甘苦味后換用，除此外，還可用10到20朵花浸泡10至20分鐘炒肉。
桂花： 味甘，性溫，開胃，理氣，化痰寬胸，芳香辟穢除臭，解毒，適用于口臭，風火，胃脹，火熱牙痛，咳嗽痰多，經閉腹痛。
甜葉菊：天然栽培的保健飲品，具有甜度高無糖質的特點，對清熱解毒，咽喉疼痛，高血壓，糖尿病，肥胖癥者具有較好的效果，還有調節機能平衡和內分泌失調的作用。
紅巧梅：產于我國西南部邊沿地區，為歷代宮廷飲用必備貢品，產量極為稀少，它具有調節內分泌紊亂、解胸悶、降火、補血、健脾胃、通經絡、消炎、祛斑，特別是治療內分泌紊亂引起的黃褐斑、暗瘡有明顯療效，還能外用于防皮膚皸裂。飲用它能使得皮膚白嫩紅潤，是理想上佳的飲用品。
玫瑰花：玫瑰美容花茶是新一代美容茶，它對雀斑、皺紋有明顯的消除作用，同時還具有養顏消炎潤喉的作用。放入水中，浮在水面，如同玫瑰綻放，能觀能飲，口感細膩，香氣高雅，是美容、保健的最佳選擇。
迷迭香：增強記憶力，提神，調理貧血，可祛斑、減少皺紋、強化肝及心臟功能。
勿忘我：美白皮膚，清肝明目，滋陰補腎，并能促進機體新生代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力。
紫羅蘭：具有滋潤皮膚、除皺消斑的作用，不但適合愛美人士飲用，同時對喉嚨痛、支氣管炎、便秘、清除口腔異味也有極佳療效。（與薰衣草搭配飲用，效果更佳）
紅雪茶：產于東北長白山海拔1800米以上的高山雪地，天然野生，珍稀罕見，口感純正，帶陰香，具有清心開竅，降低血壓、膽固醇，軟化血管的作用，用于高血壓、肥胖癥、神衰體弱等癥狀，是食療的理想佳品。
薰衣草：紓解壓力，松弛神經，幫助入眠。
茉莉花：腸胃不適，胃痛，理氣，頭暈，安神。
紅花： 活血通經，祛瘀止痛。
絞股藍：生津止渴，祛病強身，調理內分泌，清熱解毒，平肝明目，降脂減肥，抗癌防癌，降血壓，抗衰老等。
竹葉青：純野生植物，生長于青島山的山崖石縫之中，每逢春天，條細葉嫩，經精工制作，即成上等保健飲品茶。其內含皂花，糖類及維生素A、C，有清熱毒、消炎、利尿等藥效作用。
金銀花：清熱解毒，涼血止痢，降血降火，消炎利膈。
瀉葉茶：潤腸通便，潤肺養腎，降血壓，減肥。
檸檬茶：抗病，消炎，提高身體免疫力，生津止渴，祛暑，安胎理氣，開胃，滋陰養血，化痰止咳，對治療氣喘腹瀉有良效。
決明子：清肝，明目，利水，通便，風熱赤眼，高血壓，肝炎，肝硬腹水習慣性便秘等。
玫瑰茄：具有清熱解暑、養顏、消斑、解酒等功效。
月季花：活血調經，解毒消腫，養顏美容，治月經不調，經來腹痛，跌打痛。
山茶花：涼血，散瘀，消腫，解渴。
黃山貢菊：具有散風熱，平肝明目的作用，對療效風熱感冒、頭昏止眩、止赤腫痛及高血壓均有良好療效。
美容花：具有養顏，消炎，潤喉之特效。
桃花： 利水，活血，通便，通經。
臘梅： 解暑，生津，胸悶煩躁。
冰山雪蓮：養肝，疏肝，和胃化痰。
白玉蘭：消炎，益肺補氣，花蜜優良。
野菊花：疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。
辛夷花：治感冒頭痛，避寒流鼻涕和過敏性鼻炎，風寒關節痛等。
玉蝴蝶：清肺熱，利咽喉，對慢性支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的療效。
金盞菊：具有止痛促進傷口愈合的功效，有助于治療胃痛局胃潰瘍，但孕婦不宜使用。
康仙花：清心定熱，活血化瘀，祛濕清心的功效，對面部色斑，心火亢盛，心煩，口渴等癥具有療效。
千日紅：清熱息風，保肝潛陽，明目止痛，解毒消腫。
七彩菊：疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。
人參花：大補元氣，補脾益肺，寧神益智，生津止渴。
玉美人：清肝、膽熱，解毒，目赤頭痛，咽喉炎。
迎春花：清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，美容養顏，補血養血，延緩衰老，抗病毒，抗癌。
薄荷葉：清涼，祛火，有明目安神止渴功效。
甘草： 清熱解毒，潤肺緩急，祛痰止嗽，調和諸藥。
山楂： 健胃消食，行瘀。
飲用建議：可加冰糖、白糖、蜂蜜、果醬、金橘干、干話梅、果汁、新鮮果粒。也可和傳統茶葉一起泡飲。
