哈爾濱
哈爾濱紅腸：以秋林公司、里道司、肉聯(lián)紅腸最為有名，在南崗區(qū)秋林公司都能買到，但注意逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候要排很長(zhǎng)的對(duì)來(lái)購(gòu)買。
大列巴、小沙一克：俄式面包，秋林公司和道里中央大街上的馬迭爾賓館的都很不錯(cuò)。
俄式西餐：特別推薦中央大街上的華梅西餐廳，一定要在2樓吃，很棒的建筑，我們6個(gè)人，吃了里面算是很貴的紅魚(yú)籽、大馬哈魚(yú)等等，還喝了法國(guó)紅酒，一共花了450元，還是便宜呢！
燒烤：那真是滿大街都是，隨便吃的味道都不錯(cuò)！
啤酒：吃燒烤，一定要和哈爾濱啤酒！嘿嘿，特別推薦小瓶裝的啤酒，口感非常好！在?？怂箶z影酒吧喝過(guò)，現(xiàn)在據(jù)說(shuō)此酒吧搬到開(kāi)發(fā)區(qū)了吧？那里的串也很不錯(cuò)！
殺豬菜、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇：要吃味道就去路邊的小飯館，要吃感覺(jué)就去帶濃郁東北特色的菜館，如哈爾濱三中對(duì)面的“大豐收”，一進(jìn)門就喊“且來(lái)了”，（且，東北話，客人也），一大堆人答應(yīng)著“嗯那”，那叫一個(gè)心情舒暢啊！
冰棍：馬迭爾賓館的冰棍很不錯(cuò)！另外，冬天看冰燈的時(shí)候，能買根雪糕吃感覺(jué)還是不錯(cuò)的，雖然那東西吃著涼，但可是增加熱量的東西呢。
糖葫蘆：雖然全國(guó)各地都是，但哈爾濱的還是不錯(cuò)的，閑著沒(méi)事，大街上買一串吃著，感覺(jué)會(huì)很不錯(cuò)，要是能買個(gè)1米長(zhǎng)的，上面急著紅絲帶，用兩支手拿著吃，那感覺(jué)也是很爽！^_^
粥，在中央大街的頭上，友誼路汽車終點(diǎn)站那里有一家2層樓的粥店，名字忘記了，但是那里的粥很是了得，樣式多，味道不錯(cuò)！
西安
1、 鼓樓里面回民街不錯(cuò)，廟后街、麻家什子西安人都知道
2、 “德發(fā)長(zhǎng)”不錯(cuò)，名氣比吃食兒更不錯(cuò)
3、 朱雀門里“多彩”不錯(cuò)
4、 朱雀門里“川菜館”（忘了名字）不錯(cuò)
5、 二環(huán)？？“川渝人家”不錯(cuò)（竟然要排隊(duì)），西安要排隊(duì)的很多啊，紅碼頭、老蘭家還有東來(lái)順對(duì)面竹園隔壁的那家。二環(huán)邊上不錯(cuò)的太多了，一到晚上停車的地方都沒(méi)有，還有老四川、小貝殼、竹園、黃鶴樓……
6、 粉巷“春發(fā)生”不錯(cuò)，我很想念葫蘆頭和它的泡菜
7、 粉巷咖啡街不錯(cuò)，我常常在那流連
8、 紅燜王，火鍋吃法，羊肉做得極有特色，西北五省的羊肉沒(méi)見(jiàn)有這么做的，大補(bǔ)啊，好吃好吃！西南城角，西大北門西100m；
9、 高老莊，湘菜系為主，也有粵菜，那里的剁椒魚(yú)頭最好提前訂，否則不一定有。豆豉蒸排骨和巧拌筍尖也是極鮮美的。大堂領(lǐng)班Ms周也很PP的啦，酒量也了得；西大西門北100m；
10、 大通漁港，海鮮在西安算很便宜的了，環(huán)境不錯(cuò)地理位置稍差，邊家村什子南100m；
11、 沙灣大盤雞，別看店小，味道可比郭老大好了去了，另外其芳香排骨也做得很好，太白商廈南50米；
12、 三合食府，不是太白路批發(fā)市場(chǎng)旁邊的那個(gè)大的，是高老莊北邊的小店，號(hào)稱河蝦一絕，算是名副其實(shí)，適合于三兩人小酌；
13、 月明樓，這附近沒(méi)什么吃羊肉泡的地方，拿這個(gè)充數(shù)吧，店面環(huán)境極其一般，不過(guò)味道至少比老孫家更容易接受一些，大學(xué)南路口； ÷
14、 蓮湖公園東門對(duì)面的雜羔湯
15、 大皮院的定家小酥肉
16、 北廣濟(jì)街的白家水盆羊肉
17、 西郊原大世界游樂(lè)場(chǎng)，現(xiàn)在是西安翻譯學(xué)院大門西測(cè)有一菊?qǐng)@酒家里面一道菜，也僅僅這一道菜特好吃-----辣子魚(yú)。很獨(dú)特的做法，給我留下深刻的印象和火辣記憶。
18、 柏樹(shù)林的豫秦臘汁肉夾饃，與眾不同、態(tài)度也好。
19、 麻家十子的東南亞甑糕，家世界也有的賣。
20、 其實(shí)老孫家羊肉泡論口味在西安只能算上中等水平，比他們做的難吃的比較難找。我經(jīng)常在南郭門那家一個(gè)小店吃，味道不錯(cuò)。還有一個(gè)向大家推薦，建基泡饃館。 那里的泡饃有一種很特別的味道，可能添加了幾味中藥，值得一試。
21、 在以前的燕塔路，十字路口南邊有一家葫蘆頭，味道極好，他們的湯很淳，不是 調(diào)出來(lái)的，可惜現(xiàn)在那一片都拆掉了，找不到
22、 橋梓口老馬家的牛羊肉也非常好，呵呵，口水都出來(lái)了。
23、 交大南門外的燒烤，牛筋，烤魚(yú)都是非常經(jīng)典。
24、 橋兒十字老安家，北稍門老盛家、大皮院老？家、好再來(lái)的肉丸糊辣湯。
25、 泡饃有西羊市的老米家，大皮院老鐵家
26、 大皮院、北廣濟(jì)街丁字路口的鹵汁涼粉
27、 西羊市的骨頭湯餛飩
28、 麻家十字的八寶稀飯
29、 還有郭老大的大盤雞
30、 泡饃---老劉家泡饃（北廣濟(jì)街內(nèi)）
31、 水盆羊肉----老白家（北廣濟(jì)街內(nèi)）、老李家（方新村路東農(nóng)行南邊）
32、 小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
33、 雜羔湯----（建設(shè)西路旅館村內(nèi)）
34、 烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
35、 肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹(shù)林南口）
36、 孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子?xùn)|南角）
37、 臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯(cuò)
38、 水盆大肉----老宋家（柏樹(shù)林十子西南角）
39、 葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹(shù)林十子西北角）
40、 蒸碗----（建西街東口向西100米路南）
41、 煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
42、 醬大骨頭---骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
43、 麻辣粉----牽人（粉巷）
44、 火鍋----竹園 （和平路）
45、 蒜蘸面----綠螞蟻對(duì)面
46、 牛肉面----馬虎面（西七路）
47、 臘汁肉揪面片----建設(shè)西路西頭路南第一家
48、 羊肉面----建設(shè)西路西頭路南“陜北老二面莊”
49、 高新的老王面
50、 小雁塔門口的羊肉面
51、 建國(guó)路的梆梆面
52、 尚勤路的歧山面
53、 長(zhǎng)樂(lè)路的牛肉拉面
54、 高新路北段“一諾面莊”的秦香面
55、 麻辣魚(yú)----建國(guó)路中段路西“安平麻辣魚(yú)”
56、 麻辣燙-----七星椒（周家圍墻）
57、 火鍋-----小天鵝（南二環(huán)）
58、 牛肉面----一分利（鼓樓）
59、 沙鍋----穆薩 （大皮院 ）
60、 烤肉----（橋子口往西400米）
61、 炒海瓜子????胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點(diǎn)以后出攤）
62、 米線----玄風(fēng)橋“紅油米線”
63、 馬廠子的〔大盤雞〕
64、 興慶路東隆的樓下〔今日平價(jià)酒樓〕的炒菜不錯(cuò)，
65、 西大街橋梓口車站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕
66、 大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
67、 長(zhǎng)樂(lè)西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
68、 交大北沙坡里有一個(gè)，〔九龍海天大酒樓〕（剛開(kāi)的分店在緯十街西北角），夜市上有一個(gè)〔重慶嫩江魚(yú)〕，小巷里有一家四種麻辣
69、 南二環(huán)“川渝人家”的菜也不錯(cuò)。
70、 粉帶（2塊）。黃甫莊口有一家〔鹵汁雞〕（5角）
71、 西五路西段路南第一個(gè)小巷進(jìn)去有一個(gè)〔塘壩魚(yú)大排檔〕（20元）
72、 建設(shè)路東口路南（三二三醫(yī)院東鄰）〔塘壩魚(yú)〕
73、 東門里南〔渭南時(shí)晨包子〕
74、 南稍門永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現(xiàn)割現(xiàn)秤現(xiàn)穿現(xiàn)賣現(xiàn)烤現(xiàn)吃
75、 北郊自強(qiáng)路有一家烤羊排
76、 原東郊三廠旁邊有一家“囊坑肉”，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察后再通知）
77、 東新街????牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個(gè)幾天就要去吃一回， 味道地道
78、 北郊 龍首南路里“東利沙鍋 ” 而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
79、 柳巷口的牛肉面，最近已經(jīng)般到端履門
80、 勞動(dòng)南路啊，老機(jī)場(chǎng)里面有一家跳水魚(yú)，非常好吃的
81、 西北大學(xué)北門，西側(cè)的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
82、 東郊韓森寨經(jīng)二路北口李老四牛肉夾饃，
83、 南郊吉祥村十字社科院對(duì)面老蒲城風(fēng)味小吃，里面的八寶辣子和老豆腐很好。
84、 小肥羊的火鍋羊肉鮮美（最近聽(tīng)說(shuō)他們?yōu)榱吮ｕr在肉里放了對(duì)人體有害的防腐劑） 可以緩緩再吃
85、 海底撈服務(wù)態(tài)度一流
86、 南二環(huán)添一順味道不錯(cuò)，價(jià)格相對(duì)有點(diǎn)高
87、 老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐
88、 東來(lái)順也不錯(cuò)
89、 文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬(wàn)不要去
90、 西廂子廟街有一個(gè)“大清花”餃子館，餃子不錯(cuò)，菜也不錯(cuò)，滿族人開(kāi)的，老板很會(huì)做生意，去吃過(guò)幾次，真的很不錯(cuò)。
91、迭爾在中央大街有一家店，那里面的酸奶味道十分特別是他們自制的，加很多砂糖，用勺子吃的那種，還有那的冰淇淋很好吃，3。5元3勺。
92、哈一百下面有個(gè)做蛋塔椰塔的很棒
93、曼哈頓一樓有買小蛋糕的，里面是鮮奶油，很小，很甜，吃的時(shí)候要小心被里面的奶油燙到
94、道外的小吃最多，道外二道街有家張包鋪很有名，最著名的是排骨餡的包子，0。9元一個(gè)，四道街一條都是石鍋烤肉。
95、在哈體院附近有一家長(zhǎng)白山的朝鮮飯店的朝鮮菜非常好，尤其是那里的狗肉頓豆腐。
昆明：
1、米線！??！有粗的和細(xì)的之分，粗的味道有點(diǎn)酸，細(xì)的沒(méi)有酸味，粗的工藝要復(fù)雜一些。至于吃法就太多了，大家熟吃的過(guò)橋米線之外，還有小鍋的，三鮮的、腸旺的，豆花的，涼拌的，炒的，鹵的。小碗兩塊，大碗三塊，有些五塊，是昆明人最常吃的一種。
2、卷粉、餌絲，這是兩種和米線比較類似的食品，做法一般和米線差不多，卷粉入口的時(shí)候更滑一些，餌絲則更經(jīng)嚼一些，大理的餌絲特別好吃。
3、餌塊：類似北方的面片，但是是大米做的，有大的有小的，可以燒著吃，中間涂上醬，還可以炒著吃，叫做大救駕，騰沖的大救駕特別出名
4、燒烤：如果要來(lái)昆明吃燒烤可以直接打車到西壩路口的個(gè)舊燒烤攤，那里的燒烤品種種類繁多，有許多你或許認(rèn)為匪夷所思的東西都可以拿來(lái)烤，比如韭菜、小瓜、鴨腸、藕片、雞腳筋、包漿豆腐，其它常見(jiàn)的各種肉類，豬肉、牛肉、羊肉、雞珍，等等，還有炒米線啊，五香花生，等等，不過(guò)衛(wèi)生條件不算好。
5、清真：昆明有一條順城街，是昆明的老街了，里面住的全是回族，連接了昆明百貨大樓至國(guó)防路，那里的清真菜，比如小刀鴨、油淋干巴，也絕對(duì)不可以錯(cuò)過(guò)，最著名的一名叫伊蘭堡小刀鴨，本人愛(ài)極了那里的太式鴨掌。晚上這里一條街也是燈火通明，回族的燒烤，非常過(guò)癮。
6、烤乳扇，乳扇是用羊奶做成的，可以炸著吃，一般街上會(huì)有烤乳扇賣，三元一片，中間可按各人口味涂上不同作料，比如草莓醬、煉乳、巧克力等等
7、早點(diǎn)：一般的小街小巷都有賣下述早點(diǎn)；
米漿粑粑，用米漿調(diào)的，有雞蛋味的，蕎味的、玉米味（昆明人把玉米叫包谷），
糯米團(tuán)子，用糯米捏成團(tuán)子，中間放上一小截油條，灑上白糖
燒餌塊，上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)了
稀豆粉：類似糊辣湯的糊狀物，主要原料是大豆，弄成糊狀，再放上香菜、蒜水、鹽、味道、辣椒等，用來(lái)下油條吃
8、傳統(tǒng)的滇味菜：
昆明老房子：從近日公園向小西門方向沿東風(fēng)西路走，在東風(fēng)西路的“巴犁春天”和“中國(guó)銀行”之間的小巷里進(jìn)去，里面有一個(gè)一品印，也就是在昆明花鳥(niǎo)市場(chǎng)景星街的昆明老房子，訂座電話是3644555，那里借用了昆明的一處很有歷史的四合院開(kāi)為餐館，，那里的環(huán)境很好，而且那里的瓦盞雞珍、景頗小辣雞都是非常具有滇味特色的菜
老街坊：還有東寺街，路西邊有一家老街坊，那里的汽鍋雞和白參炒蛋非常美味哦。
一品滇：在時(shí)尚春天商場(chǎng)旁邊的盤龍江旁，也是傳統(tǒng)的滇菜，就餐環(huán)境好，味道嘛，偶沒(méi)吃過(guò)，嘎嘎。
祥云薈館：從新昆明電影院到祥云街的小街上，也是傳統(tǒng)滇菜，那里有一個(gè)螺螄弄得老好吃拉
不過(guò)上述四家價(jià)格比較高，人均消費(fèi)大概在50元左右
9、傣味：翠湖旁邊的老知青食館，以及西南文化城后門處的知青寨，都不錯(cuò)，個(gè)人覺(jué)得知青寨更好吃一些，檸檬牛肉、炸竹蟲(chóng)、酸筍煮牛肉，是我推薦的
10、火鍋：昆明的火鍋大多是川味的，盤龍醫(yī)院旁邊的巷子里有一家老灶火鍋，幾乎是偶的食堂拉，里面的鹵牛肉好吃死了。另外青年路上的沙坪壩還有祥云街旁邊的蘇大姐都是不錯(cuò)的去處。
11、小吃匯集處：
祥云街是小吃匯集處，全國(guó)各地的都有，傳統(tǒng)滇味也有，而且在市中心，在昆明百貨大樓附近，是打發(fā)中飯的好去處。
還有一處是北大門美食城，那里晚上非常熱鬧，火鍋居多，也有一些比較有特色的館子，比如酒靈莊是騰沖菜、“有一腿”的小龍蝦和黃燜羊肉我最喜歡了
12、西餐：
如果想吃西餐了，白塔路延長(zhǎng)線上有很多選擇，有朋友強(qiáng)烈推薦樹(shù)林西餐廳的比薩，偶喜歡吃車車的。如果想更傳統(tǒng)一些，必勝客在昆明百貨大樓樓下。
13、酒吧：酒吧算不算美食，偶不太清楚，呵呵，給大家提供一下晚上的娛樂(lè)也好
昆明酒吧一般集中在以下三個(gè)地方
昆都：是一個(gè)大型的年青人的積散地，有酒吧、咖啡廳、茶館、d廳、ktv、游戲室、鐵板燒，等等
翠湖周圍：最著名的是茴香，還有一壺春等
金馬碧雞坊，那里主要是酒吧匯集的地方，以前駝峰很有名，現(xiàn)在去的人少了。
北京：
1. 鷺鷺: 上海菜， 上海一著名餐廳的分號(hào)， 在北京有兩家店， 俺只去位于紅廟那一家. 歷年來(lái)一直將八寶辣醬做特價(jià). 比起上海來(lái)說(shuō)可能味道差些， 但在北京，俺個(gè)人 認(rèn)為比夜上海之流強(qiáng)得不是一星半點(diǎn). 菜品質(zhì)量比較平均， 特別是毛蟹炒年糕很好但實(shí)在很貴， 總體價(jià)位不便宜， 需訂位. 電話: 65930442. 地址在大望路， 即紅廟路口向南一點(diǎn)兒即是.
2. 靜頤洲: 味道差鷺鷺較遠(yuǎn)， 但裝修很好， 價(jià)格不便宜. 地點(diǎn)在東直門外的東環(huán)廣場(chǎng)， 訂餐電話: 64181072.
3. 大串門: 應(yīng)當(dāng)說(shuō)是淮揚(yáng)菜， 味道不錯(cuò). 建議要點(diǎn)心太軟， 莼菜豆腐， 肴肉， 蒜子鱸魚(yú)， 清炒蝦仁， 熏干芹菜， 春蠶銀杏. 有種素食的豆腐卷， 非常好吃.喜歡落地的玻璃窗，但極其不喜歡餐廳剩下的裝修， 你去了就知道了. 不好停車. 電話: 85965399.
4. 為食家: 廣東排擋， 在東直門PIZZA店的5層， 味道很好. 花費(fèi)在廣東菜里算可，人均大約70-80元左右. 建議吃煲仔飯， 鹵水花生， 茶皇雞(豉油雞)， 各式粥面(特別是花蟹粥和狀元及第粥)， JJ系列(建議黃鱔)， 避風(fēng)塘系列(建議牛蛙)， 陳皮排骨， 京蔥茄子， 蒸絲瓜， 椒絲腐乳炒通心菜(菜單上沒(méi)有， 但可以跟廚師要). 一定要試陳村粉， 因?yàn)槭菑膹V州空運(yùn)來(lái)的. 其潮州咸菜是自家做的， 非常地道.有順德魚(yú)生賣.缺陷是沒(méi)有燒臘賣， 據(jù)說(shuō)是因?yàn)楹髲N不夠大. 建議用餐人多時(shí)訂位， 電話:64686868. 最近成為俺非常喜歡的餐廳之一.
5. 華都飯店福滿樓: 可能叫這個(gè)名字的餐廳不少， 但俺非常喜歡這一家.常在周末去吃早茶，有各式腸粉賣而且味道不遜廣州. 海鮮和燒味做得不錯(cuò)，但去晚了時(shí)常沒(méi)有燒鵝. 原來(lái)特別喜歡吃一種菜叫做田園菜籃子， 是個(gè)鍋?zhàn)蓄惖牟耍?里面的芋頭非常好吃， 但不知道是否還在賣. 這里還有特制的酸梅湯， 味道不錯(cuò). 是家很老的店， 周末常滿. 電話: 65971166轉(zhuǎn)福滿樓.
6. 福臨門魚(yú)翅酒家: 好多朋友都看俺網(wǎng)上流傳的有關(guān)魚(yú)翅的照片， 所以俺現(xiàn)在堅(jiān)決反對(duì)吃魚(yú)翅， 但這家的點(diǎn)心不錯(cuò)， 還經(jīng)常有特價(jià). 菜品SO SO， 服務(wù)比新荔枝灣差很遠(yuǎn). 俺只去過(guò)盈科的分店， 電話: 65393535; 國(guó)際飯店好象是總店， 電話: 65126688-6278. 價(jià)格很貴.
7. 新荔枝灣: 一著名廣東餐廳的分店， 曾經(jīng)以阿森鮑魚(yú)馳名， 應(yīng)該是在北京的第一家店. 俺非常喜歡， 環(huán)境優(yōu)雅， 菜品一流(算正經(jīng)的粵菜吧， 不屬于排擋). 有些貴， 建議點(diǎn)玫瑰豉油雞， 鹽燒豬手， 香煎銀雪魚(yú)， 南瓜排骨， 清炒蘆筍. 另外， 燕窩蛋塔 是不可不試的. 送的小菜味道也很好. 地點(diǎn)在長(zhǎng)安大戲院后身的一個(gè)寫(xiě)字樓內(nèi)， 離川辦不遠(yuǎn). 電話: 65256220.
8. 唐宮海鮮舫: 有N家店， 常去崇文門那家， 均以特價(jià)點(diǎn)心為招牌，各種廣東小炒及點(diǎn)心等均不錯(cuò). 有種天綠香做的冷菜味道很清涼， 烹調(diào)避風(fēng)塘系列的手法也不錯(cuò)， 有榴蓮酥賣當(dāng)屬不俗吧?但芒果布丁微甜. 人多， 最好早去或訂位. 記得聽(tīng)說(shuō)新世紀(jì)飯店有店， 某日當(dāng)俺路過(guò)亞運(yùn)村的西藏大廈時(shí)， 發(fā)現(xiàn)那里也有一家， 但不知道人多否. 點(diǎn)心特價(jià)從早7:30至17:00均有， 最旺應(yīng)當(dāng)是中午左右. 注意各店MM的服務(wù)都較粗糙.
9. 好世界: 說(shuō)起好世界心情蠻復(fù)雜的. 這家店俺印象中比順?lè)暹€貴，但味道不如順?lè)? 最好吃且讓俺記住的是芒果布丁， 是俺在北京吃過(guò)最好的， 菜燒的也還算可以了. 地點(diǎn)在民族宮往東一點(diǎn)兒. 建議如果不打折就不要自己花錢吃.放在這里的原因是俺一特別好的朋友很喜歡. 不用訂位， 大得很.
10. 金湖茶餐廳: 24小時(shí)營(yíng)業(yè)， 國(guó)貿(mào)那家店總是很擠很亂，所以建議去建國(guó)門那家店， 通常不用等位. 屬于茶餐廳之流， 建議試一下客家咸雞粥， 窩蛋免治牛肉粥， 雪菜火鴨炒米粉， 避風(fēng)塘茄子， 菠蘿包， 馬蹄糕， 芋頭糕等. 味道非常好而且快，也適合一個(gè)人吃飯. 凍奶茶不錯(cuò). 地點(diǎn)在國(guó)際俱樂(lè)部東門向北一點(diǎn)， 國(guó)際俱樂(lè)部飯店向南一點(diǎn)， 跟樂(lè)杰士挨著.
11. 不見(jiàn)不散: 也是茶餐廳， 也是24小時(shí)營(yíng)業(yè). 有人說(shuō)這里比金湖好， 但俺更喜歡金湖， 因?yàn)榻鸷牟似繁容^多選擇. 這里的粥和小炒都不錯(cuò)， 而且凍鴛鴦非常好喝. 在恒基和東方廣場(chǎng)各有一店. 恒基店電話: 65186515; 東方廣場(chǎng)店電話: 85186518.另外華潤(rùn)大廈也有一家店， 但菜卻略有不同.
12. 海盛苑: 簋街上最喜歡的餐廳之一， 口號(hào)是吃肉的價(jià)錢吃海鮮，是家青島小小的海鮮館. 在簋街的中間， 從東直門橋向西走， 過(guò)小街紅綠燈的路北， 原來(lái)東方漁港的正對(duì)面. 一定要試澆油蟶子， 豉汁扇貝， 原汁蛤蜊， 皮皮蝦等各種海鮮建議煮了吃即可， 冷菜里的海涼粉和豬蹄不錯(cuò)， ?魘晨梢猿增延憬茸?，比雙盛園的味道好且便宜.還可以吃海鮮疙瘩湯或者扁豆?fàn)F面. 老板是很實(shí)在的山東人，上次去的時(shí)候俺們點(diǎn)海膽， 他上去捏了一下， 發(fā)現(xiàn)海膽不算很好了， 還建議俺們不要點(diǎn). 晚上人很多， 白天還好.
13. 俏江南: 很多家店， 號(hào)稱是改良川菜. 味道有些店很好但有些較差，所有店面裝修不錯(cuò)，且各店各自為政， 經(jīng)常連促銷措施都不相同. 俺個(gè)人覺(jué)得北海萬(wàn)泰和盈科中心的不錯(cuò). 國(guó)貿(mào)店: 65050809; 恒基中心店: 65187603; 嘉里中心店: 85299458;亞運(yùn)村店: 64951201; 盈科中心店: 65393502.
14. 渝信系列: 常去建國(guó)門外和春秀路這兩家，另外寬街紫龍賓館那家分店也不錯(cuò).典型的川菜， 且菜便宜的和貴的都有， 怎樣都能吃飽， 非常喜歡涼菜的油燜腐竹，口水雞， 夫妻肺片， 熱菜的方竹筍排骨， 芋頭燒鴨， 豆花， 干煸四季豆，小吃的酸辣粉， 擔(dān)擔(dān)面， 鍋貼， 米糕和渝信糕都非常好吃. 春秀路(工體店)電話:64158168; 京泰店(建國(guó)門外賽特旁邊)電話: 65156588; 紫龍店電話: 64056398;其他的分店俺沒(méi)去過(guò)， 但可以告知大家電話， 市長(zhǎng)之家店: 64976277; 品味莊(和平里店): 64269368;千翔閣店: 64939976; 長(zhǎng)安戲院店: 65171012.
15. 渝鄉(xiāng)人家: 據(jù)說(shuō)和平里那家格外便宜， 但沒(méi)注意驗(yàn)證過(guò).常去京信附近那家，緊挨著禪酷. 非常喜歡渝鄉(xiāng)人家的四川家常菜， 但訂單間從來(lái)不肯坐在校場(chǎng)口那個(gè)房間(北京人聽(tīng)著總覺(jué)得很別扭). 三元橋那家單間要收茶水費(fèi)每人10元 (上次去還是這樣， 現(xiàn)在不知道怎樣了， 大家可以打個(gè)電話問(wèn)一下子). 三元東橋那家的訂餐電話: 84510380.
16. 金山城: 所有店里只喜歡中服大廈和方莊的， 且方莊店不用等位.喜歡蔥油青筍， 豆干，辣仔雞， 沾水牛肉， 番茄牛肉鍋， 各種川式海鮮. 鐘水餃，鍋貼和麻團(tuán)好吃， 不貴.
17. 川辦: 量絕對(duì)大， 而且很便宜， 但總覺(jué)得菜的質(zhì)量還是渝鄉(xiāng)人家的更香一點(diǎn).口水雞， 毛血旺， 粉蒸排骨都不錯(cuò)， 擔(dān)擔(dān)面是吃過(guò)北京最好的. 最酷的是你要吃米飯， 得自己拿碗到大保溫桶那里自己舀. 地點(diǎn)不太好找， 沿著二環(huán)從朝陽(yáng)門向建國(guó)門方向開(kāi)， 走輔路進(jìn)華潤(rùn)南側(cè)的胡同后， 見(jiàn)第一個(gè)胡同向左轉(zhuǎn)， 再第一個(gè)胡同向右轉(zhuǎn)就到了. 或者從長(zhǎng)安大戲院東面的胡同一直向里， 過(guò)了新荔枝灣的廣告牌，第一個(gè)象模象樣的胡同向右轉(zhuǎn)， 進(jìn)四川省人民駐京辦事處大門即到.在眾多辦事處類餐廳中還算是不錯(cuò)的.
18. TANDOOR: 即坦道印度餐廳， 從廚師到大堂經(jīng)理到服務(wù)員均為印度人，只講英文和很少量的中文， 中文水平僅限于"好吃"， "好吃嗎"等. 裝修巨酷， 建議一定要試CHAT， 好象是土豆做的， 味道很好很特別， 屬于齒留香那種. 咖哩和蒜茸餅也不錯(cuò)， 各種飯很辣. 印度酸奶， 也叫做LASSI的很好喝. 常常見(jiàn)到印度人在那里吃飯， 中午套餐為每人68元送飲料， 地點(diǎn)在東三環(huán)長(zhǎng)虹橋下， 兆龍飯店的一層.
19. CHINGARI: 相對(duì)于TANDOOR來(lái)說(shuō)， 這里就便宜多了， 但LASSI沒(méi)有TANDOOR的好喝， 做得象三元酸牛奶. 也是賣各種咖哩， 印度人常吃的豌豆泥做得非常棒.餐廳人少， 中午套餐28元/人， 地點(diǎn)在東直門PIZZA店的4層， 為食家樓下.電話:84483690.
20. 海棠花和月香: 最近?？匆?jiàn)海棠花關(guān)門， 不知道是否再也不營(yíng)業(yè)了.月香卻還是一如既往地每天開(kāi)著. 兩家餐廳均為朝鮮人所開(kāi)， 均由一水兒漂亮的朝鮮MM服務(wù)且菜的味道也都很好， 特別是朝鮮冷面. 另外， 烤牛肉和辣白菜也很好吃.建議在月香還可嘗試海鮮火鍋和新鮮蔬菜. 有時(shí)人多， 建議早去. 地點(diǎn):海棠花在東大橋的藍(lán)島大廈向南不遠(yuǎn)， 路西即是. 月香在朝鮮使館東門附近， 建議從神路街， 即BANANA所在的路口向南不遠(yuǎn)即是. 月香的電話: 65947678.
21. 隱泉日本料理: 按說(shuō)答應(yīng)好了不再詳細(xì)寫(xiě)日本料理的，但實(shí)在太喜歡這家店了，從裝修到菜品都很有特色， 都很雅致， 所以忍不住放上來(lái).有北京不多見(jiàn)的紙火鍋，建議一定試南瓜蒸蛋和各種壽司， 其實(shí)這家店里最講究的是炸物， 而且難得的是師傅調(diào)的魚(yú)湯非常棒， 有種芋頭炸蝦是不可不試的. 非常安靜非常優(yōu)美的餐廳， 連同吸煙區(qū)都非常有特點(diǎn). 地點(diǎn)在光華橋的路口向東， 過(guò)科倫大廈，在路南的光華大廈的一層， 英文名字叫做: HARSUNE， 建議一試. 店不大， 價(jià)格不便宜，一般用不著訂位.
22. 樂(lè)游飯店的青葉日本料理: 是家很老的日本料理店， MM服務(wù)態(tài)度好，不用訂位.有海膽賣， 想必生魚(yú)一定很新鮮. 地點(diǎn)在南三環(huán)， 過(guò)了勁松橋， 沒(méi)到潘家園的路邊.
23. 千代香: 另一家俺不可不說(shuō)的日本料理， 在昆侖飯店的正北面，非常典型的日式小酒館，但里面做的辣白菜豬肉火鍋量巨大且巨好吃， 建議一試.記得一定不要在門口停車， 會(huì)被拖走的.
24. 北京飯店的五人百姓: 吃壽司的地方.
25. JAZZ-YA: 也是俺的最愛(ài)， 但有人很煩感它的破爛.有全北京最全的日文漫畫(huà)書(shū). 各種日式拉面很好， 牛扒， 意大利面和金槍魚(yú)面包很好， 有北京最好吃的CHEESECAKE(記得要吃方塊那種的)， 建議點(diǎn)芋頭泥拌金槍魚(yú)， 炒銀杏， 丘比烤土豆，泡菜等.最喜歡這里的檸檬汽水， 也是北京最好的. 水果酸奶也不錯(cuò).地點(diǎn)在三里屯酒吧街，從工行對(duì)面的小胡同進(jìn)去就到， 也叫做牛屋.
26. 明閣: 比較貴但很講究的日本料理店， 在東三環(huán)白家莊，在松子和三四郎的中間. 菜品一流， 就是太慢， 食客多為日本人. 個(gè)人感覺(jué)比三四郎和松子好吃.
27. 松子: 蛋羹， 烤鰻魚(yú)不錯(cuò)， 中午是自助， 每人68元但生魚(yú)限量， 酒水在內(nèi). 但還是不喜歡將日本料理吃得如此不從容. 麥子店那里的菊也每人68元，但生魚(yú)不限量.
28. 日本橋: 生意總是很好， 除了周末. 在國(guó)貿(mào)那里，好象嘉里那家店終于開(kāi)了.
29. 三橋: 喜歡的原因是三橋小小的， 感覺(jué)很溫馨.地點(diǎn)在賽特西門的正對(duì)面， 華僑村那里.
30. 三四郎: 優(yōu)點(diǎn)是不用等位， 因?yàn)橹車娜毡玖侠淼晏嗔耍?環(huán)境因靠近團(tuán)結(jié)湖公園而不錯(cuò)， 在白家莊. 服務(wù)較差， 但比明閣便宜很多， 菜沒(méi)有明閣的好.
31. 淺草: 從北京站口搬到了雅寶路， 不錯(cuò).
32. 御苑: 京倫飯店的一層， 老茶推薦的鐵板燒店. 這里有神戶牛肉賣.
33. 聯(lián)益: 剛明白它的中文名字， 以前只叫它KEBAB KAFE，在三里屯工行的左近，西餐不錯(cuò)， 其實(shí)試試每天的SET MENU就好， 很喜歡這里的意大利面.價(jià)格還算公道但不便宜.
34. 泰辣椒: 很不錯(cuò)的泰國(guó)菜， 去過(guò)這里你會(huì)覺(jué)得粉酷與其不可同日而語(yǔ)，比紫天椒便宜好 吃.因?yàn)楹艏覙悄抢锊疬w， 才搬家到雅寶路的.位于亞太大廈對(duì)面那個(gè)大廈的一層，很抱歉俺忘記了大廈的名字， 但很好找的.
35. 為人民服務(wù): 在三里屯， 快走到酒吧街的盡頭時(shí)，右手胡同內(nèi)一粉墻房屋即是.沒(méi)有標(biāo)記. 也是泰國(guó)菜， 味道也不錯(cuò). 老外多. 冬陰功很好.其實(shí)原來(lái)奧體中心那家泰國(guó)菜最好， 很多泰國(guó)人去， 但最近三五個(gè)月沒(méi)去過(guò)， 所以不敢妄加評(píng)論.地點(diǎn)就在英東游泳館附近.
36. 粉酷: 其實(shí)個(gè)人更喜歡為人民服務(wù)， 但小波喜歡粉酷.粉酷的著名在于其很頹廢的裝修，有種很令人恍惚的感覺(jué). 喜歡這里的飲料，個(gè)人認(rèn)為國(guó)防綠比粉酷粉好喝多了. 上廁所一定要注意， 因?yàn)殚T上沒(méi)有字， 粉的是女生用的， 綠的是男生去的， 不要進(jìn)錯(cuò)了門.
37. 亞洲之星新馬印餐廳: 很老的餐廳了， 味道一直還不錯(cuò).吃過(guò)最好的拋餅是這里的， 另外各種咖哩， 泰式明爐魚(yú)， 馬拉盞豆角好吃， 拉茶和印度炒飯很地道.價(jià)格蠻貴的. 地點(diǎn)在白家莊的三環(huán)路邊上， 里面有很大的停車場(chǎng).
38. 老巴剎: 南洋菜， 俺很喜歡那里的咖哩. 地點(diǎn)在幸福三村路口， BOTAO服裝店的對(duì)面.
39. 慶云樓: 越南菜， 曾很等了一陣子它開(kāi)業(yè)， 但發(fā)現(xiàn)味道比越南差很遠(yuǎn). 建議試一下牛肉湯河粉和鯰魚(yú)煲吃. 地點(diǎn)在后海， 需要提前很久訂餐， 電話: 64019581.
40. 大宅門: 有人不喜歡， 因?yàn)樘沉? 裝修比較有特色， 但菜品一般，又一個(gè)仿古餐廳. 在亞運(yùn)村附近， 大棒骨， 炸臭豆腐和各種面不錯(cuò). 電話: 68715710.
41. 鼎鼎香: 老北京涮羊肉， 生意巨好， 夏天都等位. 里面巨吵無(wú)比， 建議點(diǎn)普通的羊肉A， B即可， 但調(diào)料一定要點(diǎn)特制的， 應(yīng)當(dāng)是6元左右一碗.燒餅很好吃但很小， 建議早些要， 因?yàn)槭乾F(xiàn)烤出來(lái)的. 原來(lái)有種很好吃的烤腐竹， 現(xiàn)在不賣了， 但仍有黑豆腐賣(不喜歡吃). 一定要訂位且過(guò)了點(diǎn)還不保留， 電話: 東直門店:64172546; 甘家口店: 88371327.
42. 紅荷軒: 俺最喜歡的肥?；疱伒?， 滿墻都掛著黃永玉的原作.肥牛調(diào)料即海鮮汁非常棒，做很好的餡餅和家常餅吃， 涼菜可以點(diǎn)干拌牛肚和麻油雞. 地點(diǎn)在貴賓樓飯店后身的胡同里. 從貴賓樓飯店的西面， 也就是華龍街向北， 第一個(gè)小紅綠燈向右一轉(zhuǎn). 不用訂位.
43. 不老翁: 店分兩半， 一半是烤肉， 另一半是涮肉.烤肉可以跟左安門一帶著名的曉英燒烤很有一拼. 做很好的涮羊肉和烤羊肉串，位于五間樓公共汽車站附近， 是家清真的餐廳， 據(jù)說(shuō)羊肉可以生著吃， 可見(jiàn)選料的優(yōu)秀.
44. 宏源南門涮肉城: 老北京涮羊肉， 人巨多且味道很好， 開(kāi)挺多年頭了，在天壇南門的門口. 鍋大， 料足， 菜量也大而且巨便宜. 需要早去，否則要等位.訂餐電話: 67058023.
45. 小肥羊: 傳說(shuō)不用蘸調(diào)料吃涮肉的地方， 只見(jiàn)湯里無(wú)數(shù)的紅棗，大蒜和各種不知名的東西，據(jù)說(shuō)很補(bǔ)且湯底非常便宜. 常去菜市口那家， 電話: 63166668. 其實(shí)好吃的涮羊肉店太多了， 太著名的就不寫(xiě)了， 比如什么東來(lái)順N家店， 能仁居，八先生什么的. 那天看到青年湖公園向西的小馬路把口有家陽(yáng)坊涮肉， 不知道怎樣.
46. 小山城麻辣燙: 原來(lái)喜歡小洞天， 后來(lái)就改吃這里了.味道不錯(cuò)但還是沒(méi)有四川的辣， 比金山城火鍋便宜而且量大， 成天要等位.地點(diǎn)在東直門簋街靠近北新橋路口的路北面， 訂餐電話: 84020856. 對(duì)面的嘉陵樓是總店， 電話:64076570. 環(huán)境比較差， 很象四川.
47. 杷子火鍋: 北京的第一家店在紅橋附近，從紅橋旁邊那個(gè)胡同進(jìn)去不遠(yuǎn)就是，現(xiàn)在新源里又開(kāi)了一家， 味道覺(jué)得比皇城老媽好而且便宜許多.
48. 金珠火鍋城: 在京信旁邊的機(jī)場(chǎng)輔路上， 去晚了也要等位， 四川火鍋， 好吃.
49. 格格府: 味道不錯(cuò)， 很有特色的節(jié)目，但MM服務(wù)態(tài)度卻很差(或者說(shuō)很牛)的餐廳. 只提供套餐， 先喝湯， 吃涼菜， 再涮菜和肉. 最便宜的湯每鍋88元，最貴的要1600元左右. 經(jīng)驗(yàn)是只要不超過(guò)6個(gè)人， 點(diǎn)2-3人份即可， 因?yàn)闇梢噪S便免費(fèi)加，而加菜也不很貴. ?不墩飫锏哪⒐教?. 地點(diǎn)在寬街中醫(yī)醫(yī)院向南，從路西的大取燈胡同進(jìn)去不遠(yuǎn)就到. 常要等位且訂位只給保留到6:30分， 為此常不樂(lè)意. 餐廳學(xué)名叫硯肄善齋， 電話: 64078006.
50. 煲煲好: 又是一個(gè)喝湯的地方. 沿著二環(huán)路， 從朝陽(yáng)門向東四十條橋的方向，路邊會(huì)有個(gè)牌子指導(dǎo)你走進(jìn)樓群深處.
51. 四合軒: 最喜歡的吃小吃的地方， 不是那個(gè)故宮附近的西餐廳. 這個(gè)四合軒在京倫飯店的4層， 主營(yíng)各地的風(fēng)味小吃. 喜歡這里的豆腐丸子， 釀皮， 肉夾饃， 春餅， 刀削面. MM很漂亮且服務(wù)很好， 價(jià)格不便宜.
52. 仿膳: 在北海里面， 只供應(yīng)套餐， 每人標(biāo)準(zhǔn)從200元起， 建議只點(diǎn)200元的B套餐就好，所有的好東西就都有了. 一定要吃的是肉末燒餅， 果真是名不虛傳， 特別適合帶老外和外地來(lái)的朋友們?nèi)?
53. 咸亨酒店: 比較喜歡天壇附近的這家， 而且傳說(shuō)跟大屯那家也不是一回事兒.推薦這里的糯米藕， 素雞， 糟毛豆， 雪菜蒸雪魚(yú)， 各式江南家鄉(xiāng)小炒，排骨等等， 有個(gè)鍋?zhàn)械亩蛊づD肉什么湯非常好吃. 酒還是大屯的最好了.
54. 孔乙己: 覺(jué)得后海的那家環(huán)境比東四的那家要好， 名聲高過(guò)咸亨， 但酒菜還是咸亨好些.
55. 西安食堂: 北京最著名吃泡饃的地方， 據(jù)說(shuō)毛主席來(lái)這里吃過(guò).羊肉串不錯(cuò). 國(guó)營(yíng)的， 態(tài)度比較差. 地點(diǎn)在新街口路口.
56. 同盛祥: 喜歡最著名的泡饃店的分號(hào)， 除了泡饃， 菜也不錯(cuò)(據(jù)傳說(shuō)是北京飯店的附屬). 蹄筋海參， 蒜片草菇， 酸黃瓜， 扒肉條和灌湯包都不錯(cuò). 在北京飯店的后身那條胡同里.
57. 紫光園: 北京最著名吃炒疙瘩的地方， 炒菜很便宜. 在東大橋和團(tuán)結(jié)湖公園的東門有店. 糖溜卷果， 紅燒牛尾， 它似蜜好吃. 炒疙瘩建議吃牛肉或素炒的.
58. 客家菜: 有N家店， 最早的是三里屯樓群里最不好找的那家，東三環(huán)長(zhǎng)虹橋那里有家分店叫客家園， 什剎海開(kāi)了家分店人巨多. 最大的特點(diǎn)是上菜巨快， 建議吃例湯， 紙包鱸魚(yú)， 荷葉牛肉， 欖菜蒸菜心， 三杯鴨， 三黃雞， 南乳藕片. 什剎海分店電話: 64042259.
59. 花家怡園: 簋街上著名的燒烤店， 說(shuō)不清什么風(fēng)味. 常喝這里自釀的酸梅湯， 可以點(diǎn)烤魷魚(yú)， 烤羊肉串， 烤饅頭， 以及卷餅系列， 罐燜牛肉， 大蒜燒鯰魚(yú)等， 面條也不錯(cuò). 北新橋路口向東一點(diǎn)， 路北面就是.
60. 威虎山: 在白家莊星期五餐廳附近， 很貴很好吃的東北菜.
61. 十八面館: 主營(yíng)宜賓的燃面， 不算貴但量很少，鮮魚(yú)面和西紅柿丸子面不錯(cuò)，小菜好吃. 地點(diǎn)在白家莊亞洲之星新馬印餐廳的旁邊.
62. 新紅資: 這里是俺覺(jué)得那五個(gè)北京著名小資的地方里，東西唯一可以吃的地方.那個(gè)什么茄子的確不好吃， 但紅燒肉， 蘑菇， 蘆筍什么的都還不錯(cuò)， 特別推薦蘋(píng)果酒， 好喝. 價(jià)格真的是很貴， 地方真的是不好找， 在東四九條，門口停輛紅旗車. 電話: 64027150.
63. 青葉臺(tái)灣菜: 在兆龍飯店的一層， 主廚真的是臺(tái)灣來(lái)的， 味道比盛林府好多了.喜歡那里的青葉豆腐， 三杯雞， 擔(dān)仔面和紅薯粥. 菜不便宜，但更貴的是茶水.
64. 三個(gè)貴州人: 俺最近比較喜歡的餐廳， 一定要點(diǎn)酸湯魚(yú)， 米豆腐， 炒雞雜和青椒土豆， 但一定別吃什么年糕， 巨難吃無(wú)比. 主食可以吃牛肉湯粉， 非常鮮美.如果 吃得慣， 可以點(diǎn)涼拌的魚(yú)腥草吃. 地點(diǎn): 比較難找. 從貴友大廈向北， 沿著輔路走， 從MEXICAN WAVE旁邊的胡同進(jìn)去， 一直向東就到了. 電話: 65074761.
65. 東北春餅王: 俺曾經(jīng)因?yàn)檫@家餐廳被網(wǎng)友猛烈抨擊過(guò). 但真的很好吃的，特別是春餅很薄很有韌勁， 菜巨便宜， 玉米粥好喝. 地點(diǎn)在左家莊24路汽車總站對(duì)面， 電話: 64611208
66. 利群烤鴨店: 據(jù)說(shuō)北京不讓用果木烤鴨子了， 不知道這里關(guān)了沒(méi)有?在正義路一帶的胡同的深處， 非常難找， 地方不大， 建議一定要先訂個(gè)位. 訂餐電話:67055578.
67. 皇宮烤鴨店: 在天寧寺橋下， 也是果木烤鴨， 且自制的甜面醬巨好吃.
68. 香滿樓: 在新源里， 漁陽(yáng)飯店附近， 也需要訂位且去晚了不給保留， 建議早去. 總體感覺(jué)還是不錯(cuò)的.
69. 團(tuán)結(jié)湖烤鴨店: 最喜歡的烤鴨店之一， 一定要訂位. 在長(zhǎng)虹橋路口那里.
70. 王府井全聚德: 最喜歡的全聚德店， 除了烤鴨， 這里的火燎鴨心， 雀巢鴨寶，紅曲鴨膀都是北京最好吃的.
71. 九花山: 鴨子好吃， 菜一般， 現(xiàn)在工體開(kāi)了家很大的分店.
72. 鴨王: 常去建國(guó)門那家， 就是太吵了. 烤鴨和炒菜都很不錯(cuò)的.
73. 小王府家常菜: 常去永安里和嘉里附近那兩家， 服務(wù)員都是男生.宮保雞丁， 荷葉蒸排骨，紅燒鮮帶魚(yú)， 白菜豆腐， 涼拌拉皮和素炒餅都很好吃. 光華路店電話:65913255.
74. 天食: 北京最好吃的素食餐廳. 喜歡那里的蘭花牛肉， 小泥腸， 蠔油小牛肉， 酸菜魚(yú)， 鮮肉串， 餃子和餛飩等. 雖然說(shuō)的很熱鬧， 但其實(shí)都是豆腐， 香菇什么做的假. 非常好吃， 地點(diǎn)在皇冠假日飯店向東一點(diǎn)就到了. 價(jià)格偏貴.
75. 荷塘月色: 每次去的時(shí)候， 同去的人都會(huì)丟了. 也是素食餐廳， 有好吃的四寶 (喜)豆腐，素雞， 糖醋排骨， 鹵面等等， 也都是假的. 價(jià)格比天食便宜. 地點(diǎn)在柳芳北里的樓群里， 電話: 64653299.
76. 瑞珍厚: 在東四路口， 有很好吃的鍋貼.
77. 烤肉季: 在后海， 也常沒(méi)有位. 烤肉， 扒肉條， 紅燒牛尾和燒餅不錯(cuò).
78. 爆肚皇: 很小的店， 因?yàn)楸蝗烁孢^(guò)， 所以現(xiàn)在店門口都沒(méi)有牌子.地點(diǎn)在東直門外， 東湖別墅和金健飯店的中間， 找到一個(gè)被綠蔭覆蓋的小門臉就到了. 非常講究的爆肚店， 味道比后海的那家好.
79. 劉家鍋: 在貴賓樓的斜對(duì)面， 華龍街路西， 是一家好吃的湖南菜.
80. 云騰賓館: 很好吃的云南菜， 在東便門橋的云南辦事處內(nèi)， 也需要早去.這里的酸角汁沒(méi)有傣家菜的好喝. 涼米線巨棒.
81. 中8樓餐廳: 也是云南菜， 新開(kāi)不久的店， 在三里屯某胡同深處.為人民服務(wù)向東不遠(yuǎn)的地方. 電話: 64130629.
82. 傣家菜: 在魏公村， 韋伯豪對(duì)面的那條街上. 店主是個(gè)老阿姨，很多年的老店，店內(nèi)張貼著很多香港報(bào)紙對(duì)這家餐廳的介紹. 菜非常好吃， 也得早去否則就沒(méi)位.
83. 老陜面食館: 在工體一帶， 那個(gè)大成永和豆?jié){的正對(duì)面. 釀皮真的非常好.
84. 紅鼻子米粉: 搬到廣安門深圳大廈附近
85、北京特別推薦：“盆盆香重慶水煮魚(yú)”，那里的用料真是好，味道超級(jí)爽！草魚(yú) 30元/斤，鯰魚(yú) 48元/斤，黑魚(yú) 58元/斤，共有兩家店：
中關(guān)村總店：四通橋往北第一個(gè)紅綠燈往東100米，電話：62550308
動(dòng)物園分店：動(dòng)物園往西300米路北，電話：68310054
另，在牡丹園新開(kāi)的“麻辣風(fēng)情”，推薦那里的“醬油炒飯”，還有那里的水煮魚(yú)一定不能要微辣的，味道不足。
山東泉城美食
?店家為序：
1．老轉(zhuǎn)村
· 水煮魚(yú)--------38一盆，魚(yú)好象不是草魚(yú)，象是鯉魚(yú)，還有銀耳羹贈(zèng)送
· 毛血旺和爽口西芹--------------最經(jīng)典的菜
· 架子肉和蟹黃豆花--------------那肉看上去有點(diǎn)肥，但是吃不出來(lái)，而且挺清淡的
2．飽飽頓菜館
特色：神仙雞（大30，小18） 珊瑚白菜（3）
地點(diǎn)：經(jīng)七路石油大廈和匯統(tǒng)大廈中間，一個(gè)很小的門臉，匯統(tǒng)附近吧，招牌是白色的，紅色的字
分店：山大路加油站旁邊，神仙雞也很棒，珊瑚白菜差了一點(diǎn)點(diǎn)
3．席殊*
特色：一家很不錯(cuò)的書(shū)店,各種閑書(shū)都有,可以要一壺花果茶或者咖啡喝,價(jià)格便宜,顧客不多.適合一個(gè)人去。實(shí)行會(huì)員制,比較合算.檸檬口味的果茶跟熏衣草茶是我喜歡的 要是有蛋糕就好了
地點(diǎn)：在泉城廣場(chǎng)南側(cè),A里蛋糕南的那條街,在路的中段向西走,在與朝山街相交的一條小街上,綠色的雨褡，很醒目。
4．木槿花*，這個(gè)以前推薦過(guò)！
特點(diǎn)：飯菜不錯(cuò),很多韓國(guó)人在那里,裝修可愛(ài),呵呵,我喜歡,口味比較適中,價(jià)格有點(diǎn)貴,其實(shí)還好 ，贈(zèng)送泡菜 麥茶
地點(diǎn)：在山師北面的那條街,一直走,就是有天音無(wú)限的那條街,在路的盡頭有家韓國(guó)餐館。
5．微山湖魚(yú)館*
·風(fēng)味魚(yú)渣--------------可以要20塊錢的那種(小份)夠兩個(gè)人吃,是用餅卷著吃的,很不錯(cuò)
·早餐的撒湯-----------非常好喝 ~~2塊錢一碗,里面有雞絲還有蛋花 梗米
·黑魚(yú)三吃----------------特別是那道黑魚(yú)生吃，具貴，具好吃。
地點(diǎn)：很多分店,實(shí)驗(yàn)初中有一家。還有在大明湖南門一家。
6．奶絲瑞*
·面包 蛋糕,老婆餅跟鳳梨酥
地點(diǎn)：在樂(lè)山小區(qū)東邊,就是英雄山北面那個(gè)菜市場(chǎng)北面.恩~在拐角處,離教育書(shū)店很近。
7．好利來(lái)
·蛋塔---------------便宜好吃,一塊錢一個(gè)
·椰絲球------------3塊5一盒
8．大潤(rùn)發(fā)*
·自制面包-------------好吃,有肉松長(zhǎng)棍, 炸彈面包， 菠蘿包，都是3塊8
9．馬蘭拉面
特點(diǎn)：便宜的店, 4~~8塊的價(jià)格~~很好吃,牛肉面.4塊的那種,香辣面,比較適合夏天吃,新推出的炒面不好吃,油膩 還很貴~出了馬蘭拉面往南走,有個(gè)賣糖葫蘆的~~~是濟(jì)南最好的糖葫蘆我喜歡那種豆沙的~~一直納悶怎么那么好吃 還有果仁的~~~
10．老街坊面
地點(diǎn)：就在口腔醫(yī)院旁邊,人好多
11．國(guó)人拉面
特點(diǎn)：小碗加肉的那種,好象是8塊錢吧~~~只有兩個(gè)字~~~好吃
地點(diǎn)：朝山街，靠泉城廣場(chǎng)
12．清粥小菜館
特點(diǎn)：酒釀園子粥,紅棗粥，還有很多小菜,比如蘿卜黃瓜什么的,口味清爽
地點(diǎn)：開(kāi)元山莊
13．小紹興
特點(diǎn)：白斬雞是最有名的 還有蟹殼黃,是小紹興的招牌點(diǎn)心,咸的好吃,雞粥其實(shí)就是很濃的大米稀飯,但是也算不錯(cuò),那里適合吃早飯
地點(diǎn)：就在科技市場(chǎng)那邊吧~~似乎離山大很近
14．回民小區(qū)
·羊肉串，心管，大梁骨
15．湖畔飯店
·PIZZA------------很棒,90多吧。意大利人開(kāi)的
·牛肉湯------------也是很好的,煮的非常有火候,香啊,三口人吃就夠了.
地點(diǎn)：大明湖南門
16．翡冷翠
·咖啡館------------濟(jì)南最好
可惜已經(jīng)物是人非了！濟(jì)南再也找不到它的身影了！遺憾！
17．油漩
地點(diǎn)：①老東門后面的巷子里，一塊錢3個(gè)，邊烤邊賣，限量發(fā)售，決不多賣
18．姜仔鴨
·三文魚(yú)--------------片口感沒(méi)治了
·蝶魚(yú)頭---------------想想都要流口水
19．天府好特
· 水煮肉片、兩吃里脊
20．聚豐德
· 荷葉肘子
21．佛山苑小區(qū)的火鍋
·火鍋--------------------不但不錯(cuò)還很實(shí)惠
22．重慶魚(yú)莊
· 小龍蝦球、酸菜魚(yú)
23．馨鵬羊倌
地點(diǎn)：文化東路上雜技團(tuán)那兒
24．順風(fēng)肥牛
· 肥牛----------不錯(cuò)，口感很好
地點(diǎn)：大明湖路往東邊
25．避風(fēng)塘
· 龜麟膏、鮮蝦腸粉、蛋塔-----------------美味
地點(diǎn)：金龍大廈
26．瑜香
· 酸菜魚(yú)，口水雞，酸辣土豆絲，水煮肉片，夫妻肺片------------好多好吃的，就是服務(wù)差了點(diǎn).
地點(diǎn)：共青團(tuán)路，市中醫(yī)對(duì)面，一個(gè)小四合院
27．衛(wèi)巷快餐店
· 涼拌黃瓜、粉皮炒肉、炸魷魚(yú)圈-------拿手菜，聽(tīng)說(shuō)有人一連六天，每天中午都去吃這兩樣菜
地點(diǎn)：泉城廣場(chǎng)北邊，四喜居那里，衛(wèi)巷北口路東的一家小快餐店吃飯，是進(jìn)了衛(wèi)巷的第一家店
28．亮亮拉面
地點(diǎn)：西市場(chǎng)，經(jīng)四緯十二路
29．巴西烤肉
地點(diǎn)：①解放路醫(yī)藥大廈那里有家，在二樓，不錯(cuò)的，晚上還有燭光晚餐的時(shí)間，感覺(jué)太朦朧
②百花公園那里那個(gè)桃源一樓
29．重慶小辣椒
·土豆絲--------------做的太棒了，而且便宜，3塊錢一盤，而且還可以要半份。
·水煮魚(yú)--------------做的非常有味道
·回鍋肉，酸菜粉絲湯---------------也非常棒
地點(diǎn)：在解放路上規(guī)劃設(shè)計(jì)院東邊的一個(gè)小街上
30．回中對(duì)面的小趴趴屋--回民店
· 蒜爆羊肉（15元）--------------絕對(duì)地道
· 扒羊條（20元
· 回鍋肉，酸菜粉絲湯---------------也非常棒
地點(diǎn)：矸石橋南，經(jīng)8路北，回中對(duì)面
31．四川青年酒家
特色：水煮魚(yú)、回鍋肉、辣子雞、干煸蕓豆等（四川泡菜味道很好，你給他要，就免費(fèi)給上）。這是一家小飯館，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，分大小盤，３個(gè)人（即使是男生）２個(gè)菜最合適。而且，一定要能吃辣才去哦。
地點(diǎn)：山師東路（經(jīng)十路到文化東路之間，靠近經(jīng)十路），路東面
32．梁記粥鋪
特色：衛(wèi)巷南口瑞馨大酒店一層。（新世界中華小吃城附近系另一分店，但環(huán)境略差）
地點(diǎn)：特色粥180余種/炒菜價(jià)位不高、味道尚佳。
33．美美餐館
·辣子雞---------一盆大概20元左右，三四個(gè)人吃沒(méi)問(wèn)題，記得吃完后跟老板娘要個(gè)袋子把雞湯拿回家，下面條吃太棒了。
·啤酒鲇魚(yú)------------也很有特色，但吃多了會(huì)膩。
·炸蘑菇，海米冬瓜湯
地點(diǎn)：共青團(tuán)路，5路車站牌往西50米路北的小胡同口，路東一個(gè)很小的門臉（里面東拐西拐的好大，占了一個(gè)院），門前豎著個(gè)牌子，寫(xiě)著“辣子雞、啤酒鲇魚(yú)”。對(duì)面是春江路北店的東門（門口有鍋貼賣，也很好吃）。
特點(diǎn)：濟(jì)南市做辣子雞做的最好吃的地方
34．春園飯店
特點(diǎn)：有幾個(gè)特色菜：自己腌的小咸菜好吃、蔥香腰花在別的飯店沒(méi)
見(jiàn)過(guò)、做的龍蝦球也別具一格
地點(diǎn)：共青團(tuán)路春江飯店西面胡同里
不過(guò)，要去的話還是請(qǐng)趕早，我曾經(jīng)去過(guò)三回都因?yàn)檎也坏轿恢枚艞壛嗽谀抢锞筒停?
微山湖漁館之三吃黑魚(yú)
微山湖漁館在濟(jì)南有好幾家，店面大小、生意成分各不相同，但是在幾家都吃過(guò)那道名字彼為繞口的“嘎呀湯”，魚(yú)相是看不得的，而且?guī)в锌傋屛蚁氲蕉疽旱狞S綠色， 第一次吃便很不信任。但是湯真的是鮮美無(wú)比，所以幾年前的記憶了，卻至今不忘，可見(jiàn)印象深刻。對(duì)此店的另一個(gè)念想來(lái)自那道三吃黑魚(yú)，特別是“涼拌魚(yú)皮”，清脆爽口，算得一道久吃不厭的好菜。最重要的是，餐桌上不停地吃，卻不必?fù)?dān)心體重。30多元。
燒鵝仔之鮑汁鮮孢菇
我個(gè)人口感是這樣的，又要脆又不要酥，又要筋道又不能硬，要濃又不要厚，要爽口又要有滋味－－總之是說(shuō)不清的一個(gè)度，連我自己也有些不知道怎么對(duì)付得起。但是，我卻找到一道菜，燒鵝仔的鮑汁鮮孢菇，正合我意，恰如我好，很難得，而且不貴。在燒鵝仔吃素，也是滿有味道的，喜歡的就是這一點(diǎn)。26元。
老轉(zhuǎn)村之爽口西芹
那天真的是想吃紅豆腐，所以逛進(jìn)老轉(zhuǎn)村，還沒(méi)坐下便點(diǎn)了毛血旺，等得也是急不可耐的。等到吃到第三口，大家異口同聲：太麻啦！的確，這一道金牌菜實(shí)在麻得有點(diǎn)離譜。所以等爽口西芹端上來(lái)，首先是冰冰涼，各位大叫對(duì)味，而且它的蠔油汁有點(diǎn)酸有點(diǎn)甜有點(diǎn)咸，有點(diǎn)不一樣。的確，老轉(zhuǎn)村的爽口西芹，有點(diǎn)像有些家的蜜汁苦瓜，脆脆的一截水綠，冰清玉潔的樣子，不想吃都想往嘴里放?！?8元。
春江飯店之全家?！?
每次到春江飯店要全家福，都有點(diǎn)回家吃老媽做的傳家菜一樣，很親切很牢靠很放心，總也有十幾年了，它從來(lái)沒(méi)讓我失望過(guò)。這就足以解釋為什么這里總是賓客盈門了。當(dāng)然，這里的有些菜實(shí)在乏善可陳，但是因?yàn)槿腋Ｋ撇怂茰?dāng)菜當(dāng)飯，所以再有一兩個(gè)青菜，便絕對(duì)對(duì)得起自己的胃了。另外一種吃春江的方式是，冰啤酒配素鍋貼，外帶醋碟和大蒜。28元（小份 14元）。
湖北漁村之瓦罐白菜
很盼著到冬天，不是因?yàn)榕聼?，而且因?yàn)樽祓挘敝氤院睗O村的瓦罐白菜。那是聽(tīng)著看著都滿粗糙的一道菜，大白菜，瓦罐子，似乎沒(méi)什么城府，村野小菜的樣子。只有吃到嘴里，你才會(huì)知道它的好。白菜是一種透明的奶白，既糯又爽還有冬天大白菜特有的稍稍的甜，很是難得－－所以，雖然這是道該店的當(dāng)家菜，一年四季總有的，但令我惦念的總是冬天的那一罐。其實(shí)，白菜只是白菜而已，妙處全在它的湯，不僅是高湯，而且，每份又另爆了鱔絲，所以更加了它的鮮。還有一點(diǎn)是不可不提的，那就是燒得熱熱的瓦罐上桌時(shí)，在瓦罐與墊盤之間，總會(huì)灑些許小蔥末或是嫩韭葉，隱約之中， 便清香繚繞，沁人心脾。18元。
莊戶城之炒海腸
到莊戶城去吃東西當(dāng)然是慕名而往，門面不大，但挺有特點(diǎn)的。道聽(tīng)途說(shuō)加遠(yuǎn)觀近瞧，都是一派莊戶人家模樣，所以對(duì)店內(nèi)掛的蓑衣、玉米、辣椒串，喜則喜矣，但都算不上驚喜。因?yàn)楦σ贿M(jìn)門，那“哐”的一聲銅鑼已經(jīng)給足了大家驚喜－－實(shí)實(shí)在在的先驚后喜，心跳不已再加欣喜不已，應(yīng)該是濟(jì)南吃喝場(chǎng)上一個(gè)特例，有創(chuàng)意。論到菜式，也和它的名聲、裝潢一樣，有特點(diǎn)有個(gè)性。比如菜名，膠東一鍋鮮、大豐收，究其實(shí)別人家里也有做的，不過(guò)悶魚(yú)和小蔥黃瓜沾甜醬，但這樣的菜名卻是獨(dú)一家的。再說(shuō)到味道，一般海鮮館類的通菜炒海腸，它家做的火候、味道，保你掏錢不覺(jué)得心疼。 38元。
名典咖啡（經(jīng)十路店）之龜苓膏
在廣州，街頭巷尾都會(huì)看見(jiàn)女孩子捧著一只盅吃這種東東，據(jù)說(shuō)很養(yǎng)顏，南方人很會(huì)心疼自己。在濟(jì)南想要吃到龜苓膏就要到位于經(jīng)十路的名典咖啡語(yǔ)茶，至今我還不知道在其他什么地方能夠找到。龜苓膏用龜板、土茯苓、干地黃、金銀花、苦參、防風(fēng)、枸杞、蜂蜜等數(shù)十種原料熬燉而成，顏色深褐近似黑色，味道微苦，需要調(diào)配蜂蜜或甜奶食用。龜苓膏可清熱降火、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳、健脾整腸，此外對(duì)于年輕人青春痘及一般人的便秘也有改善作用哦！秋天來(lái)了，天氣干燥，不如好好愛(ài)惜一下自己！價(jià)格不貴，只有10元左右，一定吃得起。
三友魚(yú)館之火鍋魚(yú)
吃過(guò)很多火鍋魚(yú)，最賞心悅目的仍然算是在經(jīng)七緯一路口南的三友魚(yú)館的火鍋魚(yú)。所謂色香味，這家小店可是做得足夠好了，我一直認(rèn)為能夠把一道菜做得好吃只能算三等廚子，好吃又味道香是二等廚子，好吃、味道香又好看的一定是一等廚子。做到好看不是太容易，因?yàn)樽霾说娜耸紫纫獰釔?ài)這項(xiàng)工作，食客的嘴巴很刁，你用不用心一嘗便知，不有用心久了他們也就疏遠(yuǎn)你了。這里的火鍋魚(yú)，湯清，一般來(lái)說(shuō)，川菜味道濃，下料猛，一旦不注意，就會(huì)混湯混水，好象是泔水，就算不是，也像別人吃剩下一樣，川菜的用料也很講究，濟(jì)南很多川菜館為了省事，直接用辣椒面或者當(dāng)?shù)乩苯?，這樣就有點(diǎn)太游戲消費(fèi)者了，有掛羊頭賣狗肉之嫌。這家店的辣椒都是正宗川椒，個(gè)小、形圓，味香，不是太辣。一端上來(lái)，你看吧，魚(yú)片是白的、香蔥是綠的、辣椒是紅的，還有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在里面，解油膩。一鍋紅艷，讓你垂涎，不忍放箸。另外，因?yàn)椴皇呛苈?，比較符合濟(jì)南人的口味，因?yàn)榇蠖鄶?shù)北方人不是不能吃辣，而是受不了麻對(duì)雙唇的折磨。大份40元，小份25元，辣味分為三星，可以自選，我們就曾經(jīng)要過(guò)2.5星的。量比較大，兩個(gè)人小份足夠。同時(shí)推薦的有，經(jīng)七路泉城廣場(chǎng)對(duì)面的重慶酒樓的沸騰魚(yú)、湖山路于記妙食的水煮魚(yú)。好特天府之蒜泥白肉：山師東路上一家不太顯眼的小店，很多人常常擦肩而過(guò)不加注視。這家小店以川魯風(fēng)味為主，其實(shí)是川菜在魯?shù)氐淖兎N，是根據(jù)山東人口味加以改變的川菜。其中蒜泥白肉異常鮮美，肉是瘦肉，蒜泥是新鮮蒜泥，口感很好，最重要的是，它才十塊錢?。ㄋ笕馄彩谴说暌唤^）
金山火鍋城之美味火鍋
此店位于中華小吃城，為地道的重慶火鍋，老板娘是地道的重慶人。鍋底配料講究，菜的種類豐富，令人大快朵頤。每天前去品嘗的食客排隊(duì)等候，煞是壯觀。雖為火鍋店，又不單單是火鍋，此店川菜做得也很地道。最吸引人的一點(diǎn)，價(jià)格很很便宜呢。
老家小院之肉絲拉皮
這是家位于文化西路的小店，它的菜以清淡可口為主。其中的肉絲拉皮實(shí)為一絕。絲切得極細(xì)，拉皮又很地道，有陜西風(fēng)格。吃在嘴里，絲絲涼意沁人心脾。那感覺(jué)，實(shí)在叫爽！此店的另外一個(gè)特色菜是小院熬魚(yú)。阿洪醬骨之美味醬骨：也是一小店，顧客總不是很多。從公交車?yán)锍Ｄ芸吹椒?wù)員很悠閑的樣子。此店位于和平路西口，是吃骨頭的絕佳去處，各種各樣的骨頭，各種風(fēng)味不同的骨頭，應(yīng)有盡有。
一戶候白斬雞之白斬雞
名字肯定有來(lái)頭，去問(wèn)問(wèn)老板吧。店面可以用“極小”來(lái)形容，來(lái)吃飯的人數(shù)可以為“極多”來(lái)形容。這里的白斬雞肉十分鮮嫩，香味非常。再吃幾個(gè)蝦肉包，幸福。文化西路山東大學(xué)北門附近。
哈爾濱春餅店之亂燉
東北菜常常名如其菜，非常樸實(shí)。亂燉確實(shí)很亂，但亂中有條理，菜味不相串，因聚集了各種蔬菜，故營(yíng)養(yǎng)豐富。一只大鍋，有點(diǎn)嚇人，至少容兩個(gè)人去吃。湖山路的這家店骨頭也不錯(cuò)。
老家肉餅之肉餅
老家肉餅好不好吃，見(jiàn)仁見(jiàn)智。但初食者大都感覺(jué)不錯(cuò)。油多肉多，價(jià)格便宜，吃得來(lái)滿嘴流香。在山師東路北街中段。
萊蕪羊肉湯
這家店位于共青團(tuán)路彩虹大廈內(nèi)。可稱得上超級(jí)豪華羊肉湯，較貴。這店很實(shí)在，羊肉湯用大盆盛得滿滿的，熱氣騰騰，香氣誘人，香而不膩、不膻。圍坐桌前的人忙不迭把熱湯盛到自己碗里。只是分到后來(lái)，湯沒(méi)有了，剩下實(shí)實(shí)在在的半盆羊肉。燒餅也不錯(cuò)，很純正的魯中做法。除此而外，可以喝到純正羊肉湯的地方還有省實(shí)驗(yàn)中學(xué)對(duì)面的羊肉湯大王和三圣街中段的羊肉湯。
順風(fēng)涮肥牛
在明湖路上，前幾天去吃的時(shí)候，味道一點(diǎn)都沒(méi)有變，用料服務(wù)絲毫不馬虎。因?yàn)橐?jiàn)多了“一年火二年淡，三年不見(jiàn)人光顧”的酒店餐廳，堅(jiān)持始終如一的品質(zhì)不僅是對(duì)自己的尊重也是對(duì)消費(fèi)者的尊重。
順風(fēng)肥牛的小料很清口，牛肉也是鮮嫩得入鍋即熟入口即化，多吃幾次也不會(huì)覺(jué)得膩。如果喜歡生吃的話，來(lái)份肥牛刺身還是不錯(cuò)的，價(jià)格也不貴。順風(fēng)涮肥牛的價(jià)位多在20—35元之間，分量適中，兩個(gè)人100元就差不多夠了。
老街坊魚(yú)頭館
似乎一夜之間，泉城街頭就星星點(diǎn)點(diǎn)散落了好幾家連鎖的“老街坊魚(yú)頭館”。古樸優(yōu)雅的木制裝修廳堂內(nèi)，氣氛潔凈祥和。麻辣噴香的火鍋?zhàn)套汤怖驳胤兄t紅的湯汁，肥美的魚(yú)頭隱現(xiàn)其間。。。。人言：此處是小資的聚會(huì)所，常有時(shí)尚人物出沒(méi)其間。
省錢方案（絕對(duì)實(shí)用）：這里的火鍋配料小菜特便宜，1至2元一份，請(qǐng)客時(shí)主人一定要向來(lái)賓大力推薦。
西北餃子城
說(shuō)是餃子城，其實(shí)是一家堪稱豪華的酒店。一至四層，既有大廳，也有包間，燈光明亮，環(huán)境優(yōu)雅。店內(nèi)南北大菜，一應(yīng)俱全。 高中檔消費(fèi)皆宜。較有名的餃子城還有馮氏餃子，森林咖啡餐吧的水餃也很有特點(diǎn)。
亮亮拉面館
店面不大，卻常常是人頭攢動(dòng)，食客如云。小小的拉面，卻長(zhǎng)長(zhǎng)地拉住了老濟(jì)南人的腳步。在這里，排隊(duì)等候簡(jiǎn)直就是家常便飯，司空見(jiàn)慣?！俺岳妫搅亮痢?，已不是一句空話－－－地道的配料，勁道的拉面，已是亮亮成為新一代的老字號(hào)。另外，國(guó)人拉面的面食也值得一嘗，周星馳來(lái)泉城時(shí)還專門吃了一次；馬蘭拉面（大觀園西）也很不錯(cuò)。
東來(lái)順?shù)萄蛉?
位于土屋路上的東來(lái)順?shù)萄蛉馐堑氐赖谋本╋L(fēng)味。湯料配料及小菜都非常講究，各種菜品做工也十分精細(xì)，很有南方菜的風(fēng)格。去北京要吃全聚德的烤鴨、東來(lái)順的涮羊肉，這是眾多美食家信奉的至理名言?，F(xiàn)如今，在濟(jì)南也可以享受到那鮮嫩的內(nèi)蒙羊肉了。東來(lái)順的羊肉片均選自內(nèi)蒙古愛(ài)原的小尾綿羊，肉質(zhì)鮮美，入口香而不膩，再配上東來(lái)順秘制的湯料，更是讓人饞涎欲滴。不僅是涮羊肉，東來(lái)順的幾個(gè)特色菜也是食客們必選的佳肴。金龍笑蝦雙味雙吃，蝦頭和蝦肉兩種不同做法，別有一番風(fēng)味；麒麟桂魚(yú)鮮咸味美，選形*真；油炸雙拼又香又脆，最主要是特別鮮嫩，入口即化；個(gè)人認(rèn)為最有特色的菜是八寶釀梨盅，見(jiàn)過(guò)用桔子、瓜等做的果盅，還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)用梨做的。用上等糯米、核桃仁、葡萄干填于其中，再用蜜蒸，既有八寶飯的香美，又有水果的香甜，大力推薦。
異國(guó)風(fēng)味日本料理
秋天正是蟹滿尬肥的季節(jié)，也是品嘗以海鮮為主的日本料理的好時(shí)機(jī)。日本料理味道清淡，布碟有講究，不但那好吃而且好看，特別適合講究情調(diào)和品位的情侶光顧。無(wú)論是生魚(yú)片還是壽司，都很養(yǎng)眼，淡雅的淺碟，紅的、白的魚(yú)肉，黑色的紫菜、白色的米飯，還有粒粒晶瑩剔透的螃蟹籽點(diǎn)綴在上面，像精致的愛(ài)情。濟(jì)南味道做得比較好的當(dāng)推泉景大酒店的伊萬(wàn)里川日本料理和索菲特銀座大酒店的富士山日本餐廳。
伊萬(wàn)里川有148元的套餐，菜單里的東西任點(diǎn)任選，大快朵頤。不過(guò)酒水另算，還有10%的服務(wù)費(fèi)。味道比較正宗，在濟(jì)南能夠吃到這樣的日本料理已經(jīng)很不錯(cuò)了。富士山的日本料理品種比較多，而且環(huán)境幽雅，是個(gè)不錯(cuò)的去處。生魚(yú)片、天婦羅、日本牛肉面都可選，80-118元的套餐由廚師搭配好，適合不喜歡點(diǎn)餐的人，十一期間螃蟹優(yōu)惠，是不是應(yīng)該嘗嘗日式螃蟹的做法？另外在山大南路中段有一個(gè)時(shí)間比較長(zhǎng)的日本料理店”夢(mèng)三郎”，店面不大，可是能夠一直做了這么多年，一定有它的獨(dú)到之處吧，可以一試！
我的野蠻韓國(guó)料理
得地利，臨韓國(guó)，所以在我們這個(gè)城市中，韓國(guó)料理比比皆是，另外也是因?yàn)轫n國(guó)料理比較平民化，容易普及，就拿韓國(guó)泡菜來(lái)說(shuō)，上到總統(tǒng)下到百姓，一到季節(jié)，家家都做，很有些與民共樂(lè)的況味。韓國(guó)料理就像那部很有名的韓國(guó)電影《我的野蠻女友》一樣，有點(diǎn)辣、有點(diǎn)野，可也不失溫柔。尤其是韓國(guó)泡菜的辣，有種冰雪的清涼感受，不似四川的熱情，不似湖南的直接，辣得很纏綿。
土大力是一個(gè)快餐式的韓國(guó)燒烤店，肉串3-5元，隨心所意，裝修很有自己的風(fēng)格，冷面也不錯(cuò)。至于在什么地方嗎，濟(jì)南開(kāi)了很多家，最老早一家在歷山路和花園路交界口以南，你只要看到紅色的門面和像偏旁部首的店名時(shí)，應(yīng)該就沒(méi)錯(cuò)了。
在銀座附近的佛山街北段的美阿麗是一家韓國(guó)風(fēng)味的燒烤店，味道還好，價(jià)格適中，每種都在10-20元之間，店的特色嗎，應(yīng)該是店面墻壁上食客留下的各種各樣的簽名了。高檔一點(diǎn)的有千佛山腳下的韓國(guó)燒烤城，味道比較地道，其中生吃牛里脊片，很爽口，不過(guò)可是帶血的，不習(xí)慣的人不要點(diǎn)?？九Ｈ馀渖洗嗌捻n國(guó)泡菜，簡(jiǎn)直就是爽口爽心。另外，他們的火鍋面也很不錯(cuò)，湯是用海帶還有很多調(diào)料熬出來(lái)的，配上新鮮面條、青菜、牛肉和芝麻、蒜末等，想起來(lái)就要流口水。價(jià)位偏高，不過(guò)值得一試。一般每種主菜都在35-50元之間，輔菜都在20元左右，還有啊，他們那里的大麥茶很好喝。
玉泉森信大酒店的韓國(guó)料理也很不錯(cuò)，除了韓國(guó)烤肉和各種拌飯之外，特別推薦他們的牛肉海鮮火鍋，有點(diǎn)像中國(guó)的涮火鍋，味道很特別，有50-80元不同的價(jià)位，其他 菜品的價(jià)格和韓國(guó)燒烤城差不多。
山大路附近還有一家韓國(guó)燒烤店，去年吃過(guò)，味道還可以，桌椅和服務(wù)生的打扮比較特別，不知道現(xiàn)在怎么樣，價(jià)位和美阿麗差不多。在山師東路北段也有兩家韓國(guó)料理店，一家叫木槿花飯莊，另一家是漢城俱樂(lè)部，沒(méi)有吃過(guò)，不敢評(píng)價(jià)。
湖山路的隔壁龍蝦，湖山路和朝山街之間的小小路段上，就有一墻之隔的兩家酒樓都做龍蝦，一家做的叫”辣炒龍蝦”，一家叫”麻辣龍蝦球”，價(jià)格分別是38元和35元，分量都很足?！崩背待埼r”帶點(diǎn)湯，比較入味，主要的調(diào)味料是甜醬和辣椒，屬于北方風(fēng)味，就是屬于自己的特點(diǎn)少了一點(diǎn)，應(yīng)該值得一試?；蛘呦嗤龇ǖ凝埼r別的地方也有，可是還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。”麻辣龍蝦球”是川味的，用辣椒和花椒，有點(diǎn)像歌樂(lè)山辣子雞的做法，口味中上。相同的做法還有文化西路靠近千佛山海鮮市場(chǎng)的”農(nóng)家小院”的”麻辣龍蝦球”，味道純正，龍蝦的品質(zhì)有點(diǎn)不穩(wěn)定，分量大到嚇人，光是看盤子的直徑就已經(jīng)覺(jué)得38元的價(jià)碼一點(diǎn)都不虧。在山東省博物館北面的”四季紅” ，館子不大，他們做的這 道川味的龍蝦球也不錯(cuò)，就是分量太少，在一大盤的辣椒里找龍蝦球有點(diǎn)像雞刨食，28元，量?jī)r(jià)比不合適。不過(guò)在這家吃出了一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)：但凡是比較好吃的龍蝦，一定都放了點(diǎn)糖。
蜀香園的12種吃法
位于和平路和歷山東路交界處的蜀香園開(kāi)業(yè)剛剛半年，應(yīng)該是濟(jì)南吃龍蝦方法最多的地方了吧，有12種之多。其中的”手抓肥龍蝦”是特色菜，據(jù)說(shuō)是用微山湖的野生龍蝦，加上二十幾種中藥，經(jīng)過(guò)十余道工序制作而成。對(duì)平凡的龍蝦來(lái)說(shuō)，這可能是最高禮遇了，已經(jīng)上升到了補(bǔ)中益氣的醫(yī)學(xué)高度。值得推薦的是蛋黃局龍蝦球，蛋黃的香和龍蝦的鮮相映成趣，蛋黃的沙和龍蝦的勁道相輔相成，對(duì)于不能吃辣的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是好的選擇。紅袍龍蝦球是糖醋味的，也很別致。其他還有醬炒、椒鹽、蒜香、麻婆等口味?？赡苁腔鸷蜻€是工藝什么原因，龍蝦球都不是很好剝而且有點(diǎn)土腥味， 算是一點(diǎn)遺憾吧。
手抓肥龍蝦35元，其他都是18元，分量不大，可是多嘗幾種口味。另外值得嘗嘗的是”苗家酸湯魚(yú)”，西紅柿做的魚(yú)湯，酸中帶鮮，化油解膩，至少要喝三碗才過(guò)癮。價(jià)位稍高：38元。
系出正宗的多多龍蝦球
在山師東路北端的多多龍蝦酒樓，是正宗的南京風(fēng)味。據(jù)說(shuō)，龍蝦球的發(fā)祥地是在南京，這幾年逐漸走向全國(guó)。除了傳統(tǒng)的辣炒和醬爆之外，還有密制、醬骨和啤酒味的，這里菜品除了麻辣和紅燒龍蝦球之外可都是整蝦哦，至于是怎樣入味的，是店家的秘密。另外，這家還有濟(jì)南市獨(dú)一家的乾隆豆腐呢，雞蛋皮卷著鴨舌、內(nèi)酯豆腐、咸肉、松子和香菇，怎么樣？誘人吧！20元，能承受，體會(huì)一下啦！
成都
號(hào)稱美食之都的成都，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的酒樓、餐館遍布大街小巷，早在上個(gè)世紀(jì)末，成都餐飲行業(yè)就形成了本土川菜（包括火鍋）十分繁盛的局面，同時(shí)外來(lái)菜系乃至外國(guó)菜也異彩紛呈。進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，成都餐飲越發(fā)繁榮，外地人只要到市區(qū)內(nèi)幾條美食街轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，就能體會(huì)那“吃在中國(guó)，味在成都”的韻味。成都有好幾條各具特色的美食街，由西往東呈扇形排列：沙西線（沙灣路西延線）、羊西線美食一條街及府南新區(qū)火鍋一條街、草堂餐飲娛樂(lè)圈（包括琴臺(tái)路、錦里西路、芳鄰路和青華路）、武侯祠大街、雙楠美食區(qū)、科華路－領(lǐng)事館路－玉林－中華園美食區(qū)、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區(qū)等。
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?。牐犨@條美食街的興起，兩大因素起著重要作用：成都會(huì)展經(jīng)濟(jì)的興起和交大居住區(qū)的發(fā)展。會(huì)展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂(lè)城，里面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設(shè)施，定位在商務(wù)和公務(wù)消費(fèi)，其價(jià)格中偏上；從會(huì)展中心出二環(huán)路就到了交大路，新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒樓、佳韻川菜、藍(lán)色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費(fèi)的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽(yáng)紅老菜館，其大媽紅燒肉、大媽帶魚(yú)等大媽系列菜品傾倒八方食客，新近開(kāi)業(yè)的味之道食府以墨脫石鍋煨出的“石鍋湯”勝過(guò)補(bǔ)藥；故鄉(xiāng)緣川菜館院中有院，小橋流水，還有那川味濃厚的合歡香菇包，脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品；順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈，將川菜、川酒、川茶、川戲之風(fēng)采一并領(lǐng)略。
羊西線
羊西線美食一條街早已聞名全國(guó)，承載了成都餐飲的大部分輝煌，品牌餐飲云集，高中低檔紛呈，中餐為主兼有火鍋，它還帶動(dòng)了旁邊的府南新區(qū)火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國(guó)的餐飲品牌：銀杏、順風(fēng)肥牛、南臺(tái)月、壩壩筵、福萬(wàn)佳、賴皮魚(yú)、榮興苑、大白鯊、快樂(lè)老家、紅杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷園、西北酒家以及毛家飯店等等；羊西線上還有麗景軒、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉錦匯等近年才新興的川菜品牌，有春節(jié)前才開(kāi)張的海港城和潮皇閣這樣的頂級(jí)粵菜食府（前者以堂烹鵝肝為特色，后者堂烹燕鮑翅）。銀杏是成都中餐的頂級(jí)品牌，近十年來(lái)傲立潮頭，其羊西店是高檔的潮州菜酒樓；順風(fēng)肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來(lái)品牌川化后興旺的典型，順風(fēng)肥牛的牛肉生吃風(fēng)味頗佳，小肥羊分紅鍋和白鍋，菜品中增加了鵝腸、毛肚，毛家飯店的紅燒肉、臭豆腐和剁椒魚(yú)頭堪稱三絕；那紅杏酒家，是將傳統(tǒng)川菜做得出神入化而天天排隊(duì)候座的典型，紅杏雞和鱔段粉絲等招牌菜品長(zhǎng)盛不衰；大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣，也是食客每天排班站隊(duì)，其開(kāi)門紅、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人贊不絕口；陶然居則是重慶川菜品牌到成都來(lái)大獲成功的典型，其辣子田螺、芋兒燒雞和串串兔在川渝家喻戶曉；老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之后唱響全國(guó)的典型，其行政總廚、中國(guó)烹飪大師吳映松是螃蟹川做的佼佼者，他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹與河谷烤魚(yú)仔等名菜名動(dòng)全國(guó)；南臺(tái)月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一，其南臺(tái)月秘制骨等中國(guó)名菜和3．8元一份的宵夜都獨(dú)具特色；老東北酒家是東北菜在成都的典型代表；最近新開(kāi)的滿福樓又是以典型的涮羊肉為主；羊西線還有兩家海鮮火鍋：碧水魚(yú)香和鮑魚(yú)圣湯火鍋，后者開(kāi)業(yè)兩年來(lái)生意爆好。
府南新區(qū)火鍋一條街
?。牐牼o鄰羊西線的府南新區(qū)近兩年崛起了嶄新的特色火鍋一條街，有近20家大大小小的火鍋在此營(yíng)業(yè)，食圣黃辣丁火鍋、曾實(shí)記泥鰍王風(fēng)味莊的土泥鰍火鍋、三只耳冷鍋魚(yú)、趙老四九尺鵝腸火鍋等品牌火鍋之外，還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。
草堂文化餐飲娛樂(lè)圈
?。牐牪萏梦幕惋媻蕵?lè)圈包括琴臺(tái)路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等，緊鄰杜甫草堂、青羊?qū)m、文化公園和百花潭公園，圈內(nèi)還有送仙橋藝術(shù)城，是蓉城文化底蘊(yùn)最為深厚的美食圈。琴臺(tái)故徑投入3000萬(wàn)打造之后，處處透出漢風(fēng)漢韻，路兩邊的酒樓也更加興旺。獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業(yè)，文君酒家、飄雪酒樓各具特色，琴臺(tái)北京烤鴨與毗河土鰱魚(yú)莊風(fēng)味獨(dú)特，民豐泰燕翅鮑更顯高檔。芳鄰路上有十多家風(fēng)格各異的主題酒吧，是蓉城新興的酒吧一條街；青華路上則有譚魚(yú)頭、老成都公館菜、隨園食坊、陳麻婆豆腐、金滿堂、南河人家等酒樓；清江東路有卞氏菜根香、重慶德莊火鍋、重慶孔亮鱔魚(yú)火鍋、江北老灶、大宅門火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。
?。牐犖浜铎舸蠼帧獌?nèi)外雙楠———武侯大道此線有新山城菜根香兩個(gè)店，其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而成，麻、辣、燙、鮮，一品之后，如在深山農(nóng)家作客的感覺(jué)油然而生，其孔府寒菌湯系純素孔府菜，將野生菌用文火煨成，淡淡的菌香、醇醇的湯味，特別鮮美，在其帶動(dòng)下，雙楠置信購(gòu)物廣場(chǎng)變成了擁有一家川菜、一家海鮮、一家西餐、兩家火鍋和一個(gè)歌城的雙楠置信美食廣場(chǎng)；雙楠還有天天排隊(duì)的重慶孔亮鱔魚(yú)火鍋，有海鮮川做的先行者老石人家辣螃蟹，有廣東家常菜做得特別到位的良記廣東大排擋。武侯大道上武福源酒樓菜品味正有魂，價(jià)格貼近大眾；大唐人則是該條線上的領(lǐng)軍品牌，既有大廳開(kāi)架自助又有包間點(diǎn)菜，還有歌舞伴餐和茶園配套，其怪味兔頭為不傳之秘方配制，開(kāi)業(yè)近4年發(fā)展了40多個(gè)加盟店，榮登中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)榜；武侯祠大街上老房子南門店裝修得特別具有女人味，欽膳齋的藥膳是港臺(tái)和東南亞游客來(lái)蓉比吃的滋補(bǔ)菜；處于外雙楠的置信逸都城一年來(lái)匯集了數(shù)以十計(jì)的酒樓，如喜慶坊、大衛(wèi)營(yíng)藍(lán)色海岸、新天府大酒樓、高麗軒韓國(guó)烤肉、凱悅家宴、七星咖啡等等。
?。牐牽迫A路———領(lǐng)事館路———玉林小區(qū)———中華園
這里有好些各具特色的小型西餐館，不少老外愛(ài)來(lái)光顧，祖母的廚房經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的美式西餐，米諾比薩賣意式西餐，其19元一份的比薩不僅便宜而且味道很好，佐治城西餐廳則以現(xiàn)代美式西餐聞名；歐洲房子是成都?xì)W式西餐的代表。
科華路上紅星大酒樓的嬸嬸家宴頗有名氣，老成都公館菜得月樓包間頗具特色，紅鼎坊火鍋夜夜翻臺(tái)。領(lǐng)事館路是成都餐飲密度最大的地方，這里有魏火鍋、快樂(lè)老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚(yú)火鍋等風(fēng)味火鍋，有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館，有經(jīng)營(yíng)杭幫菜的新外灘酒店，有賣東南亞菜的泰國(guó)魚(yú)翅館，還有陽(yáng)光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。
?。牐犛窳中^(qū)的知名餐飲品牌有滿庭芳、陶然居、川江號(hào)子、三只耳、武陵山珍等等。中華園里面則有紅杏、大蓉和、故鄉(xiāng)緣、龍鷹鴨王、漢席酒樓、蜀江春等知名品牌，其中龍鷹鴨王火鍋城是全國(guó)首家前店后廠的生摳鵝腸火鍋，榮獲“中國(guó)火鍋名宴”稱號(hào)，為迎接糖酒會(huì)客商，提前把其九里堤店投入運(yùn)營(yíng)。
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?。牐犎嗣衲下飞希腥蘸腺Y蜀豐百菜百味酒樓的蜀豐霸王宴是中國(guó)名宴，選用產(chǎn)自日本北海道重達(dá)10公斤的鱈場(chǎng)蟹為主料，一桌10萬(wàn)，須提前預(yù)定；巴國(guó)布衣因曾打響了川菜保衛(wèi)戰(zhàn)的第一槍而榮稱川菜第一品牌，其文化進(jìn)店和品牌包裝的手法讓川菜絕處逢生;卞氏菜根香錦繡店在這條線上長(zhǎng)盛不衰。
南延線上，風(fēng)景怡人，幾十家特色餐飲在這里迅速興起，且多是走的園林式生態(tài)餐飲之路，典型的有外婆家、食圣生態(tài)園、南草坪、雍雅山房、女兒村、蔣排骨等，南草坪是南延線上第一家餐飲企業(yè)；外婆家是南延線上最經(jīng)典的中餐企業(yè)，其環(huán)境優(yōu)美，人工與自然融為一體，其家常菜品膾炙人口；占地200多畝的食圣生態(tài)園，其野生黃辣丁與靚蛙火鍋是雙料中國(guó)名火鍋，生態(tài)茶房也是南延線一景。
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望平美食區(qū)是成都較早形成的美食區(qū)之一，人氣越來(lái)越旺盛。這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚(yú)莊、三只耳、張記怪味怪、荘子村、外婆鄉(xiāng)村菜等大型的餐飲場(chǎng)所，更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風(fēng)味的醬椒魚(yú)頭、滬上風(fēng)味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等；外婆鄉(xiāng)村菜酒樓的鄉(xiāng)村雞、飄香骨、霸王魚(yú)頭等麻辣鮮香；三只耳冷鍋魚(yú)魚(yú)肉魚(yú)頭鮮嫩滑爽，他們的花椒用得特別到位，每晚客人排隊(duì)候座。
西安
西安是世界著名的旅游城市，作為旅游的有機(jī)組成部分，三秦美食早已名揚(yáng)四海。那麼，西安旅游吃什麼？什麼吃食最具陜西特色？
西安旅游首吃當(dāng)推“兩宴”、“兩泡”
所謂“兩宴”，乃西安飯莊的陜西風(fēng)味小吃宴和德發(fā)長(zhǎng)餃子館、解放路餃子館的餃子宴。創(chuàng)建于1929年的西安飯莊，30年代便以“陜菜正宗”、“陜西風(fēng)味特色之大全”而名聞天下，1936年，周恩來(lái)、董必武等中共代表設(shè)宴于此，招待張學(xué)良、楊虎城以及各界民主人士，促成“西安事變”的和平解決。陜西風(fēng)味小吃宴素有“錦繡陜西”之稱，它是從全省數(shù)百種小吃中精選出近70種，與西安飯莊的傳統(tǒng)看家菜、優(yōu)質(zhì)名菜組合編排成的特色宴席。除此之外，西安飯莊還有長(zhǎng)安八景宴、宮廷長(zhǎng)壽宴、西府小吃宴、盛唐皇宴等宴席和傳統(tǒng)、創(chuàng)新十大名菜、名點(diǎn)，周恩來(lái)總理一生三次光臨飯莊，曾言“西安飯莊的菜有特色、有名聲”。可以講，到西安，不到西安飯莊是遺憾。
德發(fā)長(zhǎng)餃子館、解放路餃子館的餃子宴那是世界聞名的宴席，1984、1985年研創(chuàng)推出后迅速風(fēng)靡全國(guó)，其“一餃一格，百餃百味”的變化使之成為中華飲食文化之集大成者，被譽(yù)為“千古風(fēng)味”、“天下一鮮”。如今的解放路、德發(fā)長(zhǎng)餃子宴不僅聞名全國(guó)，而且走向世界，在日本、泰國(guó)等地都舉辦過(guò)飲食文化展并設(shè)有分店。兩店將餃子宴與大菜相結(jié)合，德發(fā)長(zhǎng)的新派海菜、解放路餃子館的平價(jià)粵菜都會(huì)讓您領(lǐng)略到南北飲食文化交融、碰撞發(fā)出的眩目火花。
所謂“兩泡”，乃牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃，其中最為出名者，牛羊肉泡饃當(dāng)數(shù)老孫家飯莊、同盛祥飯莊，葫蘆頭泡饃當(dāng)數(shù)春發(fā)生飯店。老孫家、同盛祥乃秦地有名的“中華老字號(hào)”，創(chuàng)立年代久矣，一家至今歷時(shí)103年，一家也已滄桑80余年。兩家老店歷經(jīng)百年風(fēng)味不改，主打產(chǎn)品牛羊肉泡饃分別被原中共中央政治局常委、中央軍委副主席劉華清和著名畫(huà)家黃胄譽(yù)為“天下第一碗”，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人江澤民、朱容基等都不止一次品嘗過(guò)這一美味。兩家老字號(hào)經(jīng)營(yíng)的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮鍋、肥?；疱伒纫捕济牢犊煽凇O具方邦特色。
春發(fā)生飯店創(chuàng)建于1920年，今年已有81年歷史?！按喊l(fā)生”這一字號(hào)是20年代一位名士從杜甫詩(shī)“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生”中摘取的。春發(fā)生葫蘆頭泡饃制作工藝據(jù)傳乃唐時(shí)“藥王”孫思邈所傳，當(dāng)年?yáng)|北軍駐軍西安時(shí)，張學(xué)良將軍曾將之作為“病號(hào)飯”，可見(jiàn)其食療作用之佳。秦地眾生喜食葫蘆頭者甚多，無(wú)論蜚聲文壇、書(shū)畫(huà)界、演藝界的文人雅士，抑獲忙碌如一市之長(zhǎng)者，要尋他們，飯口去春發(fā)生飯店，準(zhǔn)錯(cuò)不了。當(dāng)然春發(fā)生也不只賣葫蘆頭，其五行菜與五福宴亦是獨(dú)特的食中上品。
除此之外，地道的秦中佳肴還有五一飯店的長(zhǎng)安風(fēng)情宴，解放路餃子館的陜西歷史文化宴，桃李村飯店的官府宴，西安飯莊和平分店的家常菜點(diǎn)和德發(fā)長(zhǎng)酒店的農(nóng)家風(fēng)味宴等。
如果您是外地游客想吃家鄉(xiāng)菜，那麼，京魯一帶的朋友可以去西安烤鴨店，那里正宗的北京烤鴨與長(zhǎng)安文化相映生輝，文化與飲食的結(jié)晶“唐詩(shī)全鴨席”會(huì)讓您大快朵頤。如果您是江浙一帶的朋友，不妨到東亞飯店走一趟吧，有著80多年歷史的東亞飯店可是從上海遷來(lái)的老字號(hào)，其蘇錫菜肴會(huì)讓您領(lǐng)略水鄉(xiāng)的風(fēng)情。如果您是天府之國(guó)的來(lái)賓，西安歷史最悠久的聚豐園飯店和新開(kāi)的德發(fā)長(zhǎng)飯店會(huì)讓您感受到正宗的川菜和火鍋。如果您要吃粵菜海鮮，水晶宮海鮮美食城的南北魚(yú)貝、羊城酒家的平價(jià)粵菜正好滿足您的需求。西安飲食名店遍地都是，無(wú)論是大眾化消費(fèi)還是商務(wù)宴請(qǐng)，走進(jìn)去都會(huì)令您滿意。如果您想盛待親朋好友、業(yè)務(wù)摯交的話，那不妨直奔南二環(huán)的大香港鮑翅酒樓，品嘗一下中華美食的頂級(jí)菜品：鮑魚(yú)、魚(yú)翅和燕窩。在那里，您可以見(jiàn)到國(guó)際烹飪大獎(jiǎng)獲得者梁誠(chéng)威先生，吃到由他烹制的菜品，大廳與走廊的百余幅照片，使您可以在最短的時(shí)間里了解從清末到如今香港的變遷史。
韻霓晃云南——吃在云南（米線篇）
春節(jié)到，大吃大喝的美麗時(shí)光又來(lái)啦，旅行的，在外地找各種特色小吃，沒(méi)旅行的，在家里遍尋各路美味，總歸人生在世，吃字當(dāng)頭，嘿嘿
所以決定說(shuō)點(diǎn)云南、昆明的吃，各位看官，如果看了，喜歡的話，來(lái)這邊，不妨帶大家去腐敗一哈。
吃在云南之第一回——米線大不同
說(shuō)到米線，是云南人最自豪的小吃之一。用煮好的新鮮米飯做成的米線分為干漿和酸漿，都是現(xiàn)做的，一般不會(huì)放到第二天。因此，大概除了貴州、四川、廣西等周邊省，其他地方的很多都是用干米線泡制的，我吃過(guò)，完全不同。
昆明人是離不開(kāi)米線的，從過(guò)橋米線到小鍋米線，再到豆花米線……云南的米線有很多吃法，因此大部分人是不會(huì)刻意的只吃某種米線，想到吃什么就吃什么嘍，常常變換口味的，沒(méi)辦法，誰(shuí)叫品種那么多啊。人們?cè)诩乙蚕矚g自己弄，買幾斤米線，用個(gè)小鍋把碎肉、酸菜、韭菜……作料連同米線煮在一起，那是小鍋米線；也可以把米線先燙熟，然后放進(jìn)盛熱雞湯或者熱排骨湯的碗里，加料、加事先做好的雞肉或牛肉、豬肉等，這叫“帽”，這也算變相的過(guò)橋米線吧；當(dāng)然也可以將燙好的米線加以醬、醋、蒜容、花生末、辣椒等以及其他作料拌在一起，那就是涼米線了；如果再加上豆腐腦和特殊的醬之后就變成豆花米線了……
當(dāng)然，要想吃到更美味的米線，還是得下館子。
下面我介紹一些平常百姓比較喜歡的米線吃處：
過(guò)橋米線：簡(jiǎn)單說(shuō)就是一個(gè)大海碗里面盛滿滾燙的雞湯，別看抬上來(lái)的時(shí)候沒(méi)什么熱氣，其實(shí)是因?yàn)橛杏蜕w著熱氣冒不上來(lái)，就能起到保溫作用，千萬(wàn)不要嘗試去喝，小心喝了以后就沒(méi)法吃東西啦；然后將盤里切成薄片的嫩肉、白肉、鮮魷魚(yú)片、雞，鵪鶉蛋……以及時(shí)鮮蔬菜和泡菜等調(diào)味料依次放進(jìn)去，最后放米線，等熱個(gè)一兩分鐘，就可以吃啦，這個(gè)稱為一套。
在昆明有江氏兄弟橋香園（現(xiàn)在昆明最紅火，其連鎖店很多，集中在主要路段，找起來(lái)非常方便，知名度也是最高，那里的血旺也非常棒）、福華園（老字號(hào)了，以前幾乎每周全家人都會(huì)聚在這里吃過(guò)橋當(dāng)早茶，哈）、過(guò)橋園、稻香村、吉鑫園（呵呵，在世博吉鑫園有云南最貴的過(guò)橋，幾百元一套呀）等等，當(dāng)然，其實(shí)有很多館子都有過(guò)橋的，自己找找看，也許可以找到更美味的也說(shuō)不定。
另，過(guò)橋米線其實(shí)還有一種叫蒙自過(guò)橋米線的，是用沙鍋弄的，在昆明我比較喜歡的吃處在滇池電影院和平村，店名不記得了，靠近舊鐵路。當(dāng)然如果是在蒙自吃的話自然是最好的啦。
小鍋米線：就是用一個(gè)小鐵鍋，把作料、碎肉、米線等放到一起煮，一次正好可煮一碗，算很傳統(tǒng)的正宗昆明小吃。很多小吃店都有，不過(guò)我覺(jué)得口味最好的要屬振興飯店的。加上辣油一起煮的，很香，不過(guò)可要耐辣喲。
腸（脆）旺米線：腸是鹵腸，脆即脆哨，旺就是豬血旺啦，所謂腸（脆）旺米線就是以這些東西為冒的，毋庸置疑，建新園，昆明人都知道，老字號(hào)了（那里的涼米線也是非常美味哦）。
臭豆腐米線（算新品種，偶很喜歡）：就是類似小鍋或者沙鍋加上兩塊臭豆腐一起煮，味道別有風(fēng)味哦，有幾個(gè)地方，有一個(gè)地方是罐罐臭豆腐，所謂罐罐米線就是煮和盛米線的都是用一種小口的罐子，湯料用的是紅燒牛肉，罐罐臭豆腐在全景附近，柏聯(lián)百盛后面的祥云街上，那里還賣用小罐子煮的臭豆腐，美味呀，就是有點(diǎn)辣。
豆花米線：涼米線加上特制的醬以及鮮豆花，以前老五成路有一家我愛(ài)死了，不過(guò)也夠辣的，每次吃完都要喝上一大碗木瓜水解辣（大家如果來(lái)云南吃的太辣也可以喝木瓜水，天然自制的降暑飲料，我喜歡），可惜路一改就找不到了，不過(guò)在其他小吃店還是能吃到的。
其他還有涼米線、牛肉米線、罐罐米線、蟮魚(yú)米線（不過(guò)最好吃的地方好象在玉溪）等等等等，我就不多說(shuō)了，總歸很多小吃店都有的，我介紹幾個(gè)比較集中的地方：祥云街、和平村、西南文化市場(chǎng)等，都在市區(qū)中心位置很好找。旅游景點(diǎn)附近的估計(jì)味道好不到那里去。
再說(shuō)說(shuō)云南其他地方的米線吧：
紅河：紅河州的人也最愛(ài)米線，那里的米線真的好吃又便宜，印象比較深的是建水燒烤店里的蟮魚(yú)米線，現(xiàn)殺現(xiàn)煮，其鮮無(wú)比，以及建水朱家花園門口的腸旺米線，其他如建水臨安飯店和個(gè)舊州政府賓館的過(guò)橋也很不錯(cuò)。總歸在紅河州的任何一個(gè)地方都可以吃到好吃的米線的，當(dāng)然，還有豆腐。
思茅：在思茅，很少米線的，到是另一種叫米干的很受歡迎，其實(shí)米干同米線做法都是相同的，只不過(guò)米干是做成扁平長(zhǎng)條的，類似米粉吧，如果厚一點(diǎn)，在昆明就變成卷粉了。米干主要有花生湯和豬肉湯兩種，花生湯米干的是用花生熬制濃湯加其他作料煮成的，吃著有花生的香味，十分爽口；至于肉湯，同小鍋米線的做法類似。
精品涼米線將米線置入碗中，放上紅、白蘿卜絲 、韭菜段、水發(fā)木耳、香菜段、雞絲、白切肉、鹵牛肉等。加入咸甜醬油、醋、花生末、核桃末、芝麻末、姜蒜水、韭菜、辣椒油、芝麻油等調(diào)料拌合后食用。入口味道甜酸辣適口，爽滑至極，是夏季最受歡迎的小吃。
砂鍋過(guò)橋米線古代一書(shū)生,在南湖筑一書(shū)齋，獨(dú)居苦讀。學(xué)業(yè)大進(jìn)，但也日漸瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思進(jìn)補(bǔ)之。一日，宰雞煨湯，切肉片，備米線，準(zhǔn)備給書(shū)生送早餐。兒子年幼，戲?qū)⑷馄脺?，生妻怒斥兒子的惡作劇，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。即攜罐提籃，送往書(shū)齋。因操勞過(guò)度，暈到在南湖橋上，生聞?dòng)嵹s來(lái)，見(jiàn)妻已醒，湯和米線均完好，湯面為浮油所罩，無(wú)一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯罐，灼熱燙 手，大感奇怪，詳問(wèn)妻制作始末，妻一一詳?shù)?。良久，?shū)生說(shuō)道，此膳可稱為過(guò)橋米線。
書(shū)生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當(dāng)?shù)厝罕妭鳛榧言挕拇?，過(guò)橋米線不脛而走，竟成云南名膳。
