茶曾是中國傳統(tǒng)婚禮中重要的聘禮，謂為"茶禮"。古代男方向女方下聘，以茶為禮，稱為"茶禮"，又叫"吃茶"。
關(guān)于茶禮有許多相關(guān)的記述:
《金瓶梅詞話》第九十一回，"衙內(nèi)道：'既然好，已是見過，不必再相，命陰陽擇吉日良時，行茶禮過去就是了'?！瓋蓚€媒人跟隨，廊吏何不違押擔(dān)，到西門慶家下了茶"。
《紅樓夢》第二十五回，王熙風(fēng)在怡紅院遇見林黛玉，就問起日前贈送遣羅國茶是否品嘗了。林黛玉聽了笑道：“你們聽聽，這是吃了他們家一點茶葉，就來使喚人了?！憋L(fēng)姐笑道：“倒求你，你倒說這些閑話，吃茶吃水的。你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家做媳婦？”眾人聽了一齊笑了起來。
有的地區(qū)還有“察人家”的習(xí)俗。 “察人家”其實也就是看親，是男方由媒人帶領(lǐng)到女方看過姑娘后，婦方父母對婚事暫不表態(tài)，再由媒人帶領(lǐng)，回方男家。祁陽一帶則稱為“看當(dāng)”。看當(dāng)時，男方父母應(yīng)先奉上香茶一盞，然后和婦方父母交談。婦方父母通過察看男家并與男方父母交談，如果對婚事認(rèn)可，就將香茶喝盡，男方父母立即以“親家”相稱，并盛情款 待客人。否則，女方父母應(yīng)起身告辭，男方不要勉強留客。
婚禮敬茶： 新郎新娘在行拜見禮時，除了要叩首或者鞠躬之外，還要給公公婆婆以及長輩們敬茶，作為一種尊敬的象征；長輩要摸出紅紙包的拜見錢，放在茶盤上，儀式才算是完整的婚禮敬茶流程。為什么要用茶而不用酒呢，古代人認(rèn)為酒是不利于健康的飲品，敬茶更顯出新人對長輩老人的尊敬和孝順，還有祝福的意思。
婚禮敬茶之后還有后續(xù)，那就是婚后第三天，新娘還要在喜娘的陪伴下，挨戶向四鄰敬茶。要帶著沖泡好的茶葉表示道謝，同時也是新娘認(rèn)識親朋鄰居的好機會。
在韓國新人喝完交杯酒后，新人要雙手端茶舉過頭頂鞠躬向父母長輩敬茶，這在韓語中叫做“行聘禮”，待長輩們喝完茶后新郎便可攙著新娘回“新家”了。
江南一帶的百姓雖然種茶養(yǎng)蠶，但卻并不常喝茶，也很少有穿絲綢的服飾。百姓對茶有著一種天然的尊敬之情，他們認(rèn)為"茶"是一種只在祭祀時才使用的尊貴之物。借用這種"茶為尊貴正式"的概念
