肝病誘因多
調查顯示，每12個中國人里，就有一個人有肝病。誘發肝病的原因很多，如急性甲肝和戊肝多因食物、水源不潔凈，或吃生肉、海鮮造成。乙肝、丙肝和丁肝主要經血或血制品、母嬰、破損的皮膚和黏膜及性接觸傳播。不安全的醫療用具可造成丙肝和乙肝的傳播。
酒精可損害肝細胞，使人患酒精性肝炎，甚至肝硬化。長期喜食肥甘厚味者，易誘發脂肪性肝炎。此外，有不少藥物的化學成分可引發肝炎。
四種營養素最護肝
脂肪 脂肪是肝臟的主要營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。即使得了脂肪肝，也應選擇瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物。
蛋白質 蛋白質是肝臟的“維修工”。肝功能受損的肝炎患者適當多吃高蛋白的食物有利于肝臟恢復。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等食物能促進肝細胞再生。
維生素 維生素是肝臟的“加油站”。維生素A能抑制肝臟中癌細胞的增生。B族維生素能加速人體物質代謝并轉化成能量，給肝臟“加油”，并修復肝功能，可預防脂肪肝。維生素E能預防肝老化。
綠色食物 中醫說：“青色入肝經。”綠色食物有益肝氣循環、消除疲勞、舒緩肝郁。人們日常可多吃西藍花、菠菜、青蘋果等。
肝病早期的信號
皮膚晦暗 面色晦暗或軀干皮膚上出現蜘蛛痣是肝炎信號。如臉色帶黃，還伴有身體疲倦，可能是黃疸型肝炎。
眼睛泛黃 眼睛泛黃可能是病毒性肝炎的急性期表現。嚴重的黑眼圈可能是慢性肝病的早期癥狀，其中多為慢性乙肝。眼睛發花、眼角干澀，是肝功能衰弱的先兆。
手掌泛白 普通人的手掌顏色紅潤，肝病患者的手掌心泛白無血色，大小魚際泛紅，此時宜就醫。
舌苔發黃 肝炎會使肝臟受損，解毒功能減弱，此時可出現舌苔發黃。
小便棕色 晨起小便的顏色如呈棕色，提示肝臟可能異常。
牙齦出血 牙齦出血可能是牙周病，也可能與肝病有關，此現象在慢性肝病患者中多見，還伴有流鼻血、月經過多。
食欲不振 沒有食欲，見油膩就惡心，易疲勞，可能與肝炎有關。
（《保健時報》張蕓 洪建國）
