羊肉佳肴
十三香燒羊肉（家常小炒）
當一盆熱氣騰騰的紅燒羊肉上桌入口時，一種馨香會溢滿口腔。在羊肉溜進胃里時，那種極奇的鮮味，會長久地留在了你的感覺之中。此時，其他山珍海味也就變得黯然失色，沒有味道了，你會不由自主抓起桌上的酒盅一飲而盡。
用料：山羊肉1200克.
調料：鹽.糖.料酒.鮮抽.老抽.姜.蔥.八角.桂皮.花椒.辣椒醬.青蒜.
制作過程：
1.羊肉解凍，放入開水焯一下撈出。
2.取自動烹飪鍋，放下姜.蔥.八角.桂皮.花椒.辣椒醬。
3.放入羊肉。
4.加料酒，加六杯清水。
5.加白糖。
6.加老抽醬油。
7.蓋鍋蓋，按“雞”鍵煮開10分鐘，轉小火悶50分鐘。
8.加鮮抽，鹽，加2調羹十三香粉。
9.按“高火鍵”煮至汁稠。
10.攪拌一下，使之均勻。
11.放些青蒜末攪拌均勻。
12.盛出即可。
溫馨提示：
1.加水的量，應該與羊肉平。
2.因為羊肉里有羊油了，所以不需要另外加油。
3.喜歡顏色淡些的可以少放老抽。
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