前一段，哈妹給大家推薦的都是比較適合冬天滋補的食譜，平時工作太忙，可能也都沒有時間跟著做。所以這次哈妹就給大家推薦幾款簡單易做又好吃的菜譜，回家有空就能立馬學(xué)起來。
平常聽到最多的就是沒時間做飯，也不知道吃什么？哈妹就把自己珍藏的七道晚餐美食分享給大家，平時工作如果太忙就直接跟著做吧。
配料:
酸豆角100克、肉沫150克、蔥適量、姜適量、蒜瓣適量、紅椒適量、食用油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、雞精適量、料酒適量
烹飪步驟:
1.將酸豆角泡上一會洗凈切小段
2.將蒜瓣切碎，姜切沫，切蔥花，紅椒切圈
3.將肉剁碎放碗里，給點料酒少加點姜和蔥拌勻（剩下的姜和蔥后面還要用）
4.熱鍋冷油倒入肉沫煸炒
5.看圖肉沫變白色盛出備用
6.鍋底留油倒入姜，蒜，紅椒爆香
7.倒入酸豆角翻炒
8.再加入肉沫一起煸炒
9.翻炒均勻后少給點鹽
10.加入糖
11.再給點老抽
12.煸炒片刻后加點雞精提鮮關(guān)火。看圖這是做好的酸豆角
13.將蔥花撒在上面。是不是挺簡單的呢？
配料:
白蘿卜適量（半根）、香菜2棵、小米椒2個、油適量、生抽1湯勺、香醋半湯勺、白糖少許、香油少許、紅油（油辣子）半湯勺、鹽少許、胡椒粉少許、蒜2瓣
烹飪步驟:
1.白蘿卜削皮洗凈、香菜、小米椒、蒜洗凈。
2.用工具把蘿卜擦成絲（或用刀切成絲）、小米椒切結(jié)、香菜切段、蒜切粒。
3.凈鍋里加適量油燒熱、加入小米椒結(jié)、蒜粒爆香。
4.取大點的容器、加入蘿卜絲、把爆香的小米椒、蒜粒全部倒入容器里、
5.容器里加入生抽、香醋、香油、胡椒粉、白糖、紅油（油辣子）、少許鹽、香菜。
6.拌均勻、
7.盛入盤、即食。
配料:
蓮藕400克、青椒10克、紅椒10克、干辣椒20克、亞麻籽油H適量、水淀粉適量、鹽4克、生抽1小勺、胡椒粉4克、雞粉4克、姜10克、蒜10克、蔥1小段、白糖2克、味精3克
烹飪步驟:
1.蓮藕去皮沖洗干凈，切成丁浸泡在水里。
2.佐料備好。干辣椒去籽剪成2厘米的段，青紅椒切丁。姜，蒜，蔥處理好備用。
3.鍋里添加適量的水燒沸，放入藕丁焯水。
4.焯好水撈出來備用。
5.鍋里放入適量的油下入干辣椒，青紅椒，姜，蒜炒出香味。
6.下入藕丁后，添加少許的清水翻炒幾下，放入鹽，雞粉，白糖，生抽，味精翻炒均勻。
7.最后下入蔥，勾芡之后掂幾下鍋即可出鍋裝盤。
8.一道色香味俱全的菜肴就展現(xiàn)在你的面前咯。
配料:
雞蛋四個、干木耳3至4朵、尖椒兩個、洋蔥少量、鹽適量、雞粉適量、料酒適量、生抽適量、水淀粉適量
烹飪步驟:
1.雞蛋打入碗中，放入少量鹽，雞粉，水淀粉，攪拌勻，待用
2.干木耳用水泡發(fā)洗干凈，尖椒，洋蔥洗干凈
3.起鍋熱油放入雞蛋
4.慢火煎至金黃
5.煎好的雞蛋裝盤待用
6.起鍋熱油放入姜沫，蒜沫，爆香
7.放入木耳，尖椒，洋蔥，炒勻，放一點，料酒，鹽，雞粉，生抽調(diào)好味
8.再倒入炒好的雞蛋一起炒勻
9.翻炒勻放一點水淀粉收汁起鍋
10.裝盤搞定，簡單吧，
配料:
土豆2個、瘦肉一小塊、油，鹽，醬油各適量、蔥，姜，蒜，各適量
烹飪步驟:
1.準備好食材
2.蔥，姜，蒜，都切末
3.肉切絲，加淀粉，醬油拌均勻腌十分鐘，
4.土豆肖皮，切片在切絲。
5.土豆用清水泡一下，以免被氧化變色就不好看了。
6.鍋燒熱，下油加腌好的肉絲炒至變色，撈起裝盤備用。
7.另起油下姜，蒜爆香，
8.加土豆絲，翻炒幾分鐘后加肉絲，鹽，蔥翻炒兩分鐘即可出鍋。
9.裝盤
配料:
南瓜200克、玉米油，鹽，雞精，水適量、蒜，蔥花，胡椒碎適量
烹飪步驟:
1.南瓜洗凈去皮去籽切片備用
2.蔥切好備用
3.炒鍋熱油放入蒜末
4.蒜出香味倒入南瓜片翻炒
5.然后加入適量水鹽蓋蓋悶2分鐘
6.聽到滋滋的聲音開蓋放適量雞精攪勻關(guān)火
7.出鍋盛盤撒少許蔥花，黑胡椒碎裝飾即可
配料:
茄子300克、蔥適量、姜1片、大蒜2瓣、黃豆醬1勺、清水1碗、蠔油1平勺、糖半勺、水淀粉適量、雞精適量
烹飪步驟:
1.準備食材:把茄子洗凈切成手指粗細的條狀、小蔥切蔥花，姜切小片、大蒜切蒜末、香菜切小段。
2.鍋中放適量油倒入茄子，炸透后撈出瀝干油分備用。
3.鍋中留少許底油放入蔥姜蒜熗炒。
4.再放入黃豆醬炒香。
5.倒入茄子翻炒均勻。
6.添入一碗清水煮開。
7.調(diào)入蠔油、糖和雞精小火悶燉五分鐘。
8.倒入水淀粉大火收汁，撒香菜段即可出鍋。
9.出鍋，超級香！
