關于胖瘦的話題，永遠不缺熱度。尤其這兩種，見面幾乎能打起來。
一種是「我想長點肉，但狂吃還是瘦」，另一類是「我想瘦一點，但喝水都能胖」。
兩邊先別顧著掐。從中醫角度來看，胖不起來的瘦子和瘦不下去的胖子，很可能是同一種病。我們慢慢道來。
你眼中的胖瘦，和中醫不一樣
中醫很早就開始關注人民群眾的身材問題了。元代中醫朱丹溪在《格致余論》中寫到「肥人濕多，瘦人火多」，到了清代，名醫程芝田在《醫法心傳》里又進一步闡述「肥人氣虛多痰，瘦人血虛多火」。
有一點，可能大家容易誤解，中醫講的「肥人」「瘦人」并不是按標準分體型、以BMI為分水嶺的胖瘦；而是基于人的外在形體，與生活狀態相關聯，去評價人體的健康狀態。
所以，那些胡吃海喝撐胖的還有自我煎熬作瘦的，先反省一下自己的生活習慣。怎么吃都胖不起來的瘦子，吃再少也瘦不下去的胖子，才是中醫眼中的需要關注的「胖瘦」。這種情況，身體通常是失衡的，需要調治。
剛才我們說到，胖人多是氣虛痰濕，瘦人多是血虛火旺，元清兩位名醫都持同樣觀點。這正是解開胖瘦問題的關鍵。究竟是怎么一回事呢？
為啥你的胖減不下去？
胖人氣虛痰濕，瘦人血虛火旺，再精簡一下，可以歸因為兩個字：脾虛。不過，胖子和瘦子的脾虛，有著很大的不同。
喝水都胖的胖子，你摸摸他的肉肉，通常會發現很冰涼冰涼的很舒服。這就是很典型的陽虛表現，而胖子的脾虛，也多是脾氣虛、脾陽虛。
脾主運化水濕，是津液代謝、氣機升降的樞紐，不管哪種體質的肥胖，大多有脾陽氣虛的緣故。由于氣虛、陽虛，身體運化功能不足，無法氣化掉多余的脂肪，慢慢就變成了肥胖。
而這類肥胖本質上就是脾虛引起的痰濕。如果痰濕滯留在身體里，久而久之會影響臟腑經絡，從而引起其他疾病。
觀察一下就會發現，此類肥胖者往往面色發白、喜暖怕涼、胸悶痰多、容易身體疲倦、頭昏腿沉、大便粘馬桶，還容易腹脹、注意力不集中。
這樣的胖子尤其不要用水果代餐減肥，本身脾胃就陽虛有痰濕，而水果正是濕寒，吃多了會傷及脾胃，加重氣虛陽虛的癥狀，這也正是為什么這種減肥總是反彈的緣故。
為啥你的瘦長不起肉？
狂吃還瘦的人，首先還是要排除遺傳疾病因素，比如甲亢、肝病、腎病、糖尿病等等，最大的可能原因就是脾陰虛。
跟脾氣虛、脾陽虛不同，脾陰虛的問題主要是脾胃運化水谷所產生的津液、養分無法輸布到全身，身體的肌肉腠理得不到脾胃輸送的營養，所以形體消瘦，氣色也不好。
前文提到，清代名醫程芝田說「瘦人血虛多火」，正是由于脾陰虛造成虛火內生、暗耗陰津，導致身體日漸消瘦。
這類瘦子通常有以下一些癥狀：胃口不好，消化不良，胃痛胃脹，干嘔打嗝，口干咽燥，心煩氣躁，大便干結。
如果你是這樣的瘦子，那不要再逼自己各種吃了，并不是吃多了就會變成肉，反而會讓脾胃傷上加傷。
胖子減肥不靠餓，要健脾祛濕化痰
雖然管住嘴邁開腿是減肥的不二法則，但食欲無罪，管住嘴的意思不是讓你扔掉主食或者干脆斷食，而是不吃不適合你的食物。
清代名醫張聿青在醫案中記載「體豐者多濕多痰，所以治痰為先。」那么飲食起居里，我們如何祛濕化痰呢？
避潮濕
生活環境也是很重要的影響因素，避免在潮濕環境久居，不穿未干透的衣服，盡量多曬太陽。
動升陽
邁開腿尤其重要。動能升陽，運動能鼓舞脾胃陽氣，驅趕濕邪。堅持每天清晨半小時的有氧運動就很好，比如瑜伽、八段錦、太極拳等等。但運動過后，切記暴飲暴食。
不知道練啥的話，跟著視頻練練八段錦吧，每天10分鐘。減肥只是副作用，增強體質少些病痛比什么都強。
養脾胃
顧護脾胃是根本方法。盡量不要吃損傷脾胃的食物，避免口味過重、暴飲暴食，最好戒掉生冷甜點，生冷傷陽，甜膩化濕。
去痰濕
雖說陽虛胖痰濕肥巨難減，其實抓住關鍵點就好辦了：化痰、燥濕、理氣、健脾。
在宋代醫籍《太平惠民和劑局方》中，有個名方叫做「二陳湯」，專門對付這種寒濕痰飲，歷代名醫的醫案中也經常見到，用對了真是效如桴鼓。
《太平惠民和劑局方》卷四：二陳湯
但二陳湯畢竟是藥方，且半夏有毒性，還是得醫生面診把關用藥為好。為了方便平時日常養生，產品同事和中醫老師取法二陳湯，用功效性的食材取代葛根、百合，替代不宜常服的半夏，研發出一道「百陳湯」。
葛根
葛根味甘、辛，性平；入脾、胃經。可清熱生津，升陽止瀉。讓陽氣向上升，往外透，不至于被寒濕痰飲困住。
百合
百合色白屬金，味甘屬土，晝開夜合，應土氣之達于四旁，可以使脾氣上升肺氣下降，幫助津液輸布、糟粕運化。既補中益氣，又利大小便，幫助濕濁排出，還能平衡干姜、葛根的辛燥。
葛根升透陽氣，百合輸布水液，這樣一來，百陳湯便成了一泡溫陽化痰，祛濕健脾的暖飲，幫助脾胃養好陽氣，恢復運化功能，讓身體形成穩定的代謝和循環。日常代茶喝，幫你把陳年老痰、寒濕贅肉化掉，身體自然越來越輕盈。
百陳湯所配的茶料均產自亳州原產地，使用農法種植，沒有熏制，沒有添加，沒做輻射，生蟲的話請不要驚訝，食材的效用正是來自它天然的生命力。所以入手后最好冷藏保存，開封后盡快食用。
一般取一袋，用沸水200毫升沖泡后加蓋燜10分鐘。如果有條件的話，煎煮效果更佳，用300~400毫升的水煎煮15分鐘，或者半小時，然后再飲用。
茶料都是甄選的飲片級食材，有時間且愿意花功夫的話也可以每包煎煮兩遍，然后兌在一起，夠一天的量了，可以完整地喝掉這泡小藥茶的精華。
直立，兩足分開，與肩同寬。右手翻掌上舉，五指并緊，掌心向上，指尖向左，同時左手下按，掌心向下，指尖向前，拇指展開，仰頭看右指尖片刻。動作復原后，兩手交替反復進行，反復多遍。手掌起落動作要慢，不可急。
做個動作看似簡單，用心做，其實有些辛苦。關鍵在于力在掌根，上撐下按，能感受到身體里的筋撐開，氣血變通暢。功在強健脾胃，尤其適合焦慮、飲食不規律的人常常練習。多做幾遍，面色都會好很多。
道地小米，要數山西高原產的對脾胃最是補養。脾胃五行屬土，土位居中，而山西位于中原，得土氣最多；而小米色黃，黃為土色，這里的小米自然品質上佳。
選品的同事花了一個多月嘗了20多款全國各大產區的小米，山西地區的有5款，最終被一份來自山西長治的小米驚到了，粥油超厚的一層，米香、油潤、無雜質。
小米隨處可見，這款小米有什么特別的？我們拿超市的小米來做個對比吧：
1、味道香，顏色深。
下圖左邊是超市常見的小米，右邊是山西的珍珠黃小米。好的小米，顏色深黃或是蠟黃，聞起來有一股特別的清香。
2、特別容易熬出粥油。
能熬得出粥油的米，才是好小米。這個米做粥時，砂鍋加清水煮沸，放入適量小米，漂起米油后，改為小火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了。粥油超厚，噴香黏稠，特別適合消化不良、食欲不佳的人。
3、免淘洗，直接煮。
干凈無沙無塵，可以直接下鍋煮，把營養完全留住。
中醫講「五谷為養」，而小米是五谷之首——粟，入脾經、胃經、腎經。顆粒小小卻可以蓬勃出巨大的能量，在貧瘠的土地上，一樣可以長得非常好，人吃了自然也會有飽滿的精氣神。小米里滿滿的土氣，脾胃太喜歡了。
怎么樣做出好粥油去喂養你的脾胃呢？這幾個小貼士幫你快捷方便出好粥。
砂鍋和粥才是真愛，耐高溫，保溫性也好，可以將米香牢牢鎖住，有種現代化的炊具煮不出的味道。
5湯匙的小米（大概100ML，1人份），輕柔淘洗一遍。好米還是很干凈的，洗掉灰塵雜物即可，如果表層米質流失太多的話，煮出來的粥就不那么香稠了。
鍋里放入5杯水（約1200ML），如果喜歡濃稠一些，4杯水就夠了，我偏好稍稍稀一點的口感。蓋上蓋子，大火把水燒開。
大火燒開后把米下鍋，攪動1分鐘，蓋上蓋子，小火熬15分鐘即可。
開蓋放涼，等待粥油浮起，先撇出粥油空腹喝下。再吃米粥。
