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脾與胃，五行均屬土。五臟屬陰，六腑屬陽。脾，太陰濕土之臟；胃，陽明燥土之腑。

陰土，即潮濕低洼之地。土太濕非但無法生萬物，還會淹萬物。因此，脾的生理特性之一：喜燥惡濕。

脾濕，通常有兩類：

因脾氣虛弱，健運無權(quán)導(dǎo)致水濕停聚，稱“脾虛生濕”。表現(xiàn)為乏力肢倦，納呆，脘腹脹滿，痰飲，泄瀉，水腫等，其證偏虛。

因濕邪傷脾，脾失健運而水濕為患，稱“濕困脾土”，表現(xiàn)為頭重如裹，脘腹脹悶，口粘不渴，排泄物粘滯等癥，其證屬實。

惡濕者自然喜燥，燥濕就成為治脾常用方法。燥濕之藥以蒼、白兩術(shù)最為常用，功亦雄壯，但兩術(shù)擅長有所不同。

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白術(shù) ：最宜生長于地勢干燥稍有傾斜的坡地，和土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土。足見其宜土（脾）之性。脾臟之喜，正是白術(shù)之喜，是真正的同喜!

《本經(jīng)逢原》說：“入健脾藥，土炒。”說的是白術(shù)的炮制。但白術(shù)為何要要以土炒？——就在于竊土氣以補土！

白術(shù)之用，《本草求真》說：“白術(shù)專入脾。緣何專補脾氣，蓋以脾苦濕，急食苦以燥之，脾欲緩，急食甘以緩之（《內(nèi)經(jīng)》）。白術(shù)味苦而甘，既能燥濕實脾，復(fù)能緩脾生津，濕燥則脾實，脾緩則津生。且其性最溫，服則能以健食消谷，為脾臟補氣第一要藥也。”

蒼術(shù) ：其生長環(huán)境忌積水，以土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)壤土最宜。其理類同白術(shù)，又可謂同喜！

蒼術(shù)亦有以灶心土炒制者，這不但是竊得土氣，同時也竊得火氣了。

蒼術(shù)之用，《本經(jīng)逢原》說：“蒼術(shù)辛烈，性溫而燥，可升可降，能徑入諸經(jīng)。疏泄陽明之濕而安太陰，辟時行惡氣。”

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蒼術(shù)、白術(shù)相同之處，均味苦性溫，苦則燥，溫則化，故善燥化水濕。

兩者相異處，白術(shù)味兼甘，故善補，脾虛生濕者適宜。參苓白術(shù)散、補中益氣湯、四君子湯等都用到了白術(shù)；

蒼術(shù)味見辛，故善散，濕困脾土者宜。平胃散中就有蒼術(shù)。

《本草崇原》說：“凡欲補脾，則用白術(shù)，凡欲運脾，則用蒼術(shù)，欲補運相兼，則相兼而用。如補多運少，則白術(shù)多而蒼術(shù)少；運多補少，則蒼術(shù)多而白術(shù)少。”治療帶下病的完帶湯，兩術(shù)同用，雙劍合璧增添效果。

要注意，脾雖喜燥，但也并非越燥越好，土太燥亦不能生物，這是常識。

《本草崇原》說：“太陰主濕土而屬脾，為陰中之至陰，喜燥惡濕，喜濕惡寒。然土有濕氣，始能灌溉四旁，如地得雨露，始能發(fā)生萬物。若過于炎燥，則止而不行······此先圣教人之苦心，學(xué)者所當(dāng)體會者也。”

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