肝，是我們體內最大的消化器官之一，有儲存、合成、分泌、解毒和防御等功能。我們最為熟知的就是肝臟的解毒功能，無論是抽煙、喝酒、服藥等產生的毒素，都需要肝臟將其分解排出體外。
《素問·靈蘭秘典論》：“ 肝者，將軍之官“。肝臟在機體中有防護自衛的功能，像將軍一樣保護機體不會被毒素入侵。但是，如果因為加班熬夜、經常生氣、疾病等原因，導致肝臟排毒壓力過大，損傷肝細胞，就會導致毒素在肝內殘留，從而產生肝毒。
肝臟排毒不好的癥狀主要表現為食欲不振，沒胃口，甚至全身發熱，臉色失去原本的光澤和紅潤等，甚至會出現視力模糊，面部浮腫等等不良癥狀。
《素問·五臟生成》：“肝之合筋也，其榮爪也。”肝指甲作為筋的一部分，如果指甲表面有凸起的棱線，或者是向下凹陷，就說明毒素在肝臟蓄積了，這是一個很明顯的信號。
除此之外，肝有毒還有一些明顯的癥狀：
1、月經量異常
肝氣郁結，在經期前后胸脹痛的也比較明顯。
中醫理論認為，肝的主要功能是藏血。當肝的代謝受到影響，其藏血的功能失調，就會出現流鼻血、嘔血、月經過多等癥狀。如果有手腳冰涼等氣虛的問題，月經是量少色淡。
2、視力模糊
肝臟在體表的代表器官是眼睛，肝好眼睛就好。肝臟要發揮正常的生理功能，其自身需要有充足的血液滋養，即所謂“肝需血養”，若肝血不足，則出現眩暈眼花，目力減退，視物不清。
3、面色無華
不但氣色不好，還會有痘痘。
肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養，則面色無華，黯淡無光。
4、口苦
中醫認為產生口苦的感覺主要是由于濕熱引起的，其中就包括肝膽所產生的濕熱。濕熱原本就是屬于中醫“毒”的范疇，所以如果肝臟中毒太深，口苦就是一定的。
為肝臟排毒，可是個系統工程，因為它和“吃喝拉撒睡”全有關。
首先，不要熬夜，晚上11時到凌晨3時是肝臟的休養時間，這段時間不睡覺，就會皮膚粗糙、容易疲勞、口苦咽干、火氣大。
其次，拋掉不良情緒
《黃帝內經》用將軍比喻肝臟性情剛烈，一旦遇到傷害就會肝氣郁結。生氣、郁悶、悲傷等不良情緒會影響肝臟的疏泄功能，要拋卻這些不好的情緒。
最后，多食用一些解毒的食物，肝臟會非常喜歡。
自制一款護肝茶：蒲公英菊苣茶
材料：蒲公英根、菊苣
制作方法:將蒲公英根和菊苣根洗凈，切成小塊，將二者以1:1的比例混合，取3~5g煮水喝，或者用開水泡茶即可。也可以將二者洗凈曬干，留作每日代茶飲。
蒲公英根
中醫認為，蒲公英味甘苦性寒，入肝、胃二經。具有清熱解毒、消癰散結之功效。蒲公英全草可入藥，取蒲公英根，消炎的效果更加，還可以與菊苣根充分混合。
蒲公英有清熱解毒的作用，對肝臟就很有好處，可以促進肝臟排毒。婆婆丁有很好的利尿的作用，可以促進有害物質通過尿液代謝出體外，促進腎臟排毒，可以減輕肝臟的負擔。
菊苣根
菊苣原生于歐洲，現在在我國也廣泛分布。菊苣根經烘焙及磨碎后的根部廣泛用作咖啡代用品，香味獨特，還有助于促消化。菊苣根煮熟后可以涂上奶油直接食用，葉子也可以用作沙拉。
制作的菊苣根茶，有很好的保肝的作用，菊苣根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的膽堿存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。
如果是肝火比較大的朋友，經常有口瘡、口氣不清新、嘴里發苦等火氣大的癥狀，也可以自制金蒲菊茶，即是將金銀花、蒲公英、胎菊一起搭配，每日代茶飲，有較好的去火的功效。
金銀花
金銀花性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。
胎菊
常喝胎菊可以治療由熱風引起的感冒和頭痛等疾病。對耳鳴、眩暈等也有一定的防治作用。可以降血壓、抵抗癌癥。
金蒲菊茶被稱為“下火三劍客”，祛肝火的功效尤其好。
不過，這種茶對于脾胃虛寒的人要少喝。因為根據古書籍記載，胎菊性微寒，脾胃虛寒的人如果長期飲用則會加深自身的脾胃虛寒癥狀。所以脾胃虛寒的不宜長期飲用，飲用3到5天即可。
