養(yǎng)心山莊八卦樓前面有一棵槐樹(shù)，開(kāi)白色花，院內(nèi)還有數(shù)株洋槐，開(kāi)紫紅色的花。某日，余子砍了竹竿掛上鉤子，給我們折下不少槐花做槐花飯。
聞到槐花的香味，便似聞見(jiàn)故鄉(xiāng)夏天的氣息。家鄉(xiāng)有萬(wàn)畝槐樹(shù)林，春末夏初時(shí)節(jié)，母親便會(huì)帶上我們到槐花林野餐游玩，摘槐花，買槐花蜂蜜。在鄉(xiāng)下奶奶家，更是有槐花蒸菜，槐花包子，以及槐花與雞蛋同煎，稱“槐花抱雞蛋”。不知為何，總覺(jué)槐花的香氣里有股葷香，也是因此，才能以花之嬌嫩，而配雞蛋之葷腥也不能掩蓋其香吧。
似乎槐樹(shù)在我國(guó)遍布很廣，就自己游歷而言，上至東北，下至武漢，甚至連云南大理下面的沙溪小古鎮(zhèn)四方街的中心上，便是一株千年老槐樹(shù)，樹(shù)旁亦有一對(duì)老夫婦婦開(kāi)的一爿小咖啡店稱“老槐樹(shù)”咖啡館。
槐花還是藥食同用的植物，《本草綱目》稱其“苦、平、無(wú)毒”。醫(yī)家張?jiān)胤Q：“味濃氣薄，純陰也。”可以治療肝火過(guò)旺導(dǎo)致的眼睛發(fā)紅疼痛，頭痛等。殺腹內(nèi)蟲(chóng)，赤白痢疾，又可以治療痔瘡出血，吐血及鼻血，女性崩漏等許多出血類疾病。
槐花未開(kāi)完全時(shí)采收，稱“槐米”，味道清香甘甜，性質(zhì)偏寒涼，所以像我們平常人吃的時(shí)候要配些辛溫的佐料，如生姜、蒜等，脾胃虛寒的人食用要謹(jǐn)慎。
聯(lián)系客服
