1876年法國植物學家安祖在中美洲哥倫比亞考察時，發現一種美麗得驚人的植物，這就是以他的名家命名的“安祖花”。如今，已經成為大家最喜愛的植物之一！
其花朵獨特，有佛焰花序，色澤鮮艷華麗，色彩豐富，葉形苞片，常見的苞片顏色有紅色、粉紅、白色等，具有鮮艷奪目的特點，許多歐美人士都把它視為“熱烈”、“豪放”的特征。寓意:大展宏圖、熱情、熱血。
因其，花枝，纖細地從葉叢中抽出，頂著花苞，宛如火紅的仙鶴。所以別稱火鶴。花瓣，薄薄的一片，且脈絡清晰，似可見殷紅的血液流動。因稱紅掌。
希臘文名之“安世蓮”，譯意為“有尾的花”。它有如一只伸開的紅色手掌，在掌心上豎起一小條金紅掌黃色的肉穗，在學術上叫做“佛焰苞”。
紅掌則代表熱情豪放、地久天長，宜贈熱情豪放的友人;贈送紅掌時，不適合贈送單枝，因為有“孤掌難鳴”的意思，最好是贈送多枝或三或六或九，乃是取其“三三不盡”、“六六大順”和“長長久久”的意思。
另外，白色火鶴花不宜送人，因為代表著“虛情假意”，在原產地的土著們相信那是代表一顆褪色和漂白了的心，而沒有白色花常象徵的純潔意味。在送禮的時候可得注意這些細節哦!
在西洋星座里，火鶴花宜送給生肖屬虎和屬馬的人，也與獅子座和金牛座的人相配，但卻不宜送給水瓶座的人，不知是否因為水火不相容的關系。
由此可見，送花不能亂送，否則就會好心辦壞事，送花是表示一種尊重，所以，在送花之前，一定要先了解送花的常識，這樣才會避免表錯意、會錯情的現象。
