沒想過室內也可以種植生姜吧？它其實就是一種熱帶植物，不能忍受霜凍，最喜歡溫暖、濕潤的氣候，如果是盆栽養護，那么南北養護都是可以的。
1.如何獲得生姜苗？
你可以到市場上買一些帶小芽和泥土的生姜，這些新鮮的姜在陰涼處放幾天就能冒芽（選擇塊莖飽滿、健壯的）。
在雜貨店買的生姜通常都是噴了生長抑制劑、殺蟲劑或殺菌劑的，牛可以把生姜放在常溫的水中浸泡2~3小時，之后晾干等冒芽。
2.生姜盆栽種植
已經冒芽的狀莖切成小塊，每一塊都要有三個以上的小芽，盆栽土要選擇疏松、肥沃、排水良好的腐殖土，堆肥土就更好了。
容器最好選寬且淺的盆，生姜種到土里3厘米左右即可，芽眼要向上。
3.姜是一種緩慢生長的植物
把容器放在溫暖的地方，保持土壤濕潤，確保不會曬到太多的陽光，生姜生長緩慢。
幾個星期之后才能看到芽冒出土壤，這時候還是需要定期澆水，冒芽后經常用噴霧瓶噴，這時候也要開始給一些光照了。
4.幾個月后，你會得到漂亮的盆栽
在室內種植的生姜將會長到50厘米以上的高度，有的甚至能長至1米左右，因為是盆栽，并不會占用太多的空間，小窗臺就能養好。
5.水分需求
生姜的生長是很需要水分的，不要讓土干透，也不能澆太多水，盆土不能積水。
生姜需要高濕度，所以要經常給它噴霧，保持環境濕潤，空氣干燥容易長葉螨，每3~4周給一次有機肥或腐熟的糞肥。
6.收獲生姜
整個過程下來，也許一開始只是玩玩生姜盆栽，但實際上是可以收獲的，一般4個月就能長很多，當然養得越久收獲就越大，養4個月的時候可以拔起來切掉一部分用來吃，嫩芽繼續栽培。
生姜塊莖切掉莖葉和根系，就能無限栽培下去。
7.為什么要自己種生姜？
你在市場買的生姜都很老(上圖左下角) ，塊莖已經變成木質了，非常辣。
自己栽培的生姜則如上圖，看著就很鮮嫩，少纖維，能讓人食欲大開。（作為盆栽也是非常美觀的）
小科普：
生姜對人們的身體是有很多益處的，它具有廣譜的抗菌性、 抗病毒、
抗氧化、抗寄生蟲等功效。就看你會不會養，會不會吃了。
