亞麻酸的食物來源
吃兩份魚,每周增加亞麻酸。亞麻酸是一種多不飽和的ω-3脂肪酸具有18個碳原子和三個雙鍵。 ω-3脂肪酸目前的建議提出一個最低的0.5%,從ω-3脂肪酸與10卡路里純α-亞麻酸的熱量,可根據凱瑟琳·馬漢和Sylvia Escott樹樁在“克勞斯的食品,營養與飲食治療。“ 在一個2000卡路里的飲食,這一建議可能會遇到2茶匙。 亞麻子,3湯匙。 核桃或1湯匙。 菜籽油或大豆油。 亞麻酸通過減少心跳異常的風險,降低甘油三酯水平,并減緩斑塊在動脈的增長有利于心臟。
母乳和嬰兒配方奶粉
母乳和嬰兒配方同時含有亞麻酸和亞油酸的慷慨比例。 這些是提供能量在嬰兒飲食中的主要來源的脂質之一。 母乳中含有55%的脂肪相比,嬰幼兒配方奶粉,其中包含49%的脂肪。 人乳和10%,在大多數嬰兒配方奶粉中的卡路里的百分之五從亞油酸或ω-6脂肪酸衍生的,和由亞麻酸或ω-3脂肪酸較小量。
植物油
ω-3脂肪酸存在于橄欖油,芥花油,紅花油,玉米油和大豆油,根據埃莉諾·惠特尼和莎朗羅爾費斯中的“了解營養。” 炒菜用少量的這些油或用作沙拉醬,以增加亞麻酸的攝入量。
堅果和種子
添加碎亞麻種子沙拉和主菜取α-亞麻酸的來源最豐富的優勢。 吃butternuts,核桃,黃豆粒,紅,黑加侖子,南瓜子和芝麻作為零食或添加到沙拉。
蔬菜
食用大豆制成,以增加你的亞麻酸攝入大豆及制品。 豆漿,豆腐和大豆為基礎的肉類替代品也有助于提高你的ω-3脂肪酸。
魚和其他動物產品
為了獲得ω-3和ω-6脂肪酸的平衡,大多數人需要吃更多的魚少肉,據“了解營養。” ω-3脂肪酸的最佳來源的動物是魚,如鮭魚,沙丁魚,鯖魚,金槍魚,鳳尾魚,湖鱒魚和鯡魚。 美國心臟協會建議兩份這些脂肪酸的魚類,每周。 蛋雞飼料對亞麻子生產的雞蛋含有豐富的ω-3脂肪酸。 其他動物來源,如牛油,黃油和豬油含有少量的ω-3脂肪酸,還含有多飽和脂肪。
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