舌尖上的保定
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許多人認(rèn)為水果直接吃原汁原味，營(yíng)養(yǎng)吸收的才更加全面，但有些水果煮來吃，功效更有營(yíng)養(yǎng)。比如鹽蒸橙子可以治咳嗽，蘋果蒸食服用可以止瀉、排毒、易消化。
肉桂紅酒煮蘋果
【原料】：
蘋果、百合、肉桂粉、紅酒、青檸、冰糖
【做法】：
1、青檸切片，泡在涼水中。百合洗凈剝成片，蘋果一個(gè)，去皮去核后切成八瓣，迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中；
2、燉鍋中加入紅酒，依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖，大火煮開后加入蘋果和百合，用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個(gè)小時(shí)后即可食用。
冰糖枇杷水
【原料】：
枇杷、冰糖
【做法】：
1、洗凈枇杷，去皮去核，把枇杷分成四瓣；
2、鍋中加入枇杷果肉三倍的水，放入冰糖，中火煮5、6分鐘，待果肉變軟即可。
銀耳雪梨綠豆湯
【原料】：
銀耳、雪梨、綠豆、冰糖、桂花
【做法】：
1、一朵銀耳提前泡發(fā)四小時(shí)至變軟。綠豆提前浸泡半小時(shí)。將泡發(fā)好的銀耳綠豆，加入足量的水，一起上高壓鍋煮半小時(shí)后開鍋蓋；
2、一只雪梨切塊，將切塊的雪梨倒入煮好的銀耳綠豆湯中，加入適量冰糖，繼續(xù)燉煮二十分鐘，燉至雪梨變透明變軟即可。
糖水桃子
【原料】：
桃子、冰糖
【做法】：
1、將桃子洗凈，去皮后切塊，放入容器中，在容器中加入水，冰糖；
2、將容器放入鍋中大火蒸至果肉變軟，取出桃子晾涼后放入冰箱冷藏即可。
鹽蒸橙子
【原料】：
橙子、鹽
【做法】：
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽；
2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進(jìn)碗里。碗里不用加水，直接放進(jìn)蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘即可。
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