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河蝦300 克，紅辣椒1 個，青蒜2 根，蒜3 瓣，生抽1 湯勺，鹽1 茶匙

準備：青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒。

1 鍋中放入適量油，燒熱后放入小河蝦。

2 炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。

3 繼續翻炒 1 分鐘。

4 炒勻后加入適量生抽。

5 再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。

6 最后加入蒜粒，炒勻即可出鍋。

  完成圖  

選自《本味家常菜》一書，版權所有。