面對一盤松仁玉米,先克制一下自己對那誘人香味的癡迷,想一想,要想最完美地享受這些香噴噴的小顆粒,應該用什么餐具?當然拿一個大勺來才最過癮!
準備材料:嫩玉米粒150g,松仁75g,豌豆50g,蔥10g,鹽1小匙,雞精1/2小匙,糖1/2小匙,香油少許,油適量
開始制作:
1. 將豌豆剝好,蔥切成蔥花,備用。
2. 鍋中放油燒至六成熱,放入蔥花,聞到香味后,將玉米粒、豌豆下鍋翻炒。
3.炒勻之后再放鹽,加少許清水、糖,然后繼續翻炒幾下, 撒 入 松 仁,淋上幾滴香油,放雞精炒勻就可以出鍋了。
小貼士:可以選用超市出售的罐頭玉米粒或者冷凍玉米粒和青豆粒,這樣最省事,而且口感和味道都很不錯。
選自《懶人版米飯殺手》一書,版權所有。