這款甜玉米小煎餅，就是一頓忙碌的早餐。個(gè)頭很小，不僅便于操作，更便于攜帶。喜歡在面食中加入一些粗糧，增色增味，更增添健康元素。即使是簡(jiǎn)單快捷的小食品，也一樣盡全力用足心思，這樣的心情，便是生活。香甜的嫩玉米粒，搭配著細(xì)碎的奶酪丁，再佐以小香蔥點(diǎn)綴，可以想象那美妙的味道吧。更何況，金黃的色澤，看起來(lái)就讓人食指大動(dòng)。小巧的小煎餅，帶去郊游也很合適，有這樣的陽(yáng)光便當(dāng)，還有什么理由不開(kāi)心。
準(zhǔn)備材料：普通面粉30克，玉米面20克，雞蛋1個(gè)，甜玉米粒80克，奶酪片3片（40克），小香蔥1根，糖1茶匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙
準(zhǔn)備：奶酪片切碎，小香蔥取蔥葉，切成蔥花。
開(kāi)始制作：
1 面粉與玉米面混合，打入雞蛋，再加少許水，攪勻。
2 在面糊中加入奶酪粒和蔥花，拌勻。
3 加入糖和鹽。
4 加 入 現(xiàn) 磨 黑 胡 椒粉，充分?jǐn)噭颉?/span>
5 鍋中刷一層油，用湯勺舀一勺面糊，攤成小餅。
6 小餅表面撒一層玉米粒，小火加熱，直至小餅?zāi)蹋醚篮炘幌拢瑳](méi)有黏稠面糊說(shuō)明已經(jīng)熟透，即可關(guān)火。
1. 面糊要一點(diǎn)一點(diǎn)加水，保證面糊黏稠且可流動(dòng)的程度即可。
2. 小香蔥和奶酪也可像玉米粒一樣撒在表面。
3. 糖和鹽的用量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)。
4. 加熱的時(shí)間可以視餅的大小而定。
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