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2021.04.02
準備材料:剩米飯350克,包菜150克,雞蛋2個,胡蘿卜50克,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,大蔥30克,植物油1湯匙
開始制作:
1 胡蘿卜去皮、切絲,包菜洗凈、切絲。
2 鍋燒熱,放入1湯匙植物油,把雞蛋炒熟,盛出。
3 另起油鍋,放入少許蔥末爆香,加胡蘿卜絲略炒。
4 再放入包菜絲翻炒幾下。
5 加入米飯,用鏟子把結塊的米飯碾開。
6 翻炒3分鐘。
7 加入炒好的雞蛋,加鹽、白糖翻炒均勻。
8 最后加入蔥末和味精炒勻即可。
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