一到過年，免不了大吃大喝，出門走親戚，各種美食款待，對于痛風(fēng)患者而言，哪些菜需要適可而止呢，痛風(fēng)患者都知道，高嘌呤含量的食物會促使尿酸猛漲，吃多了還會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，因此，過年期間，一定要少吃這盤高嘌呤的菜。

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小魚干

小魚干是常見的下飯菜也是誘發(fā)痛風(fēng)的導(dǎo)火索。一般來說，淡水魚魚肉的嘌呤含量約在130~200mg/100g之間，而小魚干的嘌呤含量約為1540mg/100g，是淡水魚的10倍！

同類動物個頭越小，它的嘌呤含量就越高，小魚干就是如此。小魚雖小，但五臟俱全，而且干制會使它的嘌呤含量更高。動物性食品中，嘌呤含量高的除了小魚干之外，還有小牛頸肉（1260mg/100g）和白帶魚皮（3509mg/100g），痛風(fēng)患者也應(yīng)該注意。

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肝腎負(fù)擔(dān)增加

魚干富含大量的蛋白質(zhì)，而當(dāng)攝入的蛋白質(zhì)過多，超過人體的利用能力，就會在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列的代謝廢物，增加肝腎的負(fù)擔(dān)。對于痛風(fēng)患者而言，不利于尿酸的排泄。

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浮腫、眼袋

為了便于保存，魚干里加入了不少的鹽，人吃了后就會帶來額外的鈉，對慢性病人非常不利，還可能加劇浮腫、眼袋及經(jīng)前期不適等癥狀。過年期間，免不了嘌呤攝入過多，如何解決這個問題

1、斑豆

這種豆中含有豐富的葉酸，具有輔助降低尿酸的食物。

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2、車?yán)遄?/span>

車?yán)遄与m然貴，但是也貴在它的功效豐富，其中一個就是降低尿酸。車?yán)遄又泻锌寡孜镔|(zhì)anthocyanis，能夠降低尿酸，也能夠防止尿酸的結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)中形成痛風(fēng)石。另外它還有止痛的作用。

帢馬谷粉

堿化尿液這一方法最早出現(xiàn)在《食療本草》，其中記載""帢馬谷，治熱毒，痛風(fēng)，主消渴。""對防治痛風(fēng)、高尿酸血癥有不錯的效果。帢馬谷是一種天然有機(jī)高堿性蔬菜，富含有益健康的堿性礦物元素及有機(jī)生物堿，多吃能很好的中和體內(nèi)環(huán)境，堿化尿液，降低尿酸，增強(qiáng)腎臟功能。近年來，帢馬谷多用于中醫(yī)食療治療痛風(fēng)，純帢馬谷不利于痛風(fēng)吸收，中醫(yī)在應(yīng)用時(shí)通常搭配姬松茸等多種堿性食物，打磨成粉制成帢馬谷粉，沖水服用。

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通過堿化尿液有利于尿酸鹽的溶解和排泄，尤其對于預(yù)防尿酸性腎結(jié)石和痛風(fēng)性腎病具有重要意義。