黑胡椒臘腸炒面的做法第1步臘腸切丁,蒜切末,干紅椒切小段,香菜切碎備用。并將
雞蛋煮上
第2步鍋中水燒開,下入鮮面條煮3-4分鐘,將面撈起,過一遍涼水后瀝去多余水分,備用
第3步 鍋中加適量油,下入干紅椒段,小火炸出香味來
第4步下入萵筍絲和蘿卜絲,翻炒1-2分鐘
第5步將瀝過水的面條下入鍋中,用筷子拌炒均勻。加適量鹽和老抽調味
第6步下入臘腸丁,用筷子不停拌炒,至面熟,撒上香菜和黑胡椒即可(我用的臘腸是熟的,所以后加,以免炒得過干。另外,炒面的關鍵就是要利用筷子,不停地拌、抖,使面條和各種配料味道融合,并受熱均勻,面條才會入味、勁道好吃)
第7步
草莓洗凈,去蒂,切小塊,拌入
酸奶即可