質檢部崗位職責
（三）質檢經理
[管理層級關系]
直接上級：總經理助理
直接下級：質檢員
[崗位職責]
1、 根據總經理助理授權，依據國家旅游局關于五星級酒店評分標準、《酒店員工手冊》、《酒店獎懲條例》等各項規章制度以及崗位職責和服務規范對酒店各崗位進行督導檢查。
2、 建立三級督導檢查系統，即①主管級②部門經理級③酒店級質量檢查代表總經理助理行使督導職權。
3、 建立督導檢查制度，采用常規檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式。每天按酒店的統一質量標準進行檢查，檢查結果隨時通報總經理助理和各有關部門經理，同時記入《檢查日報表》，作為獎懲制度的重要依據。
4、 完成《每周服務質量簡報》、每月員工《獎罰明細表》。各部門《違例情況分析表》、每季度各部門經理綜合考核分累計工作和每月各部門《員工評估表》的集中抽查工作。根據各種數據統計表，加以分析，并提出改進方案和建議。對質量方面的重大事故草擬專題案例報告，上報酒店總經理，并作為培訓資料交培訓主任。發現問題做到“三不放過”，即：（1）對發生的問題沒有搞清楚不放過；（2）違紀者對錯誤沒有認識不放過；（3）未對當事人按酒店規定進行正確處理不放過。
5、 每日收集和整理《客人意見反饋表》，進行分析，提出改進意見，第二天早晨報送總經理。
6、 負責建立酒店質量管理和質量檢查檔案。
7、 負責每年衛生許可證的辦理。
8、 完成上級領導交辦的其它工作。
（四）質檢員
[管理層級關系]
直接上級：質檢部經理
[崗位職責]
1、 加強質量巡查工作，做好巡查記錄。
2、 對一般質量事故及時給予糾正和處理，對嚴重違例或較大質量事故須請示匯報后處理。
3、 除正常巡查外，必須抽查以下項目
A、重點接待前的準備工作情況；
B、客房設備及服務情況（每月例行抽查一次）；
C、通宵班各崗位值班情況（每月抽查不少于三次）；
D、外來的海鮮、食品質量（每月抽查三次）；
4、 熟悉各部門運作情況、人員配備情況，加強與各部門的聯系溝通。
5、 收集對各類產品的質量意見，加以分析整理，及時反饋給質檢主任。
6、 在質檢經理的指導下，完成每周的《質量簡報》，每月的《員工獎罰明細表》和《違例分析表》，并負責收集各部門每月交來的《員工評估表》以及每季度交來的《各部門經理綜合考核分累計表》。
