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食材明細

• 咸鮮 口味

• 燉 工藝

• 一小時 耗時

• 簡單 難度

胡蘿卜山藥燉羊肉的做法步驟

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  1

  羊排切段后，涼水入鍋。
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  2

  待浮沫飄起了撈出，熱水沖洗掉表面浮沫，然后控水備用。
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  3

  山藥和胡蘿卜去皮切滾刀塊。
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  4

  鍋里放少許油，放入冰糖。
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  5

  炒至琥珀色。
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  6

  放入焯好的羊排翻炒至上色。
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  7

  加開水沒過羊排燉半小時，然后放入胡蘿卜。
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  8

  加開水沒過羊排燉半小時，然后放入胡蘿卜和姜片。
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  9

  燉約10分鐘，再放入山藥和鹽。
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  10

  繼續(xù)燉10分鐘即可出鍋享用。

小竅門