2017年1月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》，四川省迅速啟動(dòng)“實(shí)施四川歷史名人文化傳承創(chuàng)新工程”，眉山市出臺(tái)了《傳承發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化行動(dòng)方案》。在“實(shí)施四川歷史名人文化傳承創(chuàng)新工程”中，蘇軾被確定為首批十位四川歷史名人之一，其余九位為大禹、李冰、落下閎、揚(yáng)雄、諸葛亮、武則天、李白、杜甫、楊慎。
宋代畫(huà)家筆下的“東坡笠屐圖”，“東坡笠”的確頗有風(fēng)采。
11月23日，東坡文化節(jié)開(kāi)幕式暨東坡文化學(xué)術(shù)高峰論壇將在蘇東坡的家鄉(xiāng)四川眉山舉行。來(lái)自法國(guó)、新加坡、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的專家齊聚一堂，為蘇東坡980歲誕辰“祝壽”。作文名列唐宋八大家、作詞與辛棄疾并為雙絕、書(shū)法《寒食帖》被稱為天下第三行書(shū)、繪畫(huà)開(kāi)辟文人畫(huà)之風(fēng)潮，出生于四川眉山的蘇東坡無(wú)愧于一代文豪之稱號(hào)……可鮮為人知的是，蘇東坡還是北宋時(shí)期的著名“創(chuàng)客”，在文人蘇東坡光環(huán)的背后，他身上貼滿了發(fā)明家、建筑師、工程師、音樂(lè)家、吃貨和潮人等各種各樣的標(biāo)簽。四川書(shū)法家洪厚甜視蘇東坡為人生第一偶像，他說(shuō)：“蘇軾的智慧和才華可以媲美達(dá)芬奇，因?yàn)樘K東坡同樣在諸多領(lǐng)域取得了非凡建樹(shù)。”
11月22日至24日，作為東坡文化節(jié)的重要活動(dòng)之一，眉山市東坡城市濕地公園蘇洵北路將舉辦“眉山市第二屆創(chuàng)業(yè)成果展”。眉山市就業(yè)局局長(zhǎng)朱蜀驥表示，該展覽目的是進(jìn)一步傳承東坡創(chuàng)客精神，展示眉山創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)成果，提高創(chuàng)業(yè)成果品牌效應(yīng)，吸引更多勞動(dòng)者投身到“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”的浪潮中。朱局長(zhǎng)說(shuō)：“蘇東坡除了給我們留下傳世的文學(xué)經(jīng)典，他還在廣州發(fā)明了‘自來(lái)水’，在惠州推廣秧馬，建立水力碓磨，將中原的科技介紹到那里，甚至還發(fā)明過(guò)治頭疼的藥和風(fēng)靡京城的子瞻帽，他一生中在全國(guó)八座城市任官，作為八個(gè)城市的‘市長(zhǎng)’，他一直都帶領(lǐng)著當(dāng)?shù)匕傩者M(jìn)行創(chuàng)業(yè)。”
[page]朱局長(zhǎng)稱，蘇東坡堪稱是當(dāng)代的“雙創(chuàng)楷模”，因此“眉山市第二屆創(chuàng)業(yè)成果展”也可以進(jìn)一步挖掘和發(fā)揚(yáng)蘇東坡的創(chuàng)客精神，用展會(huì)的形式向先賢致敬。據(jù)了解，“眉山市第二屆創(chuàng)業(yè)成果展”的活動(dòng)主題是“創(chuàng)客東坡引領(lǐng)夢(mèng)想”，展會(huì)將設(shè)置1個(gè)主展示臺(tái)、8個(gè)場(chǎng)館和1個(gè)創(chuàng)業(yè)政策服務(wù)臺(tái)，屆時(shí)將有100余家企業(yè)參加，將會(huì)展出大量腦洞大開(kāi)的各類展品，還有融互動(dòng)性、參與性、實(shí)用性及科技性于一體的實(shí)物或模型。
第一大發(fā)明東坡肉
“一個(gè)無(wú)可救藥的樂(lè)天派、偉大的人道主義者、黎民百姓的朋友、造酒試驗(yàn)家、瑜伽修煉者、月下漫步者……”林語(yǔ)堂在他的《蘇東坡傳》的開(kāi)篇一口氣給蘇東坡羅列了19個(gè)頭銜。如果世界上從沒(méi)有誕生過(guò)蘇東坡，地球照舊會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)，可是我們的生活還是會(huì)發(fā)生一些小小的改變，不是變好了，而是變得乏味了。
蘇東坡一生三起三落，閱遍世間人情冷暖，無(wú)論順境亦是逆境，他都絕不會(huì)虧待自己的胃。四川出吃貨，而史上最大的吃貨就是他蘇東坡!
1080年，宋神宗趙頊把蘇東坡發(fā)配到黃州時(shí)，蘇老師還抱著樂(lè)觀主義精神搞市場(chǎng)調(diào)研，當(dāng)時(shí)他在當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)發(fā)現(xiàn)，黃州的豬肉雖然很便宜，但當(dāng)?shù)厝藚s不屑一吃。于是，他買(mǎi)來(lái)一刀肉親自烹飪，在肉中加入七八味調(diào)料，用文火慢燉,創(chuàng)造出一道流傳千年的名菜——“東坡肉”。
一首打油詩(shī)《豬肉賦》中，蘇東坡把此肉的烹飪方法寫(xiě)了下來(lái)：“黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土，富者不肯吃，貧者不解煮。凈洗鐺，少著水，柴火罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”由這首詩(shī)可以看到，蘇東坡雖再遭貶謫，但他的愉快的心情并沒(méi)有受到影響。
東坡老師不僅會(huì)創(chuàng)造美食，更能“創(chuàng)新”菜肴。1089年，到杭州做官時(shí)，他也將“東坡肉”帶了過(guò)去，很快成為江浙的主打菜肴。特別是他看到杭州盛產(chǎn)竹后，又發(fā)明了“竹筍燜豬肉”。公元1093年，他再度被發(fā)配到惠州，看到那里各種果蔬以及野菜生長(zhǎng)得非常茂盛，于是他又把東坡肉跟梅干菜結(jié)合起來(lái)，烹飪出“梅菜扣肉”。一生中，吃貨蘇東坡還發(fā)明了“東坡魚(yú)”、“東坡羹”、“龍井蝦仁”等美食。生不逢時(shí)啊，如果蘇東坡在今天開(kāi)一家餐廳，肯定能在全國(guó)連鎖賺得盆滿缽滿。
[page]第二大發(fā)明“東坡笠”
如果北宋時(shí)代有《vogue》或《瑞麗》這樣的時(shí)尚雜志，估計(jì)咱們的MR.蘇肯定隔三差五會(huì)上個(gè)封面，因?yàn)樗耆褪且幻兑I(lǐng)潮流的潮人。1097年，貶謫海南之后，蘇東坡創(chuàng)制了潮爆了的海南竹笠，爆款的“東坡笠”流傳了近千年。1960年代，芭蕾舞劇《紅色娘子軍》讓頭戴竹笠的海南婦女形象深入人心;2005年9月，娘子軍的故鄉(xiāng)——瓊海市申報(bào)的“東坡笠”成功入選海南省首批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作保護(hù)名錄”。這竹笠不僅是海南獨(dú)具特色的一個(gè)文化符號(hào)，而且也注定會(huì)載入人類時(shí)尚史，真的是醉了。
如同英國(guó)的制帽大師Stephen Jones那樣，蘇東坡對(duì)服飾有著非同一般的時(shí)尚嗅覺(jué)，他早在元佑年間于京師為官時(shí)，就覺(jué)得衣著穿戴方便，寬松舒適將會(huì)成為潮流，于是他經(jīng)常內(nèi)穿和尚的衲衣，外套長(zhǎng)袍與朋友談詩(shī)論文，美國(guó)嘻哈樂(lè)手喜歡穿著寬松外套和肥大褲子，沒(méi)想到人家蘇老師早就玩過(guò)這個(gè)范兒了。
性格豪放，不拘小節(jié)的蘇東坡還為自己設(shè)計(jì)了一種筒高沿短、脫戴方便的高帽子。由于自身的人格和氣質(zhì)魅力，他的這種穿戴方式，形成了一種自然高雅的學(xué)士文人的風(fēng)度之美，引人注目，人皆欣賞。于是上至京師王公貴人、下至各地官紳之士，群起仿效謂之“子瞻樣”(東坡帽)。后來(lái)，蘇東坡在海南發(fā)明“東坡笠”的同時(shí)亦靈感迸發(fā)，和兒子蘇過(guò)仿海南當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣，以椰子殼作帽，父子二人都作了《椰子冠》詩(shī)，蘇軾甚至又想起了當(dāng)年“子瞻樣”流行京師的往事，慨然曰“更著短檐高屋帽，東坡何事不違時(shí)。”
第三大發(fā)明“自來(lái)水”
和當(dāng)年在四川修建過(guò)都江堰的李冰父子那樣，蘇東坡的確是那個(gè)時(shí)代的水利工程師，甚至還是優(yōu)秀的城市規(guī)劃師，他在杭州修建蘇堤的同時(shí)，還著手改善了市民飲水的情況。蘇老師經(jīng)過(guò)認(rèn)真細(xì)致的田野調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，唐朝李泌在此挖掘的6口井已堵塞、混濁惡臭，他派僧人仲文、子瑾、如正、思坦羅致20余人浚疏6口井。他第二次來(lái)杭任知府時(shí)又對(duì)6井作了全面的整修，大大提升了周邊居民的飲水衛(wèi)生。
[page]蘇東坡為官時(shí)為民造福不少，但卻多次被貶。宋哲宗紹圣元年(1094年)，蘇軾被貶英州(今廣東英德)，赴任途中接到通知降官一級(jí)，過(guò)了兩天又被通知改貶惠州，十天三貶。
然而，連續(xù)被貶的蘇東坡，并沒(méi)有沉淪。紹圣三年(1096年)，蘇東坡接到廣州太守王敏仲的來(lái)信，得知廣州人苦于飲用水含堿。對(duì)此，蘇東坡建議用“自來(lái)水”，以解民苦。他提議“于巖下作大石槽，引以五管大竹，續(xù)處以麻纏漆涂之。隨地高下，直入城中。”
蘇東坡此建議并非是“空中樓閣”，而是對(duì)當(dāng)時(shí)廣州地形有所了解之后而給出的“良招”。除了出招，蘇東坡還提出了要加強(qiáng)管理的問(wèn)題，推薦勤于事務(wù)的羅浮山道士鄧守安為工程“總官”，并建議“專差兵匠數(shù)人，巡覷修葺，則一城貧富，同飲甘涼，共利便不待言他。”意謂在用“自來(lái)水”的問(wèn)題上，不論貧富均可享受，并由專人管理。
廣州太守王敏仲十分重視蘇軾的意見(jiàn)，將此建議付諸實(shí)施。蘇東坡雖不能擅離貶地惠州前往廣州，但他仍然很關(guān)心工程進(jìn)展。不久，他又寫(xiě)信給王敏仲，談到可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方案。他建議，引水的竹竿“每竿上，須鉆一小眼，如綠豆大，以小竹針窒之，以驗(yàn)通塞。”因?yàn)橐愤h(yuǎn)，日久肯定會(huì)出現(xiàn)堵塞的情況，而有了這些小孔，就可以查知堵塞位置，而不致于盲目地拆除竹竿來(lái)檢查。用竹管引山澗水的方法，在南方，有相當(dāng)一段時(shí)間被沿用。蘇東坡功不可沒(méi)。
第四大發(fā)明提梁壺
提梁壺
江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)窯場(chǎng)有一種茶壺——東坡提梁壺，這壺的發(fā)明者就是蘇東坡。此壺以其圓純端重的造型，簡(jiǎn)巧虛空的提梁設(shè)計(jì)，恰到好處的布局安排，歷來(lái)為壺界所珍。川人好飲茶，蘇軾自然也是個(gè)資深茶客。蘇東坡晚年在宜興市丁蜀鎮(zhèn)東北隅的蜀山山麓講學(xué)，閑暇之余每天吃吃茶、吟吟詩(shī)，蘇軾覺(jué)得這樣的生活比在京城做官還要愜意。對(duì)吃茶頗有講究的蘇軾雖然覺(jué)得這樣的生活很不錯(cuò)，但還是感到有些美中不足。
[page]蘇東坡覺(jué)得紫砂茶壺都太小，于是就想著如何按照自己的心意做一把趁手的大壺。他叫書(shū)僮買(mǎi)來(lái)上好的天青泥和幾樣必要的工具，開(kāi)始動(dòng)手了。誰(shuí)知看似容易做卻難，蘇東坡做了幾個(gè)月，還是一籌莫展。一天夜里，小書(shū)僮提著燈籠送來(lái)夜點(diǎn)心，蘇東坡手捧點(diǎn)心，眼睛卻盯著燈籠直轉(zhuǎn)，心想：哎!我何不照燈籠的樣子做一把茶壺?吃過(guò)點(diǎn)心，說(shuō)做就做，一做就做到雞叫天亮。等到粗殼子做好，毛病就出來(lái)了：因?yàn)槟嗯魇菭€的，茶壺肩部老往下塌。蘇東坡想了個(gè)土辦法，劈了幾根竹簽，撐在燈籠壺肚里頭，等泥坯變硬一些，再把它們拿掉。
燈籠壺做好，又大又光滑，不好拿，一定要做個(gè)壺把。蘇東坡思量：我這把茶壺是要用來(lái)煮茶的，如果像別的茶壺那樣把壺把裝在側(cè)面肚皮上，火一燒，壺把就燒得烏漆墨黑，而且燙手。怎么辦?他想了又想，抬頭見(jiàn)屋頂?shù)拇罅簭倪@一頭搭到那一頭，兩頭都有木柱撐牢，他靈機(jī)一動(dòng)趕緊照屋梁的樣子來(lái)做茶壺把。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的細(xì)作精修，茶壺作成了，蘇東坡非常滿意，就起了個(gè)名字叫“提梁壺”，后世就把這種式樣的茶壺叫做東坡提梁壺，或簡(jiǎn)稱“提蘇”。
第五大發(fā)明“呵呵”
他不是岳云鵬，他也不是郭德綱，他是蘇東坡，一位來(lái)自北宋的著名“段子手”!如今，網(wǎng)上行走，常見(jiàn)“呵呵”二字，當(dāng)有人不知道該說(shuō)什么時(shí)，就用“呵呵”兩個(gè)字應(yīng)急，它可以是率性默許，可以是保留意見(jiàn)，可以是偶逢知己的會(huì)心一笑，可以是發(fā)表異議前的情緒緩沖。“呵呵”，它代表的意義竟是如此善變。而“呵呵”二字的始作俑者正是蘇老師。蘇軾留下大量書(shū)簡(jiǎn)，短則十余字，長(zhǎng)則百字，內(nèi)容是軍國(guó)大事加上雞毛蒜皮，更有“呵呵”數(shù)十處以資調(diào)味。有網(wǎng)友笑言，“蘇東坡才是真正的聊天終結(jié)者!”
[page]蘇東坡曾給因“河?xùn)|獅吼”出名的好友陳季常寫(xiě)信：“一枕無(wú)礙睡，輒亦得之耳，呵呵。”意思是只要晚上睡得舒爽，寫(xiě)詞只是小意思。西南大學(xué)文學(xué)院教授、唐宋文學(xué)專家胥洪泉說(shuō)，蘇軾確實(shí)愛(ài)在書(shū)信中使用“呵呵”。像“近卻頗作小詞，雖無(wú)柳七郎風(fēng)味，亦自是一家。呵呵!”就出自其書(shū)信《與鮮于子駿書(shū)》，表達(dá)自己的詞雖無(wú)婉約派的風(fēng)味，但自成一派，“呵呵”是一種解嘲，也彰顯他的自信和豪放。
第六大發(fā)明“合營(yíng)醫(yī)院”
蘇東坡還始創(chuàng)了我國(guó)古代“公私合營(yíng)”醫(yī)院——杭州“安樂(lè)坊”，是中國(guó)最早的民間救濟(jì)醫(yī)院。北宋元祐四年(1089年)，蘇東坡出任杭州太守時(shí)，杭州已有37萬(wàn)多人，而此時(shí)的杭州連一家醫(yī)院也沒(méi)有。蘇東坡上任后，每遇疫病流行，不得不去請(qǐng)外地名醫(yī)為百姓治病，然后將名醫(yī)的診斷標(biāo)準(zhǔn)及方藥，抄貼滿城，以供老百姓自行找藥，治愈疾病。
半年后，蘇東坡利用撥款和捐款，在杭州城中心的眾安橋頭，建造了一所公立醫(yī)院，取名為“安樂(lè)坊”。聘請(qǐng)了多位名醫(yī)，采購(gòu)了數(shù)百味中草藥，并經(jīng)常舉行義診送藥活動(dòng)。在蘇東坡任職期間，共醫(yī)治了幾千位病人。“安樂(lè)坊”里的醫(yī)生都是當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)近聞名的儒醫(yī)，其俸祿薪金，都是官府支付，因此這所醫(yī)院，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)最大的醫(yī)療機(jī)構(gòu)。蘇東坡離任后，“安樂(lè)坊”改名為“安濟(jì)坊”繼續(xù)收治病人。但因官方無(wú)資助、“安濟(jì)坊”便變?yōu)樽载?fù)盈虧的民辦醫(yī)院了。來(lái)源：華西都市報(bào)
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